十大名茶是指哪些
十大名茶是指西湖龍井、碧螺春、信陽毛尖、都勻毛尖、君山銀針、六安瓜片、黃山毛峯、祁門紅茶、武夷巖茶、安溪鐵觀音。
其中西湖龍井產於杭州西湖,素以色綠、香郁、味甘、形美四絕著稱,幹茶色澤翠綠,香氣清雅,滋味甘醇爽口,回甘效果好。
黃茶君山銀針的試喝報告—中國十大名茶
世界十大名茶包括大吉嶺紅茶、錫蘭高地紅茶、祁門紅茶、阿薩姆紅茶等。
其中,大吉嶺紅茶產自印度孟加拉邦北部的大吉嶺高原,被譽爲“紅茶中的香檳”;錫蘭高地紅茶產自斯里蘭卡,與安徽祁門紅茶、大吉嶺紅茶並稱爲世界的三大紅茶;祁門紅茶是中國歷史名茶,產於安徽省祁門以及江西浮樑一帶,被稱爲“紅茶皇后”;阿薩姆紅茶產於印度東北部喜馬拉雅山麓的阿薩姆溪谷一帶。
此外,還有武夷大紅袍、龍井、碧螺春等著名茶葉。
黃茶君山銀針的試喝報告—中國十大名茶
十大名茶是指中國傳統的十種高檔優質茶葉,包括:
1. 龍井茶
2. 碧螺春
3. 鐵觀音
4. 普洱茶
5. 黃山毛峯
6. 太平猴魁
7. 武夷巖茶
8. 六安瓜片
9. 岳陽樓前茶
10. 祁門紅茶
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我國的十大名茶是什麼
十大名茶:
一、西湖龍井:產於浙江省杭州市西湖龍井村周圍羣山。茶味道清香;
二、洞庭碧螺春:產於江蘇吳縣太湖的洞庭山。碧螺峯芽爲白豪捲曲形,葉爲捲曲清綠色,葉底幼嫩,均勻明亮;
三、黃山毛峯:產於安徽歙縣黃山。葉呈金;色澤嫩綠油潤,香氣清鮮,水色清澈;
四、廬山雲霧:雲霧茶風味獨特醇甘耐泡;
五、六安瓜片:產於安徽六安和金寨兩縣的齊雲山。葉呈綠色光潤,內質香氣清高,水色碧綠,滋味回甜;
六、君山銀針:產於湖南嶽陽君山。色澤金黃光亮,香氣清鮮,茶色淺黃,味甜爽;
七、信陽毛尖:產於河南信陽車雲山。其外形條索緊細、圓、光、直,銀綠隱翠,內質香氣新鮮;
八、武夷巖茶 :產於福建崇安縣。滋味醇厚回苦,潤滑爽口,湯色橙黃,清澈豔麗;
九、安溪鐵觀音:產於福建安溪縣。葉體沉重如鐵,形美如觀音,多呈螺旋形,葉泡三遍後便無香味;
十、祁門紅茶:產於安徽祁門縣。茶顏色爲棕紅色,味道濃厚,強烈醇和、鮮爽。
中國十大名茶都叫什麼?
2002年《香港文匯報》將西湖龍井、江蘇碧螺春、安徽毛峯、湖南君山銀針、信陽毛尖、安徽祁門紅、安徽瓜片、都勻毛尖、武夷巖茶、福建鐵觀音列爲中國十大名茶。
中國茶葉歷史悠久、種類繁多,有傳統名茶和歷史名茶之分,所以中國的“十大名茶”在過去也有多種說法:
1915年巴拿馬萬國博覽會將碧螺春、信陽毛尖、西湖龍井、君山銀針、黃山毛峯、武夷巖茶、祁門紅茶、都勻毛尖、鐵觀音、六安瓜片列爲中國十大名茶。
1959年中國“十大名茶”評比會將南京雨花茶、洞庭碧螺春、黃山毛峯、廬山雲霧茶、六安瓜片、君山銀針、信陽毛尖、武夷巖茶、安溪鐵觀音、祁門紅茶列爲中國十大名茶。
1999年《解放日報》將江蘇碧螺春、西湖龍井、安徽毛峯、六安瓜片、恩施玉露、福建鐵觀音、福建銀針、雲南普洱茶、福建雲茶、江西雲霧茶列爲中國十大名茶。
2001年美聯社和《紐約日報》將黃山毛峯、洞庭碧螺春、蒙頂甘露、信陽毛尖、西湖龍井、都勻毛尖、廬山雲霧、安徽瓜片、安溪鐵觀音、蘇州茉莉花列爲中國十大名茶。
十大名茶是指?
