鳳凰單樅產地

鳳凰單樅產地：答案是廣東省潮州市潮安區鳳凰鎮。

鳳凰單樅產地：答案是廣東省潮州市潮安區。

鳳凰山地區是鳳凰單樅的產地。具體包括廣東、湖南及廣西三省的鳳凰山（信陽市、衡陽市、郴州市、懷化市、柳州市等地）及周邊地區。其中以湖南省鳳凰縣和廣東省英德市的鳳凰山區品質較爲出色。

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鳳凰單叢茶，廣東省潮州市潮安區特產，中國國家地理標誌產品。鳳凰單叢茶出產於鳳凰鎮，因鳳凰山而得名。相傳南宋末年，宋帝衛王趙昺南逃路經烏崬山，口渴難忍，山民獻紅茵茶湯，飲後生津止渴，賜名爲“宋茶”，後人稱“宋種”。還有“鳳凰鳥聞知宋帝口渴，口銜茶枝賜茶”的傳說，因此又稱“鳥嘴茶”。至清同治、光緒年間（1875年—1908年），爲提高茶葉品質，人們通過觀察鑑定，實行單株採摘、單株製茶、單株銷售方法，將優異單株分離培植，並冠以樹名。當時有一萬多株優異古茶樹均行單株採製法，故稱鳳凰單叢茶。鳳凰單叢茶的採摘初制工藝，是手工或手工與機械生產相結合。製作過程是曬青、晾青、做青、殺青、揉捻、烘焙6道工序。按照製作工藝，可將其劃分爲肉桂香、黃枝香、蜜蘭香等十大型號80多個品系。成品茶外形條索粗壯，勻整挺直，色澤黃褐，油潤有光，並有硃砂紅點；沖泡清香持久，滋味濃醇鮮爽，潤喉回甘，具獨特的山韻。鳳凰單叢茶形美、色翠、香郁、味甘，有詩云“願充鳳凰茶山客，不作杏花醉裏仙”。2010年04月06日，原國家質檢總局批准對“鳳凰單叢茶”實施地理標誌產品保護。

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單樅茶的產地在廣東省潮州市潮安區鳳凰鎮，是廣東的一種傳統名茶，具有形美、色翠、味甘、香郁的特點。成品茶既有綠茶的清香，又有紅茶的濃厚滋味，是集花香、蜜香、果香、茶香於一體的濃香型茶葉。

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鳳凰單樅產地在哪

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單樅茶的產地在廣東省潮州市潮安區鳳凰鎮，是廣來自東的一種傳統名茶，具有形美、色翠、味甘、香郁的特點。成品茶既有綠茶的清香，又有紅茶的濃厚滋味，是集花香認、蜜香、果香、茶香於一體的濃香型茶葉。

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鳳凰單樅產地是哪裏 鳳凰單樅產地在哪

1、鳳凰單叢茶的產地位於廣東省東部的潮州市；

2、鳳凰單樅茶，是青茶品種之一，歸於烏龍茶類，屬於半發酵茶，是全國六大茶類之一。鳳凰單樅有900多年的生產歷史，源遠流長，聲譽遠播。鳳凰單樅主產地潮州是我國三大烏龍茶產區之一。潮州鳳凰山系是國家級茶樹地方良種“鳳凰水仙種”的原產地，數代茶農從鳳凰水仙品種中分離篩選出來的衆多品質優異的單株，即“鳳凰單叢”。它是我國茶樹品種中自然花香最清高、花香類型最多樣、滋味醇厚甘爽、韻味特殊的珍稀的高香型名茶品種資源。

鳳凰單叢是哪裏的產地是哪裏

鳳凰單叢茶產地是廣東省潮州市潮安區。

凰單叢茶出產於鳳凰鎮，因鳳凰山而得名。鳳凰單叢茶的採摘初制工藝，是手工或手工與機械生產相結合。製作過程是曬青、晾青、做青、殺青、揉捻、烘焙6道工序。按照製作工藝，可將其劃分爲肉桂香、黃枝香、蜜蘭香等十大型號80多個品系。

成品茶外形條索粗壯，勻整挺直，色澤黃褐，油潤有光，並有硃砂紅點；沖泡清香持久，滋味濃醇鮮爽，潤喉回甘，具獨特的山韻。鳳凰單叢茶形美、色翠、香郁、味甘，有詩云“願充鳳凰茶山客，不作杏花醉裏仙”。

