桂花怎麼曬乾保留香氣

桂花采摘下來後，不要放在通風比較好的地方，這樣會導致香氣揮發的比較快，可以。

曬成桂花幹可以使香氣保留，可將桂花放在陽光下晾曬

晾曬的時間不用太長，保證曬乾就可以，曬乾後用塑料袋子密封起來

可放進密閉的容器之中，就能長時間保持原來的香氣。

1.選擇新鮮的桂花，並在早晨或晚上採摘。

2.在清潔的晾衣架上擺放桂花，保證每朵花之間有足夠的空間。

3.把晾衣架放在通風、乾燥、沒有陽光直射的地方。

4.等到桂花自然晾乾，期間不要觸碰或移動晾衣架。

5.乾燥後，把桂花存放在乾燥、陰涼、密閉的容器中。

6.也可以將桂花放入乾燥的米飯或茶葉中，讓其吸收香氣。

7.在存放桂花時，可以添加乾燥的柚皮或者罐裝茶葉等吸收桂花的水分，以保持其香氣。

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新鮮的桂花怎麼曬乾 花香味道不流失

1、烤箱烘乾法：用個大盒子拿礦泉水將新鮮桂花泡起來（半斤新鮮桂花）。桂花撈出來用礦泉水再衝幾遍，控淨水分，手工分揀掉枯花、花梗等。放進烤箱裏烘乾，取出放涼即可。

2、微波爐烘乾法：將鮮桂花揀掉枯花、花梗，用清水洗淨，控淨水分。找一塊乾淨的紗布，把桂花倒在紗布上，準備用微波爐烤。先用微波爐的中火烤兩次，第一次的時間是3分鐘，冷卻以後再用中火烤第二次，時間是2分鐘。這種做出來的幹桂花顏色最好，老嫩正合適。

3、生石灰乾燥法：將採摘下來的鮮桂花撿去雜質，但千萬不能用水清洗桂花。如果你非要清洗一下才放心，可以用花撒將鮮桂花沖洗乾淨，控淨水以後再用吹風機吹乾，千萬不能放到太陽底下把桂花曬乾。

桂花怎樣曬乾才能保存香味

桂花可以放在陰涼通風處曬乾能保存香味。

桂花采摘下來後，不要放在通風比較好的地方，這樣會導致香氣揮發的比較快，可以放在陰涼地。曬成桂花幹可以使香氣保留，可將桂花放在陽光下晾曬，晾曬的時間不用太長，保證曬乾就可以，曬乾後用塑料袋子密封起來，可放進密閉的容器之中，就能長時間保持原來的香氣。

桂花介紹

桂花是中國木樨屬衆多樹木的習稱，代表物種木樨 Lour.），又名巖桂，系木犀科常綠灌木或小喬木，質堅皮薄，葉長橢圓形面端尖，對生，經冬不凋。花生葉腑間，花冠合瓣四裂，形小，其園藝品種繁多，最具代表性的有金桂、銀桂、丹桂等。

桂花是中國傳統十大名花之一，是觀賞與實用兼備的優良園林樹種，桂花清可絕塵，濃能遠溢，堪稱一絕。尤其是中秋時節，叢桂怒放，夜靜輪圓之際，把酒賞桂，陳香撲鼻，令人神清氣爽。在中國古代的詠花詩詞中，詠桂之作的數量也頗爲可觀。

自古就深受中國人的喜愛，被視爲傳統名花。葉片革質，橢圓形、長橢圓形或橢圓狀披針形，長7-14.5釐米，寬2.6-4.5釐米，先端漸尖，基部漸狹呈楔形或寬楔形，全緣或通常上半部具細鋸齒，兩面，腺點在兩面連成小水泡狀突起。