1999年《解放日報》將江蘇碧螺春、西湖龍井、安徽毛峯、六安瓜片、恩施玉露、福建鐵觀音、福建銀針、雲南普洱茶、福建雲茶、江西廬山雲霧茶列爲中國十大名茶。2001年美聯社和《紐約日報》將黃山毛峯、洞庭碧螺春、蒙頂甘露、信陽毛尖、西湖龍井、都勻毛尖、廬山雲霧、安徽瓜片、安溪鐵觀音、蘇州茉莉花列爲中國十大名茶。--引自百度百科
十大名茶的種類在不斷變化當中,這不是一個靜態的過程,而是一個動態的過程,不同的評價體系,不同的年代會產生不同的結論,十大名茶在平定中國茶葉品質當中佔有舉足輕重的地位,雖然在不斷變化之中,但是洞庭湖碧螺春、西湖龍井、雲南普洱茶這幾種茶葉基本上都在行列之中,也因爲其獨特的香氣、口感、形狀等等贏得了人們普遍的喜愛。
中國茶文化博大精深,茶葉種類豐富多樣,不同茶葉的口感,香氣大不相同,製作方法也有很多不同之處,不同種類的茶葉沒有好壞之分,同種類型的茶葉纔可以評定出品質的優良。
每個人喜歡喝茶的理由大不相同,每個人喜歡茶葉類型也有所出入,十大名茶並沒有統一的規定和嚴格的標準,每個人心目當中也可以評選出屬於自己的十大名茶,最貴的不一定是最好,最適合自己的纔是最好的,十大名茶只是一種參考標準。
中國十大名茶有哪些
中國十大名茶有西湖龍井、洞庭碧螺春、黃山毛峯、君山銀針、信陽毛尖、安徽祁門紅茶、六安瓜片、都勻毛尖、武夷巖茶、安溪鐵觀音。
1、西湖龍井
龍井茶區分佈在西湖湖畔的秀山峻嶺之上。這裏傍湖依山,氣候溫和,常年雲霧繚繞,雨量充沛,加上土壤結構疏鬆、土質肥沃,茶樹根深葉茂,常年瑩綠。
2、六安瓜片
六安瓜片是國家級歷史名茶,中國十大經典綠茶之一。六安瓜片,又稱片茶,爲綠茶特種茶類。採自當地特有品種,經扳片、剔去嫩芽及茶梗,通過獨特的傳統加工工藝製成的形似瓜子的片形茶葉。
3、黃山毛峯
黃山毛峯茶起源於清代光緒年間,黃山茶的採製相當精細,認清明到立夏爲採摘期,採回來的芽頭和鮮葉還要進行選剔,剔去其中較老的葉、莖,使芽勻齊一致。
在製作方面,要根據芽葉質量,控制殺青溫度,不致產生紅梗、紅葉和殺青不勻不透的現象;火溫要先高後低,逐漸下降,葉片着溫均勻,理化變化一致。
4、安溪鐵觀音
安溪鐵觀音是我國著名烏龍茶之一。安溪鐵觀音茶產於福建省泉州市安溪縣。安溪鐵觀音茶歷史悠久,素有茶王之稱。據載,安溪鐵觀音茶起源於清雍正年間(1725一1735年)。
5、信陽毛尖
信陽毛尖主要產地在河南省信陽市溮河區西部的溮河港、董家河、吳家店鄉的深山區、南部東雙河、柳林、李家寨、譚家河、十三裏橋以及平橋區的平橋鎮等鄉鎮的部分高山區和淺山區。
十大名茶排名是什麼?
