茶葉種類功效作用

茶葉的功效與作用：

1. 抑制心血管疾病：適當喝茶可以抑制心腦血管疾病，綠茶的黃酮醇對身體有益。

2. 延緩衰老：茶多酚有很好的抗氧化作用，是人體自由基的清除劑，能夠起到延緩衰老的作用。

3. 潤肺化痰：適當喝茶可以起到潤肺化痰的作用。

4. 抗炎消炎：各種茶葉還可以起到抗炎消炎的功效。

茶葉的功效與作用：

1. 抑制心血管疾病：適當喝茶可以抑制心腦血管疾病，綠茶的黃酮醇對身體有益。

2. 延緩衰老：茶多酚有很好的抗氧化作用，是人體自由基的清除劑，能夠起到延緩衰老的作用。

3. 潤肺化痰：適當喝茶可以起到潤肺化痰的作用。

4. 抗炎消炎：各種茶葉還可以起到抗炎消炎的功效。

1. 綠茶：草酸、咖啡因和茶多酚有助於抗氧化和減肥。

2. 紅茶：對心血管系統有益，能夠降低血壓和膽固醇。

3. 黑茶：能夠促進消化系統健康，緩解便祕問題。

4. 白茶：具有抗癌作用，有助於減輕心理壓力。

5. 鐵觀音：具有滋補身體和增強免疫力的功效，對緩解壓力和改善睡眠也有一定的幫助。

6. 大紅袍：有助於增強人體的代謝能力，對於提高體力和增加精力有幫助。

7. 龍井：能夠保護肝臟健康，有助於防治肝硬化等疾病。

8. 普洱茶：能夠降低血脂和膽固醇，對於改善心血管系統的健康有幫助。

總之，茶葉的功效因種類而異，但大多具有保健和預防疾病的作用。因此，每個人都應該根據自己的需求和喜好來選擇適合自己的茶葉品種。

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茶葉的種類有哪些？茶葉的功效有哪些？

茶葉是日常生活中比較常見的，可以用來泡茶，提神醒目，能減低心腦血管發病和死亡風險，有降低膽固醇和血壓的作用等不少的好處。那麼茶葉的種類有哪些？茶葉的功效有哪些？

茶葉的種類 綠茶：

綠茶是一種不經發酵製成的茶。因其葉片及湯呈綠色，故名。中國綠茶十大名茶是西湖龍井、太湖碧螺春、黃山毛峯、六安瓜片、君山銀針、信陽毛尖、太平猴魁、廬山雲霧、四川蒙頂、顧渚紫筍茶。

紅茶：

紅茶是一種經過發酵製成的茶。因其葉片及湯呈紅色，故名。中國著名的紅茶有安微祁紅、雲南鎮紅、湖北宣紅、四川川紅。

花茶：

花茶是成品綠茶之一。將香花放在茶胚中窨制而成。常用的香花有茉莉、珠蘭、玳玳、玫瑰、柚花等。以福建、江蘇、浙江、安徽、四川爲主要產地。蘇州茉莉花茶，是花茶中的名品；福建茉莉花茶，屬濃香型茶，茶湯醇厚，香味濃烈，湯黃綠，鮮味持久。

烏龍茶：

烏龍茶是一種半發酵茶，特徵是葉片中心爲綠色，邊緣爲紅色，俗稱綠葉紅鑲邊。主要產於福建、廣東、臺灣等地。一般以產地的茶樹命名，如鐵觀音、大紅袍、烏龍、水仙、單樅等。它有紅茶的醇厚，而又比一般紅茶澀味濃烈；有綠茶的清爽，而無一般綠茶的澀味，其香氣濃烈持久，飲後留香，並具提神、消食、止痢、解暑、醒酒等功效。清初就遠銷歐美及南洋諸國。最受日本遊客的歡迎。

白茶：

白茶是一種不經發酵，亦不經揉捻的茶。具有天然香味，茶分大白、水仙白、山白等類，故名白茶。其中以銀針白毫，最爲名貴，特點是遍披白色茸毛，並帶銀色花澤，湯色略黃而滋味甜醇。主要產地在福建福鼎縣和政和縣。

磚茶：

磚茶屬緊壓茶。用綠茶、花茶、老青茶等原料茶經蒸制後放入磚形模具壓制而成。主要產於雲南、四川、湖南、湖北等地。磚茶又稱邊銷茶，主要銷售邊疆、牧區等地。

哪些茶葉屬於綠茶

市場上常見有，西湖龍井，黃山毛峯，洞庭碧螺春，劍葉、峨眉春語、採花毛尖，信陽毛尖，馬邊雲霧茶，嶗山綠茶，日照綠茶，漢中仙毫，天柱劍毫，嶽西翠蘭，峨眉雪芽，廬山雲霧茶，漢家劉氏茶，英山雲霧茶，竹葉青茶，顧渚紫筍，江山綠牡丹，太平猴魁，慧明茶，老竹大方，恩施玉露，蒙頂甘露，劍春茶，休寧鬆夢等等，都屬於綠茶類。其中最出名的是碧螺春（洞庭碧螺春產於江蘇吳縣太湖洞庭山）、黃山毛峯（產於安徽省黃山）、龍井茶（產於浙江杭州西湖的獅峯）、信陽毛尖（信陽毛尖產於河南信陽）、太平猴魁（產於安徽省的太平縣猴坑村）都是屬於綠茶一類的。