桂花香味怎麼保留下來 桂花香味如何保留

1、曬桂花幹

將新鮮桂花摘下，放在太陽底下晾曬，或者選擇用微波爐將桂花烘乾，或者選擇用生石灰將桂花中的水分吸乾，使新鮮的桂花變爲桂花幹，成功將香味保存。

2、做桂花蜜

保存桂花香味還可以選擇將桂花風乾以後，將幹桂花與白糖或者麥芽糖混合，再蒸十分鐘，然後將其晾涼後倒入瓶中保存，就做出了有香味的桂花蜜了。

3、做桂花糕

還可以選擇將桂花用熱水燙過以後，放入準備好的馬蹄粉粉漿中，在一起上鍋進行蒸煮，等到其蒸熟以後，就做成了有桂花香味的桂花糕。

4、磨桂花粉

新鮮的桂花還可以將其曬乾，然後將幹桂花磨成細細的桂花粉，在做飯菜時灑上桂花粉就會有香香的桂花味道了。

5、釀桂花酒

桂還可以用來釀桂花酒，將50克的桂花幹、50克的白糖和600克的白酒進行混合，放置在準備好的玻璃瓶中密封，隨後放在陰涼處3個月後，就做成了有香味的桂花酒。

桂花怎樣曬乾才能保存香味-儲存須知

桂花可以放在陰涼通風處曬乾，這樣可以保持桂花的香氣。桂花晾曬乾淨之後，可以拿到微波爐上烘乾，大約烘乾五分鐘左右，這樣就可以避免桂花烤焦。

要製作優質的幹桂花，採摘也很關鍵。因爲桂花的花期比較短，前後僅有4——5天。爲了保證產品質量和產量，要適時採收，太晚太早都不好。

　　一般來說，應該在花期後3——4天內採摘完畢。採摘桂花一般要選擇早上，尤其是早上帶點露水的時候採摘比較好。

　　採摘好的桂花可以用透氣的竹筐裝好，不好壓或者堆積超過1米以上高，否則會損壞鮮桂花。採摘下來的桂花要及時加工成幹桂花，不宜久放，以免香味損失過多。

　　桂花烘乾的方法有很多種，可以選擇烤箱烘乾，找一個大盒子拿礦泉水將新鮮桂花泡起來，之後用礦泉水沖洗幾遍，這樣控幹水分，就可以將花放入烤箱中烘乾了。

　　如果是用生石灰乾燥法，將採摘下來的鮮桂花撿去雜質，但千萬不能用水清洗桂花，不然會讓桂花沒有辦法正常烘乾。

桂花怎麼曬乾

桂花曬乾的方法有微波爐烘乾法和自然風乾法。

一、微波爐烘乾法

1、將新鮮桂花裝入網篩中，然後不斷的搖動網篩，使花梗和雜質漏下。

2、將除淨雜質的桂花用清水沖洗，除去飛塵。

3、將洗好的桂花瀝乾水分。

4、烤箱的盤上鋪上油紙，將瀝乾的桂花均勻的鋪在烤盤中。

5、將溫度設置在40度，調至發麪檔，4、5個小時後烤乾即可取出晾涼。

6、將晾涼的桂花裝入袋子中放入冰箱保存，隨吃隨取。

二、自然風乾法

1、一般將新鮮桂花采集下來後用篩子除去枝葉和雜物，用透氣竹筐裝好，採摘下來立即送到加工地點風乾，否則就會悶壞鮮桂花。

2、風乾可以使用一般茶葉風乾機器來加工，加工到最後整個過程桂花顏色基保持原色，風乾到用手用力磨能磨成粉末就可以。

3、桂花必須烘乾才能留住香味，千萬不要拿去曬。

桂花

桂花是中國木犀屬衆多樹木的習稱，代表物種木犀又名、巖桂。花生葉腑間，花冠合瓣四裂，形小，其園藝品種繁多，以桂花做原料製作的桂花茶是中國特產茶，它香氣柔和、味道可口，爲大衆所喜愛。桂花在園林建設中有着廣泛的運用。

怎樣讓桂花幹了還能散發香氣

可以曬成桂花幹，曬成桂花幹之後可以讓桂花的香味一直留着，桂花茶的來源就是這樣的。所以這是一個保存桂花香的好辦法方法如下：

1、需要花時間去採摘一些盛開的桂花，採摘的時候儘量不要太用力，負責花朵就被弄熟了，顏色就不好看了。其次，把大的花柄都摘掉，再用漏籃篩一下，去除雜質。接下來，準備清洗桂花。

2、不要用手搓，水龍頭開小，衝淋的方法做法，這樣能保持花朵的形狀不被破壞。清洗過後，放在陰涼處陰乾，一定不要曬乾或放在通風處，這樣是爲了保持桂花的香氣。桂花晾乾後，就可以上微波爐烘乾了，230℃4－5分鐘，人不要離開烤箱，注意看下溫度，以免烤焦。

3、烤好後的桂花幹，摸起來脆脆的，有聲音的就代表烤好了，烘烤的時候一定要注意翻面。

4、最後就裝進玻璃罐密封起來，可以放一些乾燥劑做的比較好的桂花幹是容易保存的，平時做一些小糕點、桂花蓮藕、紅糖圓子都可以放一些桂花幹，也特別好吃。喜歡的可以試試吧。