有以下茶葉排名:西湖龍井茶、洞庭碧螺春、黃山毛峯、廬山雲霧茶、六安瓜片、君山銀針、信陽毛尖、武夷巖茶、安溪鐵觀音、祁門紅茶。
中國十大名茶是指在國際上享有很高的聲譽的茶葉,歷史悠久,種類繁多,有傳統名茶和歷史名茶之分,在過去有多種說法,但都包括了西湖龍井、洞庭碧螺春、黃山毛峯等。
擴展資料
廬山雲霧茶是漢族傳統名茶,中國十大名茶之一,是中國名茶系列之一,屬於綠茶中的一種。最早是一種野生茶,後東林寺名僧慧遠將野生茶改造爲家生茶。始於漢朝,宋代列爲“貢茶”。
龍井茶區分佈在西湖湖畔的秀山峻嶺之上。這裏傍湖依山,氣候溫和,常年雲霧繚繞,雨量充沛,加上土壤結構疏鬆、土質肥沃,茶樹根深葉茂,常年瑩綠。
六安瓜片是國家級歷史名茶,中國十大經典綠茶之一。 六安瓜片(又稱片茶),爲綠茶特種茶類。採自當地特有品種,經扳片、剔去嫩芽及茶梗,通過獨特的傳統加工工藝製成的形似瓜子的片形茶葉。
黃山毛峯茶起源於清代光緒年間,黃山茶的採製相當精細,認清明到立夏爲採摘期,採回來的芽頭和鮮葉還要進行選剔,剔去其中較老的葉、莖,使芽勻齊一致。在製作方面,要根據芽葉質量,控制殺青溫度,不致產生紅梗、紅葉和殺青不勻不透的現象;火溫要先高低,逐漸下降,葉片着溫均勻,理化變化一致。
安溪鐵觀音是中國著名烏龍茶之一。安溪鐵觀音茶產於福建省泉州市安溪縣。安溪鐵觀音茶歷史悠久,素有茶王之稱。據載,安溪鐵觀音茶起源於清雍正年間(1725一1735年)。安溪縣境內多山,氣候溫暖,雨量充足,茶樹生長茂盛,茶樹品種繁多,奼紫嫣紅,冠絕全國。 安溪鐵觀音茶,一年可採四期茶,分春茶、夏茶、暑茶、秋茶。製茶品質以春茶爲最佳。
中國十大名茶都有什麼啊?
茶葉排行榜前10名爲:碧螺春、信陽毛尖、西湖龍井、君山銀針、黃山毛峯、武夷巖茶、祁門紅茶、都勻毛尖、六安瓜片、安溪鐵觀音。
1、碧螺春
碧螺春是中國傳統名茶,中國十大名茶之一,屬於綠茶類,已有1000多年曆史。碧螺春產於江蘇省蘇州市吳縣太湖的東洞庭山及西洞庭山(今蘇州吳中區)一帶,所以又稱“洞庭碧螺春”。唐朝時就被列爲貢品,古人們又稱碧螺春爲“功夫茶”、“新血茶”。
高級的碧螺春,0.5公斤幹茶需要茶芽6-7萬個。炒成後的幹茶條索緊結,白毫顯露,色澤銀綠,翠碧誘人,捲曲成螺,產於春季,故名“碧螺春”。此茶沖泡後杯中白雲翻滾,清香襲人,是中國的名茶。主要工序爲殺青、揉捻、搓團顯毫、炒青。
2、信陽毛尖
信陽毛尖又稱豫毛峯,屬綠茶類,是中國十大名茶之一,也是河南省著名特產之一;其主要產地在信陽市溮河區(原信陽市)、平橋區(原信陽縣)和羅山縣。由漢族茶農創制。初年,因信陽茶區的五大茶社產出品質上乘的本山毛尖茶,正式命名爲“信陽毛尖”。
