做蛋撻的步驟
如何自制蛋撻?首先需要將蛋撻皮做好,在盆中倒入低筋面、黃油和水,揉成麪糰狀。蓋上保鮮膜,放入冰箱中冷藏一小時後取出。接着將面擀開,然後抹上黃油捲起。
其次再把卷起的麪糰包上保鮮膜,放入冰箱中冷藏半小時,取出。去掉麪糰外面的保鮮膜,用刀子將麪糰切成一釐米的麪糰。將麪糰放入模具內,用力按壓,中間稍薄,外緣要比模具高,這樣蛋撻皮就做好了。
接着就要準備淡奶油200克、細砂糖20克、煉乳80克、牛奶200克,然後放入碗中攪拌均勻,再加入蛋黃液,接着攪拌;最後將蛋撻液倒入蛋撻皮中,倒至三分之二滿,把裝好蛋撻的烤盤放入烤箱裏,烤30分鐘即可。
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1、價格不同。三角燕盞是金絲燕將巢築在牆角形成的三角形的白色燕盞,三角燕的盞型不是那麼美觀,而且支撐巢的外圍碎片比較多,直接降低了三角燕的市場價值,所以賣不出好價錢。價格一般低於普通的燕盞,但是營養價值相同。2、形狀不同。燕窩最好的部位是盞身,也就是燉出...