品質特性

鳳凰單叢茶成茶素有“形美、色翠、香郁、味甘”四絕。挺直肥碩油潤的外形特色；優雅清高的自然花香氣；濃郁、甘醇、爽口、回甘的滋味；橙黃清澈明亮的湯色；青蒂綠腹紅鑲邊的葉底和極耐沖泡的底力，構成鳳凰單叢茶特有的色、香、味特點。

鳳凰單叢茶除具備以上品質外，還具備獨特的“山韻”，所謂“山韻”主要指滋味而言，是更深一層的表述，只可意會，這種特殊的“山韻”是鳳凰單叢茶品質的關鍵，是區別於其它產地單叢茶之處。

以上內容參考百度百科-鳳凰單叢茶

鳳凰單叢茶產地是哪裏

鳳凰單叢茶產自於廣東省潮州市。

此地土壤肥沃深厚，含豐富的有機物質和多種微量元素，適合茶樹的生長，採摘鳳凰單叢時以頂部的2-5片葉子爲主，而採摘時間以晴天下午1-4時爲宜，採摘後要經過曬青、殺青、揉捻、烘焙等過程製作而成。

鳳凰單叢茶的種類豐富，中熟的茶種有桂花香單叢、柚花香單叢、姜花香單叢等，採摘時節都是在清明後4-5天左右，而遲熟的種類包括宋種八仙、玉蘭香、夜來香、老仙翁等。

當鳳凰單叢茶的新梢出現駐芽後，採摘頂部的2-5片葉子，不能採摘過於幼嫩的葉子，其中所含苦澀味物質較多，採摘時間以晴天下午1-4時之間爲宜。

鳳凰單叢茶的正確保存方法：

1、容器應密閉：也就是容器的密封性一定要強，這樣纔可以長時間保證茶葉的質量；如果是容易走氣的容器，那麼可以在蓋子口處蓋上一張乾淨的紙，這樣可以防止空氣、潮溼、異味的進入。

2、容器應放在避光處：如果存放茶葉的容器長時間受到關線的直照的話，是很容易導致茶葉內在物質發生變化的，所以存放茶葉的容器一定要是不透光的；並且不可以把容器放在太陽關線下直接照射，否則長時間照射下，很容易影響茶葉的品質。

3、容器宜放在乾燥處，這樣的話可以避免茶葉受潮，盛茶的盛器，有的不一定完全密閉，放在乾燥處，吸潮的機會會相對少些，於茶葉保存有利。

茶中香水，神奇的潮汕樹葉

鳳凰單樅，茶中香水神奇的潮汕樹葉。

產地：廣東省潮州市鳳凰鎮。

茶葉品類：烏龍茶·鳳凰單樅。

鳳凰單樅的主要產地是潮州鳳凰與饒平嶺頭，嶺頭單叢主要是白葉單叢，其實也是從鳳凰公社的水仙引種的，鳳凰單叢名氣更大，潮州鳳凰鎮也在1995年被評爲中國烏龍茶之鄉。

茶性特點。

外形：

條索緊結、色澤油潤、幹茶純淨無架。

香氣：

濃郁、高銳、持久，有山韻和叢味。

湯色：

金黃明亮，有的火候輕會呈現淺黃，火候重則是橙黃。

葉底：

基本標準是軟、亮、勻，單叢的話還要求“綠腹紅邊”

沖泡方法：

沖泡容器·白瓷蓋碗（搭配玻璃杯具會更好)投茶比例·1：50(根據個人口感調節)。

投茶用量·6-8g。

沖泡水溫·100°C。

鳳凰單樅茶的特點。

耐沖泡。

其中耐沖泡很好理解，按潮汕工夫茶的沖泡方式，每一次進水後衝出來爲三杯茶，這樣稱爲一泡。像安溪鐵觀音，我們說它是“七泡之後有餘香”，指的就是衝七次之後，仍有茶味餘香。而單叢，往往可以做到十五泡以上，一些極耐沖泡的品種，甚至可以做到二十甚至三十以上的沖泡次數。

回甘強勁。

單叢的回甘非常明顯，尤其是在高山老叢茶樹上表現更加明顯。回甘是什麼意思呢？按《茶葉感官審評術語》國家標準裏的說法是“茶湯飲後在舌根和喉部有甜感，並由滋潤的感覺”。