3、西湖龍井
西湖龍井是中國十大名茶之一,屬綠茶,其產於浙江省杭州市西湖龍井村周圍羣山,並因此得名,具有1200多年曆史。清乾隆遊覽杭州西湖時,盛讚西湖龍井茶,把獅峯山下胡公廟前的十八棵茶樹封爲“御茶”。西湖龍井按外形和內質的優次分作1~8級。
特級西湖龍井茶扁平光滑挺直,色澤嫩綠光潤,香氣鮮嫩清高,滋味鮮爽甘醇,葉底細嫩呈朵。清明節前採製的龍井茶簡稱明前龍井,美稱女兒紅,“院外風荷西子笑,明前龍井女兒紅。”西湖龍井茶與西湖一樣,是人、自然、文化三者的完美結晶,是西湖地域文化的重要載體。
4、君山銀針
君山銀針是中國名茶之一。產於湖南嶽陽洞庭湖中的君山,形細如針,故名君山銀針。屬於黃茶。其成品茶芽頭茁壯,長短大小均勻,茶芽內面呈金,外層白毫顯露完整,而且包裹堅實,茶芽外形很像一根根銀針,雅稱“金鑲玉”。君山茶歷史悠久,唐代就已生產、出名。
5、黃山毛峯
黃山毛峯是中國十大名茶之一,屬於綠茶。產於安徽省黃山(徽州)一帶,所以又稱徽茶。由清代光緒年間謝裕大茶莊所創制。
每年清明穀雨,選摘良種茶樹“黃山種”、“黃山大葉種”等的初展肥壯嫩芽,手工炒制,該茶外形微卷,狀似雀舌,綠中泛黃,銀毫顯露,且帶有金魚葉(俗稱黃金片)。
入杯沖泡霧氣結頂,湯色清碧微黃,葉底黃綠有活力,滋味醇甘,香氣如蘭,韻味深長。由於新制茶葉白毫披身,芽尖峯芒,且鮮葉採自黃山高峯,遂將該茶取名爲黃山毛峯。
6、武夷巖茶
武夷巖茶是中國傳統名茶,是具有巖韻(巖骨花香)品質特徵的烏龍茶。產於福建閩北“秀甲東南”的武夷山一帶,茶樹生長在巖縫之中。武夷巖茶具有綠茶之清香,紅茶之甘醇,是中國烏龍茶中之極品。
武夷巖茶屬半發酵的青茶,製作方法介於綠茶與紅茶之間。最著名的武夷巖茶是大紅袍茶。武夷巖茶的形態特徵:葉端扭曲,似蜻蜓頭,色澤鐵青帶褐油潤,內質活、甘、清、香。有明顯的巖骨花香。
7、祁門紅茶
祁門紅茶簡稱祁紅,茶葉原料選用當地的中葉、中生種茶樹“櫧葉種”(又名祁門種)製作,是中國歷史名茶,著名紅茶精品。由安徽茶農創制於光緒年間,但史籍記載最早可追溯至唐朝陸羽的茶經。產於安徽省祁門、東至、貴池(今池州市)、石臺、黟縣,以及江西的浮樑一帶。
“祁紅特絕羣芳最,清譽高香不二門。”祁門紅茶是紅茶中的極品,享有盛譽,是英國女王和王室的至愛飲品,高香美譽,香名遠播,美稱“羣芳最”、“紅茶皇后”。
8、都勻毛尖
都勻毛尖,中國十大名茶之一。又名“白毛尖”、“細毛尖”、“魚鉤茶”、“雀舌茶”,是貴州三大名茶之一。外形條索緊結纖細捲曲、披毫,色綠翠。香清高,味鮮濃,葉底嫩綠勻整明亮。產於貴州都勻市,屬黔南布依族苗族自治州。
9、六安瓜片