茶葉的功效有哪些 綠茶：對抗癌症和眼疾

綠茶富含抗氧化劑，還有其他抗病毒物質，它們可能會降低青光眼和其他眼疾轉爲癌症的風險。研究還表明綠茶能夠改善骨質狀況。顯然，它所含的化學物質能夠刺激骨骼生長，延緩它的衰老，這對於有骨骼問題或者患有骨質疏鬆症的人是一良藥。

紅茶：紅茶會增強免疫力

根據食品科學雜誌報道，紅茶會增強免疫力，降低血壓，並且把患子宮癌的風險降低一半（與綠茶相似），還能在一定程度上控制糖尿病。

這種類型的茶含有多糖，它可能含有抗葡萄糖物質。格雷伯爵茶，英式早餐，和其他一半的混合物質都是用紅茶葉做成的。

白茶：促進瘦身（與皺紋對抗）

白茶能消耗掉某些脂肪，2009年德國的一項研究表明，當白茶提取物進入人類脂肪細胞的時候，它會降低與新脂肪生長有關的基因的活躍度，並且消耗掉某些現存的脂肪。

它還會給你帶來美貌：去年在英國科學家發現，白茶可以控制對彈性蛋白和膠原蛋白起作用的酶類，就是那些一夜讓你產生皺紋的過程，白茶會讓它們不起作用。

小貼士：如果你對咖啡因敏感，那麼你可以選擇白茶，它的咖啡因含量明顯低於其他類型的茶葉。

烏龍茶：促進新陳代謝，降低膽固醇

烏龍茶促進新陳代謝，一項研究發現，在你吃快餐的時候，烏龍茶會讓你的新陳代謝加速10%（與綠茶的4%相比）。另外，它還會降低你在用餐期間吸收的脂肪，並且幫助降低有害膽固醇的水平。

六大茶類各有什麼功效？適合什麼人羣飲用？

飲茶是我國自古以來的傳統文化習俗，茶葉共有6大種類，分別是綠茶、紅茶、黃茶、白茶、烏龍茶、黑茶。那麼六大茶類各有什麼功效？適合什麼人羣飲用？

一、六大茶類各有什麼功效？適合什麼人羣飲用？

1.綠茶

綠茶是我國最主要茶種之一，從營養價值看，綠茶沒有經過發酵，很好地留存了茶葉中的天然物質和營養成分，如維生素、葉綠素、茶多酚、氨基酸等物質是全部茶類中含量最多的。綠茶可清火氣、除煩躁，並增強思維能力、提高免疫力。

適用人羣：：工作忙碌的中青年人、腦力勞動者、常面對電腦的人羣。

2.紅茶

紅茶是重發酵茶，茶性比較溫和，特別是小葉種紅茶，如正山小種等，茶湯滋味甜醇，沒有刺激性，還具有調節脾胃的功能。在國外，有好友有在紅茶的茶湯中加入牛奶、糖的習慣，這樣更可以補充營養，增加身體熱能。

適用人羣：腸胃不好或身體虛弱的人，不宜飲綠茶，而紅茶則比較適宜。

3.黃茶

黃茶的特點就是“黃葉”、“黃湯”，它是由炒綠茶演變出的產物，在炒制綠茶的過程中加入悶黃的程序即成黃茶。黃茶的發酵度在20-30%之間，屬於微發酵茶類。有名的品種有君山銀針、霍山黃芽等。

適用人羣：黃茶需悶，屬於“漚茶”，在漚的過程中產生大量消化酶，對脾胃有好處，所以出現消化不良、食慾不振，或是身形肥胖的人最適合飲用。

4.白茶

白茶屬於茶中珍品，發酵度在10-20%之間，屬於輕度發酵茶類。白茶的外形很飽滿，滿身披滿白毫，毫香清鮮。白茶茶湯則色黃綠清清的，滋味清淡但可品出回甘。雖然白茶的普及程度不像綠茶、紅茶那麼高，而且產量也不高，但卻是茶中不可多得的珍品。

適合人羣：糖尿病患者宜喝白茶，這是因爲白茶在加工中未經炒、揉，茶中所含的多糖類物質基本未被破壞，而茶多糖對醫治糖尿病有肯定功效。

5.烏龍茶

外觀有“綠葉鑲紅邊”之稱的烏龍茶在幾大茶品中獨具鮮明特色，而烏龍茶的製法也綜合了綠茶、紅茶的製作工藝，所以烏龍茶的品質也介於綠茶和紅茶之間，既有紅茶的濃鮮，又有綠茶的清芬。