香氣高揚。

單叢茶另一個特點，是香氣高揚，有自然花香，屬於高香型茶葉，所以也被譽爲“茶中香水”。單叢因爲單株採摘製作，各單株香型都可能有所不同，所以單叢的香型也特別多，目前粗略歸類就有十大香型，每個香型下都有數款不同單叢。

鳳凰單樅屬於什麼茶

鳳凰單樅屬於烏龍茶類，是全國六大茶類之一。鳳凰單樅主要產於廣東省潮州市鳳凰山，而潮州鳳凰山是國家級茶樹地方良種“鳳凰水仙種”的原產地，數代茶農從鳳凰水仙品種中分離篩選出來的衆多品質優異的單株，故得名爲“鳳凰單樅”。

　　鳳凰單樅是我國茶樹品種中自然花香最清高、花香類型最多樣、滋味醇厚甘爽、韻味特殊的珍稀的高香型名茶品種資源。

　　鳳凰單樅茶的採摘初制工藝，是手工或手工與機械生產相結合。

　　鳳凰單樅的成品茶外形條索粗壯，勻整挺直，色澤黃褐，油潤有光，並有硃砂紅點。

　　鳳凰單樅茶形美、色翠、香郁、味甘，有詩云“願充鳳凰茶山客，不作杏花醉裏仙”。

鳳凰單叢茶產自哪裏

鳳凰單叢茶產自於廣東省潮州市，此地土壤肥沃深厚，含豐富的有機物質和多種微量元素，適合茶樹的生長，採摘鳳凰單叢時以頂部的2-5片葉子爲主，而採摘時間以晴天下午1-4時爲宜，採摘後要經過曬青、殺青、揉捻、烘焙等過程製作而成。

鳳凰單叢茶產地在哪裏

鳳凰單叢茶的產地位於廣東省東部的潮州市，此地屬於典型的山地、丘陵地勢，茶樹均生長於海拔600-1000米以上的山區，而且土壤肥沃深厚，含有豐富的有機物質和多種微量元素，非常適合茶樹的生長髮育。

鳳凰單叢茶的種類

鳳凰單叢茶的種類豐富，中熟的茶種有桂花香單叢、柚花香單叢、姜花香單叢等，採摘時節都是在清明後4-5天左右，而遲熟的種類包括宋種八仙、玉蘭香、夜來香、老仙翁等。

鳳凰單叢茶採摘技術

當鳳凰單叢茶的新梢出現駐芽後，採摘頂部的2-5片葉子，不能採摘過於幼嫩的葉子，其中所含苦澀味物質較多，採摘時間以晴天下午1-4時之間爲宜。

鳳凰單叢茶如何製作

鳳凰單叢茶的製作方式極其複雜，包括曬青、晾青、做青、殺青、揉捻、烘焙、貯藏等工序，貯藏鳳凰單叢一般是用鐵製彩色茶罐、錫瓶、有色玻璃瓶或陶瓷器等作爲容器。

鳳凰單樅屬於什麼茶

鳳凰單樅屬於烏龍茶類，也屬於半發酵茶，是全國的六大茶類之一，這種茶產自於廣東省潮州市的鳳凰山，潮州市的鳳凰山又屬於國家級茶樹地方良種“鳳凰水仙種”的原產地，鳳凰單樅是茶農們從中分離篩選而得的品質優良的單株。

　　什麼是鳳凰單樅

　　鳳凰單叢實際上是專業的叫法，而民間習慣將它稱爲鳳凰單樅。鳳凰單樅花香類型多樣而且清高，滋味醇厚，而且品起來十分甘甜清爽，韻味也比較特殊。到現在鳳凰單樅已經有九百多年的歷史，而且聲譽遠揚，受到許多茶友的喜愛。

　　鳳凰單樅因爲鳳凰山而得名，鳳凰單樅的採摘工藝是手工或者機械生產和手工相結合。製作的過程有六道工序，分別是，曬青，晾青，做青，殺青，揉捻以及烘焙。如果是按照製作的工藝分類可以將其劃分爲八十多個品系。

