什麼茶屬於工夫紅茶

工夫紅茶是一種經過發酵處理的茶葉，它主要產於中國福建省武夷山一帶的巖茶區。其中經典的工夫紅茶有南洋紅茶、阿里山紅茶、正山小種紅茶、大紅袍紅茶、祁紅和滇紅等。這些茶葉的製作過程都類似，但因生長地區、採摘時間及製作技藝等差異而呈現出不同的風味。