適合人羣：烏龍茶最適合體形肥胖的人，由於有比較好的降血脂、降膽固醇、助消化功效，在日本被稱爲“美容健美茶”。

6.黑茶

黑茶也是我國特有的茶種，在邊疆的少數民族地區流傳廣泛。黑茶的發酵度達到了100%，屬於後發酵茶。

適合人羣：黑茶最適合平素喜歡吃食肉的人，這是因爲其茶性溫潤，去油膩、去脂肪、降血脂功效都比較顯著。

綜上可知，我國六大茶類都有其各自的特點和功效，適用人羣也因品種而有所不同。

各種茶葉的功效和作用

1

綠茶的功效和作用

綠茶屬於爲發酵茶，在茶葉採收後立即曬乾或烘乾，未經過發酵程序，也因此保留住許生素的營養成分和大量茶多酚，綠茶中還富含兒茶素、氨基酸、纖維素等，具有促進新陳代謝、去油減脂、抗衰老、抗菌、、瘦身減肥、清口臭、防癌等功效。

經典綠茶代表：龍井、碧螺春、日式煎茶、抹茶等。

2

紅茶的功效和作用

紅茶與綠茶相反，是一種全發酵性的茶葉，在茶葉採收後，經過一段時間發酵才烘培製成茶葉。紅茶味道溫潤甘醇，較不刺激腸胃，沖泡出來的茶汁顏色多爲琥珀色、金或硃紅色，不僅廣爲一般大衆喜愛，也是製作奶茶、蜂蜜茶的絕佳原料。紅茶富含兒茶素、單寧酸、氨基酸、維生素、咖啡因等，有助於消化、溫暖臟腑、促進新陳代謝、利尿消水腫、抗菌消炎、振奮精神、預防感冒。

經典紅茶代表：日照紅茶、滇紅、正山小種、祁紅茶等。

3

黑茶的功效和作用

黑茶是我國生產歷史十分悠久的特有茶類，在加工過程中，鮮葉經渥堆發酵變黑，故稱爲黑茶。黑茶既可直接沖泡飲用，也可壓制成緊壓茶。黑茶富含維生素、氨基酸、茶色素、單寧酸等多種營養成分具有降血脂、降血糖、降低膽固醇、減肥、美容抗衰老等作用。

經典黑茶代表：安化黑茶、雲南普洱茶等。

4

白茶的功效和作用

白茶也是我國特產，採摘良種大白茶幼嫩的多毫芽葉製作，加工時採用不揉不炒的晾曬烘乾公益，成茶表面佈滿白色茸毫，並因此得名。白茶湯色橙黃，滋味鮮醇，性平寒，具有祛暑、退熱、解毒的功效，最適宜夏季飲用。

經典白茶代表：白毫銀針、白牡丹、貢眉等。

茶葉的種類和功效 茶葉的種類和功效介紹

1、茶文化是中國傳統文化之一。將茶葉分爲白茶、黃茶、烏龍茶、黑茶、紅茶、綠茶6大類。

2、白茶主要功效是抗腫瘤、抗氧化、抗輻射，還可以降三高；

3、黃茶主要作用是改善脾胃的功能，幫助消化，防治胃腸道的疾病；

4、烏龍茶，因爲含有豐富的維生素c，所以有很好的美白抗衰老的作用；

5、黑茶，可以幫助軟化血管，預防心腦血管的疾病，抗衰；

6、紅茶，性質比較溫和，對於脾胃虛弱的人來說比較合適，可以改善脾胃功能、保護心臟；

7、綠茶性質偏寒，可以預防粥樣動脈硬化、降脂，脾胃虛寒的人不能夠長期使用。

茶葉的種類和功效

茶葉分爲：綠茶、花茶、紅茶；

茶有振精神，增記憶，除疲勞，抗腫瘤，抗衰老，助減肥的好處。

各種茶的功效？？

1、鐵觀音：除具有一般茶葉的保健功能外，還具有抗衰老、抗動脈硬化、防治糖尿病、減肥健美、降火，敵煙醒酒。

　　2、普洱茶：同時具有清熱、消暑解毒、消食解膩、利水通便、祛風解表、止咳生津、益力氣、延年益壽等功效。又由於普洱茶經歷了生茶到熟茶的轉變過程，其生茶具有祛風解表、清頭目等功效，而熟茶又有下氣、利水通便等功效。

3、武夷巖茶：含有多種化學元素和咖啡鹼、茶多酚、脂多糖等，其藥理性能特別顯著，不但能醒心、明目、健神、消愁、止渴、殺菌、去垢、利尿、解暑、醒酒等，還有降壓、減肥、抗輻射、延緩衰老等功效。