　　鳳凰單樅的成品茶的外形條索粗壯，而且挺直勻整，顏色爲黃褐色，油潤而有光澤並且有硃砂紅點。鳳凰單樅沖泡起來清新香氣四溢而且香味持久，它不僅外形美麗，香氣襲人而且味道甘甜，還有詩稱它“願充鳳凰茶山客，不做杏花醉裏仙。”

鳳凰單叢

鳳凰單叢

單叢茶,是在鳳凰水仙羣體品種中逃拔優良單株茶樹，經培育、採摘、加工而成。

單叢屬於烏龍茶,烏龍茶的製作技藝複雜，在此基礎上,單叢茶的製作可謂獨特，它要尊重每一棵茶樹的個性。

單叢狹義上是指單株採摘、單株製作，然後形成單株茶樹獨特的香型;廣義上是指針對某種香型的茶單獨製作，保持某種香型的純粹性。

鳳凰單叢的主要產地

鳳凰單叢茶產於廣東潮安縣鳳凰山.茶樹的單株形態和品味各具特色。自成一系。因其需要單株採摘、單株製作加工、單株包裝貯藏、單株作價銷售，故得名“鳳凰單叢”。

民間還流傳着“宋帝路經烏崬山，口渴難忍，山民獻紅茵茶湯，飲後，稱讚是好茶”的故事。鳳凰單叢茶有“形美、色翠、香郁、味甘”四絕，耐衝耐泡，有提神益思、生津止渴、消滯去膩等。深受茶人的好評，被譽爲“嶺南小喬”。

單叢十大香型

【三蘭兩桂，姜查夜茉黃】

三蘭:

蜜蘭香(香番薯、白葉)

芝蘭香(八仙、兄弟茶)

玉蘭香(紅娘傘、蘇竹香)

兩桂:

肉桂香

桂花香

姜:姜花香(楊梅葉、薑母香)

查:杏仁香(鋸朵仔、查仁香)

夜:夜來香

茉:茉莉香

黃:黃枝香(鴨屎香，大鳥葉)

鳳凰單樅屬於什麼茶類 鳳凰單樅相關介紹

1、鳳凰單樅又稱爲鳥嘴茶，屬於烏龍茶類，產自潮州市潮安區，經曬青、晾青、做青、殺青、揉捻、烘焙共六道工藝加工而成，具有清香持久，滋味濃醇鮮爽，潤喉回甘等品質特點。

2、鳳凰單樅是廣東烏龍的主要品種，產自廣東省潮州市潮安區，因原產地叫鳳凰山而得名，因“鳳凰鳥聞知宋帝口渴，口銜茶枝賜茶”的傳說又有“鳥嘴茶”之稱。

鳳凰單樅屬於什麼茶

鳳凰單樅屬於烏龍茶。

鳳凰單樅茶是青茶品種之一，歸於烏龍茶類，屬於半發酵茶，是我國六大茶類之一。鳳凰單樅有900多年的生產歷史，源遠流長，聲譽遠播。鳳凰單樅茶主產地潮州是我國三大烏龍茶產區之一。鳳凰單樅茶主產區潮州鳳凰山區，坐落於廣東省潮州城區北面約40km處的鳳凰鎮,，屬帶海洋性氣候，種植區主要處於海拔800-1500m之間。

鳳凰茶區素有“冬春不嚴寒，夏暑無酷熱”之稱。具有山高日照短，雲霧雨量多，冬寒來得早，春冷去也遲，盛夏無酷暑的天氣特點。

栽培背景

潮安縣鳳凰鎮是廣東省烏龍茶主產區之一。茶葉生產歷史悠久。據二十五史《宋史紀》載：南宋景炎二年（1278），宋帝昺南逃到潮州。民間盛傳宋帝路經鳳凰烏崬山，口渴難忍，侍從們從山上採下一種葉尖似鷦嘴的樹葉加以烹製，飲後既止渴又生津，故傳後人廣爲栽種，並稱此樹爲“宋種”或叫“鷦嘴茶”。

起初人們將成熟的茶果取回，種植於房前屋後，以後逐漸種到山上，種植方式沒有一定的株行距，都是滿天星單株種植，畝植幾十株，或與林木混種。茶園不加管理，不施肥、不噴藥、不修剪，任其自然生長，茶樹高度普遍在三、四米以上，有的高達七、八米，採茶時需登高凳或爬到樹上採摘。