六(lù)安瓜片簡稱瓜片、片茶,是中華傳統歷史名茶,也是中國十大名茶之一,其產自安徽省六安市大別山一帶,在唐代被稱爲“廬州六安茶”;在明代被稱爲“六安瓜片”,爲上品、極品茶;清爲朝廷貢茶。
六安瓜片爲綠茶特種茶類。具有悠久的歷史底蘊和豐厚的文化內涵。在世界所有茶葉中,六安瓜片是唯一無芽無梗的茶葉,由單片生葉製成。去芽不僅保持單片形體,且無青草味;梗在製作過程中已木質化,剔除後,可確保茶味濃而不苦,香而不澀。
六安瓜片每逢穀雨前後十天之內採摘,採摘時取二、三葉,求“壯”不求“嫩”。
10、安溪鐵觀音
安溪鐵觀音,茶葉品種之一。福建安溪當地茶農發明於1725-1735年間。發源於安溪縣西坪鎮堯陽山麓(王說)。屬於烏龍茶類,是中國十大名茶之一,烏龍茶類的代表。介於綠茶和紅茶之間,純種鐵觀音植株爲灌木型,樹勢披展,枝條斜生,葉片水平狀着生。
葉形橢圓,葉緣齒疏而鈍,葉面呈波浪狀隆起,具明顯肋骨形,略向背面反捲,葉肉肥厚,葉色濃綠光潤,葉基部稍鈍,葉尖端稍凹,向左稍歪,略下垂,嫩芽紫紅色,因此有“紅芽歪尾桃”之稱,這是純種特徵之一。屬於半發酵茶類。
以上內容參考:百度百科—中國十大名茶
十大名茶都是什麼?
中國的十大名茶
安溪鐵觀音 ( 青茶 ) 武夷巖茶 ( 青茶 ) 西湖龍井 ( 綠茶 ) 黃山毛峯 ( 綠茶 ) 都勻毛尖 ( 綠茶 )
信陽毛尖( 綠茶 ) 六安瓜片 ( 綠茶 ) 君山銀針 ( 黃茶 ) 洞庭碧螺春 ( 綠茶 ) 祁門紅茶 ( 紅茶 )
中國十大名茶由1959年全國“十大名茶”評比會所評選,包括西湖龍井,洞庭碧螺春,黃山毛峯,廬山雲霧茶,六安瓜片,君山銀針,信陽毛尖,武夷巖茶,安溪鐵觀音,祁門紅茶。此外曾出現在非官方評選的“十大名茶”中的系列名茶包括湖南蒙洱茶,雲南普洱茶,北路銀針,南路銀針,凍頂烏龍茶,蘇州茉莉.花茶,四川峨眉山竹葉青茶,蒙頂甘露,太平猴魁,屯溪綠茶,雨花茶,滇紅,金獎惠明茶。
中國十大名茶的產地
一、西湖龍井;二、洞庭碧螺春;三、黃山毛峯;四、廬山雲霧;五、六安瓜片;六、君山銀針;七、信陽毛尖;八、武夷巖茶;九、安溪鐵觀音;十、祁門紅茶。
西湖龍井,產於浙江杭州西湖區,
碧螺春,產於江蘇吳縣太湖的洞庭山碧螺峯。
信陽毛尖,產於河南信陽車雲山。
君山銀針,產於湖南嶽陽君山。
六安瓜片,產於安徽六安和金寨兩縣的齊雲山。
黃山毛峯,產於安徽歙縣黃山。
祁門紅茶,產於安徽祁門縣。
都勻毛尖,產於貴州都勻縣。
鐵觀音,產於福建安溪縣。
武夷巖茶,產於福建崇安縣。

名茶特點