4、龍井茶：可以淨化血管，預防中風和心臟病。

5、碧螺春：屬於綠茶，具有抗衰老，抗菌，防癌降血脂，瘦身減脂，防齲齒，清口臭，美白及防紫外作用。

6、黃山毛峯：對促進血液循環、降低膽固醇、增加毛細血管單行，增強血液抗凝性都有一定好處。

　　7、廬山雲霧茶：具有六大功效，即降脂、減肥、降壓、抗動脈硬化；養胃、護胃；健牙護齒；消炎、殺菌；抗衰老等這樣的一些功效。

　　8、六安瓜片：有利於心血管疾病的保健治療；有利於減肥和清理腸道脂肪；有利於清熱除燥、排毒養顏。

9、君山銀針：具有一般茶類所有的保健功效，興奮解倦，益思少睡，消食祛痰，解毒止渴，利尿明目，增加營養。還有殺菌、抗氧化、抗衰老的功效。

10、信陽毛尖：不但營養成分含量較高，而且清心明目、散熱解渴、去煩提神、助消化、健脾。

茶葉的分類特點及功效和作用

茶葉的分類特點及功效和作用

　　茶葉泛指可用於泡茶的常綠灌木茶樹的葉子，以及用這些葉子泡製的飲料，後來引申爲所有用植物花、葉、種子、根泡製的草本茶，如“菊花茶”等;下面就由我爲大家介紹下茶葉的功效和作用，希望對大家有幫助。

　　 茶 葉的分類特點

　　1.綠茶

　　綠茶屬於不發酵茶類，是我國產區最廣、產量最大、品質最佳的一種茶類，產量佔我國茶葉總量的70%左右。綠茶的主要特色是綠葉、綠湯。按製造工藝分爲四個類型。 一是炒青綠茶：如西湖龍井、碧螺春等。炒青綠茶因乾燥方式用炒幹而得名。炒青茶又分三類：①長炒青，產品形狀似眉毛，又稱眉茶;②圓炒青，外形呈顆粒狀，形圓如珠又稱珠茶;③扁炒青，外形扁平，又稱扁形茶。炒青茶以浙江、安徽、江西數量較多，品質最佳。

　　二是烘青綠茶：如信陽毛尖、黃山毛峯、太平猴魁、華頂雲霧等。烘青茶主要產於河南、安徽、浙江、福建三省。除了高檔的嫩烘青綠茶供直接飲用外，大部分用於制各種花茶的原料。

　　三是曬青綠茶：主要產於四川、雲南、廣西、湖北和陝西等地。是壓制緊壓茶的原料。

　　四是蒸青綠茶：用蒸汽殺青的綠茶，主要產於湖北、江蘇、浙江等地。

　　綠茶的外形有十多種，如扁平形、劍形、松針形、方形、雀嘴形、螺形、圓柱形、鉤形、捲曲形等。

　　2.黃茶

　　黃茶屬於輕微發酵茶類，基本工藝近似綠茶，但是在製茶過程中加以悶黃，其代表品種有君山銀針、溫州黃湯、蒙頂黃芽、霍山黃芽、北港毛尖、鹿苑毛尖等。黃茶產於我國的四川、貴州、湖南、湖北、安徽、浙江、廣東等地。黃茶形狀有單芽形、扁形、雀舌形、蘭花形和環形。

　　3.紅茶

　　紅茶屬於全發酵茶，紅茶又分爲小種紅茶、功夫紅茶和紅碎茶三種。紅茶是我國較大類茶。出口量佔我國茶葉出口量的50%，客戶遍佈60多個國家和地區。具有代表性品種有祁紅、滇紅、閩紅、川紅等，國際上將紅茶分爲葉茶、碎茶、片茶、末茶四種規格。

　　紅茶加工過程中，鮮葉的化學成份變化較大，特別是茶多酚減少90%以上，產生了茶黃素、茶紅素等新成份。香氣成份由50多種增至300多種。紅茶主要產於我國四川、雲南、貴州、湖北、湖南、江西、江蘇、安徽、浙江、廣東、福建等地。

　　4.青茶

　　青茶又稱烏龍茶，是紅、綠茶加工技術的.結合，是半發酵茶類的總稱，具鮮明特色的茶葉品類。又稱爲“美容茶”和“保健茶”。其代表品種有武夷巖茶、鳳凰水仙、安溪鐵觀音、黃金桂等。青茶主要產在我國的廣東、福建、臺灣等地。

　　5.白茶

　　白茶屬於不發酵茶類。採自大自茶樹的品種叫“大白”，採自菜茶茶樹的稱爲“小白”，採自水仙茶樹的稱爲“水仙白”。其代表品種有單芽形“白毫銀針”、蘭花形“白牡丹”。白茶主要產在我國福建省。

　　6.黑茶

　　黑茶屬於後發酵茶，是我國特有的茶類。黑茶壓制成磚茶、餅茶、沱茶等緊壓茶。其代表品種有普洱茶、六堡茶等。是少數民族不可缺少的飲料，主要產在湖南、湖北、四川、雲南、廣西等地。