怎麼把桂花曬乾（桂花怎麼曬乾好）

1、烤箱烘乾法。將新鮮的桂花裝入網篩中,不斷的抖動,將花梗和其他雜質篩出。將過篩的新鮮桂花用清水沖洗一遍,洗去表面的塵土。這個過程要快,保持桂花的新鮮感。把洗好的桂花瀝乾水分,鋪在陰涼乾燥處,風乾。

2、微波爐烘乾法。將鮮桂花揀掉枯花、花梗,用清水洗淨,控淨水分。 找-塊乾淨的紗布,把桂花倒在紗布上,準備用微波爐烤。先用微波爐的中火烤兩次,第- -次的時間是3分鐘,冷卻以後再用中火烤第二次,時間是2分鐘。

3、生石灰乾燥法。取足量生石灰塊放在容器底部，.上面鋪一層塑料紙,再取-大張紙放入容器內,紙張要能將容器底部及四周完全蓋住,這樣主要是防止桂花和生石灰直接接觸。生石灰塊的用量約爲鮮桂花重的2倍以上,越多越好。做完後就把鮮桂花撒到容器裏,再將容器蓋緊密封1-2天。

桂花要怎麼曬乾

1、烤箱烘乾法：將新鮮的桂花裝入網篩中，不斷的抖動，將花梗和其他雜質篩出。將過篩的新鮮桂花用清水沖洗一遍，洗去表面的塵土。這個過程要快，保持桂花的新鮮感。把洗好的桂花瀝乾水分，鋪在陰涼乾燥處，風乾。

一定不能放在陽光暴曬的地方，那樣桂花很快就菱蔫了。在烤盤上鋪油紙，把瀝乾的桂花均勻的鋪在上面。烤箱溫度設置爲40度，調至發麪檔，烤大約4、5個小時，取出晾涼。最後將晾涼的桂花裝入袋中密封好放入冰箱中冷藏。需要用到時再取出即可。

2、微波爐烘乾法：將鮮桂花揀掉枯花、花梗，用清水洗淨，控淨水分。找-塊乾淨的紗布，把桂花倒在紗布上，準備用微波爐烤。先用微波爐的中火烤兩次，第一次的時間是3分鐘，冷卻以後再用中火烤第二次，時間是2分鐘。這種做出來的幹桂花顏色最好，老嫩正合適。

桂花怎麼曬乾不會黑香味不會丟失

桂花怎麼曬乾不發黑？

如果要製成乾花的花，只需兩張白紙就可以了，將花放一張紙上，用另一張覆蓋，放於陰涼乾燥的地方，便可以一直保持桂花的，而不變黑。

晾曬期間最好不要用手直接接觸花朵，手上的油脂會促使其變黑。

桂花必須烘乾才能留住香味，曬乾的桂花是沒有香味的。市場上，曬乾的桂花價格要比烘乾的低。

另外，用微波爐也可以控幹新鮮桂花的水分，不過要注意溫度，最好先用一小部分用什麼溫度控幹試驗一下，確定溫度後再把所有的桂花控幹水分。

如何晾曬桂花

桂花是自然陰乾，而不能曬乾。曬乾後不僅會變色，且也會失去食用價值。在日常生活中，常用的方法是自然乾燥法以及常溫壓制法。

1、自然乾燥法

自然乾燥就是把準備好的新鮮桂花，放在陰涼乾燥的地方，保持空氣流通，用自然風將桂花吹乾。如果直接把桂花放到太陽下曬乾，會使其中的一些香精油物質流失，而且是花香味也會消失，所以選擇自然乾燥的方法是最佳的曬乾方式。

2、常溫壓制法

準備好適量的新鮮桂花放到吸溼紙內，放到平板上，然後在頂端壓上一個重物，把它擺放到空氣流通的地方，保持空氣流通，用這種方法一般壓制1到2天，就需要更換吸溼紙，更換兩次左右就可以了。

擴展資料：

幹桂花的好處：

1、用幹桂花泡水喝，能夠很好的緩解胃部冷痛的症狀。

2、幹桂花可起到消渴去燥、潤腸通便、緩解脹氣和腸胃不適的作用。

3、經常食用幹桂花還可起到美白皮膚、解除體內毒素的作用。

4、食用幹桂花能去除口臭和緩解各種原因引起的牙痛。

參考資料來源：百度百科-桂花