中國茶葉歷史悠久,各種各樣的茶類品種,萬紫千紅,竟相爭豔,猶如春天的百花園,使萬里山河分外妖.嬈。中國名茶就是在浩如煙海諸多花色品種茶葉中的珍品。同時,中國名茶在國際上享有很高的聲譽。名茶,有傳統名茶和歷史名茶之分。
儘管人們對名茶的概念尚不十分統一,但綜合各方面情況,名茶必須具有以下幾個方面的基本特點:其一,名茶之所以有名,關鍵在於有獨特的風格,主要表現在茶葉的色、香、味、形四個方面。杭州的西湖龍井茶向以“色綠、香郁、味醇、形美”四絕著稱於世,也有一些名茶往往以其一二個特色而聞名。
名茶排名
最早的是1915年“巴拿馬萬國博覽會”對中國名茶評比結果:西湖龍井、碧螺春、信陽毛尖、君山銀針、黃山毛峯、武夷巖茶、祁門紅茶、都勻毛尖、鐵觀音、六安瓜片。
《解放日報》1999年1月16日刊登:江蘇碧螺春,西湖龍井,安徽毛峯,安徽瓜片,恩施玉露,福建鐵觀音,福建銀針,雲南普洱茶,福建雲茶,江西雲霧茶是我國十大名茶。
美聯社和《紐約日報》2001年3月26日同時公佈:西湖龍井,黃山毛峯,洞庭碧螺春,蒙頂甘露,信陽毛尖,都勻毛尖,廬山雲霧,安徽瓜片,安溪鐵觀音,蘇州茉莉.花是中國的十大名茶。
《香港文匯報》在2002年1月18日公佈:西湖龍井,江蘇碧螺春,安徽毛峯,福建銀針,信陽毛尖,安徽祁門紅,安徽瓜片,都勻毛尖,武夷巖茶,福建鐵觀音是中國的十大名茶。

什麼茶葉品牌好?一杯好茶源於標準:暖莘茶。
送長輩,送親朋,招待貴賓,有面子,自己喝性比較高,比較好呢?中國不缺好茶,很多知名產地品牌,比如烏龍茶,紅茶,綠茶,鐵觀音,西湖龍井,茉.莉花茶,滇紅,祁門紅,大紅袍,普洱茶等等,但是哪個茶品牌的茶好?很多人就不太清楚,喝好茶,喝的是標準,不同品牌茶,定位不同,標準也就不同,對品質的要求也就不同,好茶很多,但是要看標準,品牌茶推薦暖莘茶,喝好茶,選暖莘,好茶暖心。
關於暖莘茶以興趣爲始,以使命爲終,暖莘茶始於2011年,由一幫茶葉愛好者,從最開始的初心:品盡中國茶,萬里探尋中國茶文化,交天下茶友的興趣愛好出發,十年不間斷的萬里苦尋,品茶無數,後於2021年註冊創建中國茶品牌:暖莘茶。暖莘茶的品牌是這羣中國茶友受中國茶文化的影響,是對於價值觀,使命的從新確立形成,是願景的再出發而誕生。
暖莘茶成立初始便與多家優質供應商達成超千萬戰略合作;歷經十年供應鏈的研究調研,堅持“以一葉中國好茶暖盡人間爲理念,以爲大衆提供一葉中國好茶爲宗旨”,整合鏈接着全國超萬畝生態茶園,握有優質供應商超300+家;以傳統經典工藝標準,關鍵工序二道精選爲品質把控;以組建.國際先進自動化生產線,建立精細化生產作業體系爲產業提升方向;以開放,共享,共贏,合作爲理念,打造世界級中國茶品牌。
使命:
用一杯有溫度的中國茶
我國的十大名茶是指哪些茶?