　　 茶 葉的功效和作用

　　近代研究發現，經常飲茶可提神醒腦。茶葉中含有5%左右的生物鹼，其主要成分是咖啡鹼，這種咖啡鹼在泡茶時有80%可溶進水中，飲用後能興奮神經中樞，促進新陳代謝，增強心臟功能;並能促進胃液分泌，助消化，解油膩;還能加強橫紋肌的收縮功能，因而能使人解除疲勞，提高勞動效率。因此，每天清晨喝一杯茶，會使人精神振作，精力充沛。

　　茶葉還具有消脂作用，我國古代許多醫書中都提到，飲茶具有解油消食作用。如《本草備安》中說，“茶有解酒食油膩、燒炙之毒，利大小便，多飲消脂肪，去油”。所以，古代人們都把茶葉作爲消食飲料。現代醫學研究表明，飲茶幫助消化的藥理作用，主要是促進人體脂肪的代謝以及提高胃液及其它消化液的分泌量，增進食物的消化吸收。

　　經常飲茶還有利於降低血壓，防止動脈硬化。茶葉中含有的兒茶素和黃酮甙，具有增加微血管彈性、降低血脂以及溶解脂肪的作用，因而能防止血液中或肝臟中膽固醇和中性脂肪的積聚，對防止血管硬化有一定作用。

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各種茶葉的功效與作用 各種茶葉大全

我們都知道茶有很多種，每種茶都有不同的功效和作用。現在，讓我們詳細看看茶的種類、功效和作用吧

各種茶葉的功效與作用

1.綠茶

新鮮茶葉晾乾以後直接下到100到200℃的熱鍋中炒制，做出來的茶就是綠茶。

功效作用：抗衰老、降血脂、預防動脈硬化和減少心血管疾病(綠茶本身含有茶甘寧，可提高血管韌性，使血管不易破裂)；減肥降脂、預防齲齒、清除口臭、美白、防紫外線；抗菌，具有調節腸道的功能；可以改善消化不良，如由細菌引起的急性腹瀉，並喝一點綠茶來緩解病情。

2.烏龍茶

烏龍茶也叫功夫茶。它是介於紅茶和綠茶之間的半發酵茶。其製備方法包括萎凋、搖青、炒青、揉捻、乾燥四個環節。湯呈金或橙，味道醇厚。

功效和功能：美容抗衰老：飲用烏龍茶可以保持血液中高水平的維生素c，並減少維生素c在尿液中的排泄量。減肥：罕見的減肥產品。預防蛀牙：飯後，一杯烏龍茶含有多酚，可以抑制酒石酶的產生。改善皮膚過敏。

3.紅茶

紅茶是一種完全發酵的茶，它是由紅湯和紅葉釀造而成。可分爲三類：小紅茶、工夫茶和紅碎茶。

功能與效果：紅茶性質溫和，香氣醇厚，有助於腸胃消化，消除油膩，增進食慾，促進健康，增進食慾，利尿消腫。它有很強的心肌功能。具有很強的抗菌能力，用紅茶漱口可以預防由濾過性病毒引起的感冒，防止蛀牙和食物中毒，降低血糖水平和高血壓。紅茶和綠茶一樣有效，對心臟更有益。對於脾胃虛弱的人來說，喝紅茶時加牛奶可以起到一定的暖胃作用。

4、黑茶

黑茶的生產分爲四個環節：殺青、揉捻、堆積發酵和乾燥。加工過程中發酵時間長，所以呈黑色。

功能和效果：補充膳食營養，助消化，解油膩，潤腸通便；降血脂、減肥、軟化血管、預防心血管疾病；抗氧化、延緩衰老、延年益壽；抗癌、抗突變、降血壓；降血糖、殺菌、消炎、利尿、解毒、降低菸酒毒性。

5、白茶

只有柔軟多毛的茶葉在陽光下或用文火採摘和乾燥，沒有摩擦和噪音。最後，白色多毛的葉子被完全保存下來。這種茶叫白茶

功效作用：白茶效應具有抗輻射、抗氧化、抗腫瘤三大保健功效和降血壓、降血脂、降血糖三大保健功效，還具有養心、養肝、養眼、養神、養氣、養顏的功效。可用於治療糖尿病、預防腦血管疾病、降血壓、抗病毒、提高免疫力。

6.黃茶

在製茶過程中，短時間燉煮的茶屬於黃茶和黃茶黃湯黃葉，可分爲黃芽茶，黃小茶和黃大茶，口感清醇爽口。

功效和作用：黃茶是漚製茶。漚制過程中產生的消化酶可以保護脾胃，增加食慾，幫助消化。消化酶可以恢復脂肪細胞的代謝功能並去除脂肪。黃茶中的茶多酚、氨基酸、可溶性糖和維生素等營養成分可以預防和治療食道癌。黃茶鮮葉中的天然物質含量超過85%，具有殺菌消炎的作用。

茶的分類有哪些，茶類的功效

一、茶的分類：根據陳宗懋主編《中國茶經》的分類法，分爲：綠茶、紅茶、烏龍茶、白茶、黃茶、黑茶。

1.綠茶：包括：炒青綠茶、烘青綠茶、曬青綠茶、蒸青綠茶。

炒青綠茶分爲：眉茶、珠茶、細嫩炒青、大方、碧螺春、雨花茶、甘露、松針等。（烘青綠茶分爲：普通烘青、細嫩烘青等；曬青綠茶分爲：川青、滇青、陝青等；蒸青綠茶分爲：煎茶、玉露等。）

2.紅茶：分爲小種紅茶、工夫紅茶、紅碎茶 。（小種紅茶包括：正山小種、煙小種；工夫紅茶包括：川紅（金甘露、紅甘露等）、祁紅、滇紅、閩紅（金駿眉等）等；紅碎茶包括：葉茶、碎茶、片茶、末茶。）

3.烏龍茶：分爲閩北烏龍（武夷巖茶——大紅袍、水仙、肉桂、半天腰、奇蘭、八仙等，還有些建甌建陽等地產的茶，如矮腳烏龍等）、閩南烏龍（鐵觀音、奇蘭、水仙、黃金桂等，這裏的水仙和奇蘭主要是指主地的不同，同一種茶地在不同的產地產的茶）、廣東烏龍（鳳凰單樅、鳳凰水仙、嶺頭單樅等）、臺灣烏龍（凍頂烏龍，包種等，前兩年流行的那個叫東方美人的也是這種）、阿里山高山茶（阿里山青心烏龍茶，阿里山極品金萱茶等）。

4.白茶：分爲白芽茶、白葉茶（白芽茶，主要是指銀針等；白葉茶，主要是指白牡丹、貢眉等。）

5.黃茶：分爲黃芽茶、黃小茶、黃大茶。黃芽茶：包括蒙頂黃芽、君山銀針等。（黃小茶：包括北港毛尖、潙山毛尖、溫州黃湯等。黃大茶：包括霍山黃大茶、廣東大葉青等。）

6.黑茶：分爲湖南黑茶（安化黑茶等）、湖北老青茶（蒲圻老青茶等）、四川邊茶（南路邊茶和西路邊茶等）、滇桂黑茶（六堡茶等）、陝西黑茶（涇渭茯茶等）。

二、功效

1.綠茶：綠茶我國被譽爲“國飲”。現代科學大量研究證實，茶葉確實含有與人體健康密切相關的生化成份，茶葉不僅具有提神清心、清熱解暑、消食化痰、去膩減肥、清心除煩、解毒醒酒、生津止渴、降火明目、止痢除溼等藥理作用，還對現代疾病，如輻射病、心腦血管病、癌症等疾病，有一定的藥理功效。茶葉具有藥理作用的主要成份是茶多酚、咖啡鹼、脂多糖、茶氨酸等。

2.紅茶：紅茶可以幫助胃腸消化、促進食慾，可利尿、消除水腫，並強壯心臟功能。紅茶中“富含的黃酮類化合物能消除自由基，具有抗酸化作用，降低心肌梗塞的發病率。中醫認爲，茶也分寒熱，例如綠茶屬苦寒，適合夏天喝，用於消暑；紅茶、普洱茶偏溫，較適合冬天飲用。至於烏龍茶、鐵觀音等較爲中性。紅茶能輔助血糖調節，但仍無確切的定論。 在冬天胃容易不舒服，冰瓜果吃太多感到不適的人，可以紅茶酌加黑糖、生薑片，趁溫熱慢慢飲用，有養胃功效，身體會比較舒服，但不建議喝冰紅茶。

3.烏龍茶：烏龍茶中含有機化學成分達四百五十多種，無機礦物元素達四十多種。茶葉中的有機化學成分和無機礦物元素含有許多營養成分和藥效成分。有機化學成分主要有：茶多酚類、植物鹼、蛋白質、氨基酸、維生素、果膠素、有機酸、脂多糖、糖類、酶類、色素等。

4.白茶：白茶的藥效性能很好。具有解酒醒酒、清熱潤肺、平肝益血、消炎解毒、降壓減脂、消除疲勞等功效，尤其針對菸酒過度、油膩過多、肝火過旺引起的身體不適、消化功能障礙等症，具有獨特、靈妙的保健作用。