我國是茶的祖國,在漫長的歷史發展中,茶葉也出現了很多種類,其中的珍品就是我們常說的名茶,由於名茶有傳統名茶和歷史名茶之分,所以中國的“十大名茶”在過去有很多說法,最主流的就是以下五種。
第一種說法,是1915年在巴拿馬萬國博覽會上評選出的十大名茶,它們分別是碧螺春、信陽毛尖、西湖龍井、君山銀針、黃山毛峯、武夷巖茶、祁門紅茶、都勻毛尖、鐵觀音、六安瓜片。
第二種說法,是1959年在中國“十大名茶”評比會上評選出的十大名茶,它們分別是洞庭碧螺春、南京雨花茶、黃山毛峯、廬山雲霧茶、六安瓜片、君山銀針、信陽毛尖、武夷巖茶、安溪鐵觀音、祁門紅茶。
第三種說法,是1999年在《解放日報》上評選出的十大名茶,它們分別是江蘇碧螺春、西湖龍井、安徽毛峯、安徽瓜片、恩施玉露、福建鐵觀音、福建銀針、雲南普洱茶、福建雲茶、廬山雲霧茶。
第四種說法,是2001年美聯社和《紐約日報》評選出的十大名茶,它們分別是黃山毛峯、洞庭碧螺春、蒙頂甘露、信陽毛尖、西湖龍井、都勻毛尖、廬山雲霧、安徽瓜片、安溪鐵觀音、蘇州茉莉花。
第五種說法,是2002年《香港文匯報》評選出的十大名茶,它們分別是西湖龍井、江蘇碧螺春、安徽毛峯、福建銀針、信陽毛尖、安徽祁門紅、安徽瓜片、都勻毛尖、武夷巖茶、福建鐵觀音。
這五種說法都出自不同的評選機構,因此也無法直接進行對比,但通過民間對十大名茶的青睞程度來看,最出名的還是1959年評出來的“十大名茶”,即洞庭碧螺春、南京雨花茶、黃山毛峯、廬山雲霧茶、六安瓜片、君山銀針、信陽毛尖、武夷巖茶、安溪鐵觀音、祁門紅茶。
碧螺春屬於綠茶,迄今已有千年歷史,因產於江蘇蘇州吳縣太湖的洞庭山一帶,因此得名“洞庭碧螺春”,它在唐朝時就被列爲貢品,沖泡後可見白雲翻滾,清香襲入,既是十大名茶,也是傳統名茶。
與碧螺春一樣,南京雨花茶也屬於綠茶類,它是20世紀才引種創制的茶中珍品,是綠茶炒青中的珍品,也是中國三針之一,以碧綠茶色、清雅香氣和甘醇口味聞名於世。
黃山毛峯也屬於綠茶,由光緒年間的謝裕大茶莊所創制,茶葉入杯沖泡後,湯色清碧微黃,滋味醇甘,韻味深長。
廬山雲霧茶最早是野生茶,後來被東林寺名僧改造爲家生茶,是漢族傳統名茶,宋朝時期被列爲貢茶,因產自廬山而得名。
六安瓜片,產自大別山,唐朝時期被稱作廬州六安茶,明朝時期才稱其六安瓜片,到清朝時期,已是朝廷貢茶,作爲茶葉中的極品,六安瓜片濃而不苦,香而不澀。
君山銀針產於君山,因形細如針所以得名,屬於黃茶。它歷史悠久,早在唐朝就已經生產和出名,昔日文成公主出嫁就選帶了君山銀針茶前往。
信陽毛尖屬於綠茶,由漢族茶農創制,被譽爲“綠茶之王”,具有“細、圓、光、直、多白毫、香高、味濃、湯色綠”的獨特風格。
武夷巖茶屬於烏龍茶,產自武夷山一帶,最著名的武夷巖茶就是大家熟知的大紅袍茶。
鐵觀音,是烏龍茶的代表,發明於1725-1735年間,屬於半發酵茶類,對身體非常有益,曾以十大名茶之首亮相世博會。
祁門紅茶,是紅茶中的精品,由安徽茶農創制於光緒年間,但歷史記載最早可追隨至唐朝《茶經》中,是英國王室的至愛飲品,又有“羣芳最”和“紅茶皇后”之稱。
中國的十大名茶到底是指哪幾個呢?