5.黃茶：黃茶是漚茶，在漚的過程中，會產生大量的消化酶，對脾胃最有好處，消化不良，食慾不振、懶動肥胖、都可飲而化之。納米黃茶能更好發揮黃茶原茶的功能，納米黃茶更能穿入脂肪細胞，使脂肪細胞在消化酶的作用下恢復代謝功能，將脂肪化除。黃茶茶根的利用是用來按摩二扇門（無名指本節處）能使微量元素透入穴位，增強穴位磁場產生調節作用，增加脂肪代謝。黃茶中富含茶多酚、氨基酸、可溶糖、維生素等豐富營養物質，對防治食道癌有明顯功效。此外，黃茶鮮葉中天然物質保留有85%以上，而這些物質對防癌、抗癌、殺菌、消炎均有特殊效果，爲其他茶葉所不及。

6.黑茶：保健功能（膳食營養、助消化解油、降脂減肥、抗氧化、抗癌、降血壓、降血糖、殺菌消炎、利尿解毒。）

黑茶養生：黑茶在原料選用，加工工藝(發酵發花)等方面有別於其他茶，從而導致黑茶的生化成分的組成和比例及由此而產生的藥理功能具有特殊性。

經過渥堆（wòī：是普洱茶熟茶製作過程中的發酵工藝，也是決定熟茶品質的關鍵點）過程微生物的參與所形成的茶，因其內含成分與紅、綠茶有極大差異，所表現的功能也不同。在降血脂、降血壓、降糖、減肥、預防心血管疾病、抗癌等方面具有顯著功效。研究表明，黑茶的特殊保健功效與其含有較豐富的茶多糖有關。

不同茶葉的功效與作用「」

不同茶葉的功效與作用大全「推薦」

　　大家都知道喝茶有好處,但是要說出具體有啥好處卻不知道如何說。下面，我爲大家分享不同茶葉的功效與作用，希望對大家有所幫助!

　　白茶

　　白茶是一種輕微發酵茶，選用白毫特多的芽葉，以不經揉炒的特異精細的方法加工而成。白茶的鮮葉要求“三白”，即嫩芽及兩片嫩葉均有白毫顯露。成茶滿披茸毛，色白如銀，故名白茶。

　　白茶因茶樹品種、採摘的標準不同，分爲芽茶(如白毫銀針)和葉茶(如貢眉)。採用單芽爲厚料加工而成的爲芽茶，稱之爲銀針;採用完整的一芽一二葉葉背具有濃密的白色茸毛加工而成的爲葉芽，稱之爲白牡丹(大白茶品種樹，以採自春茶第一輪嫩梢者品質爲佳)。

　　剛下的新鮮茶葉，薄薄地攤放在竹蓆上置於微弱陽光下，或置於通風透光效果好的室內，讓其自然萎凋。晾曬至七、八成干時，再用文火慢慢烘乾即可，由於製作過程簡單，以最少的工序進行加工，因此，白茶在很大程度上保留了茶葉中的營養成分。

　　在原產地的百姓自古就有用白茶下火清熱毒消炎症、發汗去溼舒滯避暑、治風火牙疼高燒麻疹等雜疾。

　　白茶功效具有三抗(抗輻射、抗氧化、抗腫瘤)三降(降血壓、降血脂、降血糖)之保健功效，還有養心、養肝、養目、養神、養氣、養顏的養身功效。

　　青茶

　　烏龍茶，亦稱青茶、半發酵茶，是中國幾大茶類中，獨具鮮明特色的茶葉品類。與綠茶是由同一種茶樹所生產出來的，最大的差別在於有沒有經過發酵這個過程。

　　因爲茶葉中的兒茶素會隨着發酵溫度的升高而相互結合，致使茶的顏色變深，但因此茶的澀味也會減少。

　　烏龍茶種類有：安溪鐵觀音;臺灣凍頂烏龍;花一堂金觀音;武夷巖茶;武夷肉桂;閩北水仙;白毛猴;八角亭龍鬚茶;黃金桂;永春佛手;安溪色種;鳳凰水仙;臺灣包種;大紅袍;鐵羅漢;白冠雞;水金龜等。

　　烏龍茶作爲我國特種名茶，經現代國內外科學研究證實，烏龍茶除了與一般茶葉具有提神益思，消除疲勞、生津利尿、解熱防暑、殺菌消炎、祛寒解酒、解毒防病、消食去膩、減肥健美等保健功能外，還突出表現在防癌症、降血脂、抗衰老等特殊功效。

　　除此之外，烏龍茶還具有養顏、排毒、利便、抗化活性，消除細胞中的活性氧分子等功效。

　　黑茶

　　黑茶採用的原料較粗老，是壓制緊壓茶的主要原料。由於黑茶的原料比較粗老，製造過程中往往要堆積發酵較長時間，所以葉片大多呈現暗褐色，因此被人們稱爲黑茶，六大茶類之一，屬全發酵茶。主產區爲四川、雲南、湖北、湖南等地。

　　黑茶按照產區的不同和工藝上的差別，可以分爲湖南黑茶、湖北老青茶、四川邊茶和滇桂黑茶。主要品種有湖南黑茶、湖北佬扁茶、四川邊茶、廣西六堡散茶，雲南普洱茶等。黑茶在原料選用，加工工藝(發酵發花)等方面有別於其他茶，從而導致黑茶的生化的組成和比例，由此而產生藥理功能。

　　經過渥堆過程微生物的參與所形成的黑茶，因其內含成分與紅、綠茶有極大差異，其功能也不同。在降血脂、降血壓、降糖、減肥、預防心血管疾病、抗癌等方面具有顯著功效。黑茶特殊保健功效與其含有較豐富的茶多糖有關。

　　紅茶

　　紅茶是在綠茶的基礎上經發酵創制而成的。以適宜的茶樹新芽葉爲原料，經工萎凋、揉捻(切)、發酵、乾燥等典型工藝過程精製而成。因其幹茶色澤和沖泡的茶湯以紅色爲主調，故名紅茶。紅茶的種類較多，產地較廣，按照加工的方法與出品的茶形，主要可以分爲三大類：工夫紅茶、小種紅茶和紅碎茶。

　　工夫紅茶是中國特有的紅茶，比如祁門工夫、滇紅工夫等等。其工夫兩字有雙重含義，一是指加工的時候較別種紅茶下的工夫更多，二是沖泡的時候要用充裕的時間慢慢品味。

　　小種紅茶是福建省的特產，有正山小種和外山小種之分。正山小種產於1000米以上的高山，如今那裏已經實行了原產地保護。正山小種又可分爲東方口味和歐洲口味，東方口味講究的是松煙香，桂圓湯，歐洲口味的松香味則更濃郁，比較適合配薰魚和薰肉。

　　紅碎茶可是國際茶葉市場的大宗產品，用紅碎茶通過機器加工即成國際CTC紅茶，這種茶最適合做調味茶、冰紅茶和奶茶。

　　紅茶可以幫助胃腸消化、促進食慾，可利尿、消除水腫，並強壯心臟功能。預防疾病方面：紅茶的抗菌力強，用紅茶漱口可防濾過性病毒引起的感冒，並預防蛀牙與食物中毒，降低血糖值與高血壓。美國心臟學會曾經得出紅茶是“富含能消除自由基，具有抗酸化作用的黃酮類化合物的飲料之一，能夠使心肌梗塞的發病率降低”的結論。

　　黃茶

　　黃茶是一種與綠茶的加工工藝略有不同的.茶，多了一道燜堆渥黃工序。燜堆後，葉已變黃，再經乾燥製成，黃茶浸泡後是黃湯黃葉。黃茶是我國特產，其按鮮葉老嫩又分爲黃小茶和黃大茶。如蒙頂黃芽、君山銀針、潙山毛尖、平陽黃湯等均屬黃小茶;而安徽皖西金寨、霍山、湖北英山所產的一些黃茶則爲黃大茶。黃茶的品質特點是“黃葉黃湯”。湖南嶽陽爲中國黃茶之鄉。

　　黃茶是漚茶，在漚的過程中，會產生大量的消化酶，對脾胃最有好處，消化不良，食慾不振、懶動肥胖、都可飲而化之。而溫州黃湯能更好發揮黃茶原茶的功能，溫州黃湯更能穿入脂肪細胞，使脂肪細胞在消化酶的作用下恢復代謝功能，將脂肪化除。

　　黃茶中富含茶多酚、氨基酸、可溶糖、維生素等豐富營養物質，對防治食道癌有明顯功效。此外，黃茶鮮葉中天然物質保留有85%以上，而這些物質對防癌、抗癌、殺菌、消炎均有特殊效果，爲其他茶葉所不及。

　　綠茶

　　綠茶，又不發酵茶。以適宜茶樹新梢爲原料，經殺青、揉捻、乾燥等典型工藝過程製成的茶葉。其幹茶色澤和沖泡後的茶湯、葉底以綠色爲主調。按乾燥和殺青方法的不同，一般分爲炒青、烘青、曬青和蒸青綠茶等四種綠茶。

　　知名的綠茶種類有：龍井綠茶、碧螺春綠茶、黃山毛峯綠茶、廬山雲霧綠茶、六安瓜片綠茶、蒙頂綠茶、太平猴魁綠茶、君山銀針綠茶、顧渚紫筍綠茶、信陽毛尖綠茶、平水珠綠茶、西山綠茶、雁蕩毛峯綠茶、華頂雲霧綠茶、涌溪火青綠茶、敬亭綠雪綠茶、峨眉峨蕊綠茶、都勻毛尖綠茶、恩施玉露綠茶、婺源茗眉綠茶、雨花茶、莫幹黃芽綠茶、五山蓋米綠茶、普陀佛綠茶。

　　綠茶是未經發酵製成的茶，因此較多的保留了鮮葉的天然物質，含有的茶多酚，兒茶素，葉綠素，咖啡鹼，氨基酸，維生素等營養成分也較多。綠茶中的這些天然營養成份，對防衰老、防癌、抗癌、殺菌、消炎等具有特殊效果，是其他茶類所不及的。

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