中國十大茶葉有:西湖龍井、洞庭碧螺春、黃山毛峯、祁門紅茶、都勻毛尖、君山銀針、信陽毛尖、武夷巖茶、安溪鐵觀音。此排名不分先後。茶葉在中國的歷史之中也是很有地位的,不同品種的茶,在用一些特殊的手藝進行加工,有着綠茶、白茶、青茶、黃茶、紅茶、黑茶這幾種,而它們的功效也都是不一樣的。中國的茶葉在全球也是很有名氣。中國的茶有上千種,中國十大茶葉的排名也因爲排名的機構不一樣,有的時候會有些小差別,但大體上都是一樣的。西湖龍井產地就是浙江省的杭州龍井村,只要是去到杭州的人,是絕對要去一趟西湖,說不定也可以和許仙一樣遇到自己的情緣。龍井茶葉是綠茶中的一員大將,外形扁平,顏色是綠色,也是有着等級的,不同等級的龍井,顏色口感都會不一樣。喝的時候先是會聞到一股特有的香郁,細細的品嚐,嘴巴中都是清雅的感覺,滋養全身。祁門紅茶可是有着紅茶皇后的名號,深受英國很多貴族們的喜愛,下午茶必備。產地就是安徽省的祁門,最適合冬天最適合喝的茶就是紅茶,可以美容養顏補充人體所需要的各種元素。武夷巖茶則屬於烏龍茶,形狀是纏繞狀,顏色發黑,長期喝還有減肥的功效,幫助消化,抗輻射抗老化。味道偏濃一些,飲時會帶着一股花香跟隨而來進入身體中,甘甜爽口。中國茶葉文化能一直被保存下來,其重要的原因是喝茶對人的身體有很好的作用,任何事情都是要長期堅持的,茶葉中有很多抗氧化等物質,每天喝三杯左右的茶可以使人減緩衰老,不過也切記不能多喝,什麼東西太過了會起反作用。
我國的十大名茶哪些?
1959年中國“十大名茶”評比會將洞庭碧螺春、南京雨花茶、黃山毛峯、廬山雲霧茶、六安瓜片、君山銀針、信陽毛尖、武夷巖茶、安溪鐵觀音、祁門紅茶列爲中國十大名茶。
1、洞庭碧螺春
洞庭碧螺春茶產於江蘇省蘇州市吳中區太湖洞庭山。太湖遼闊,碧水盪漾,煙波浩渺。
洞庭山位於太湖之濱,東山是猶如巨舟伸進太湖的半島,西山是相隔幾公里、屹立湖中的島嶼,西山氣候溫和,冬暖夏涼,空氣清新,雲霧瀰漫,是茶樹生長得天獨厚的環境,加之採摘精細,做工考究,形成了別具特色的品質特點。
2、南京雨花茶
南京雨花茶屬綠茶類,是南京的特產,主要產於南京的雨花臺、中山陵一帶的風景園林名勝處,以及江寧、六合、溧水、高淳一帶,創制於20世紀50年代末,是中國經典名茶,中國十大名茶之一。
雨花茶以碧綠的茶色,清雅的香氣、甘醇的滋味聞名。其外形似松針,細緊圓直。雨花茶衝上開水,水面頓顯白毫,茶入水即沉沖泡後茶色碧綠、清澈,香氣清幽,品飲一杯,沁人肺腑,齒頰留芳 ,滋味醇厚,回味甘甜,色、香、味俱全,是上等佳品。
3、黃山毛峯
黃山毛峯是中國十大名茶之一,屬於綠茶。產於安徽省黃山(徽州)一帶,所以又稱徽茶。由清代光緒年間謝裕大茶莊所創制。每年清明穀雨,選摘良種茶樹“黃山種”、“黃山大葉種”等的初展肥壯嫩芽,手工炒制,該茶外形微卷,狀似雀舌,綠中泛黃,銀毫顯露,且帶有金魚葉(俗稱黃金片)。
入杯沖泡霧氣結頂,湯色清碧微黃,葉底黃綠有活力,滋味醇甘,香氣如蘭,韻味深長。由於新制茶葉白毫披身,芽尖峯芒,且鮮葉採自黃山高峯,遂將該茶取名爲黃山毛峯。
4、廬山雲霧茶
廬山雲霧茶是漢族傳統名茶,是中國名茶系列之一,屬於綠茶中的一種。最早是一種野生茶,後東林寺名僧慧遠將野生茶改造爲家生茶。始於漢朝,宋代列爲“貢茶”。因產自中國江西省九江市的廬山而得名。
茶芽肥綠潤多毫,條索緊湊秀麗,香氣鮮爽持久,滋味醇厚甘甜,湯色清澈明亮,葉底嫩綠勻齊。通常用“六絕”來形容廬山雲霧茶,即“條索粗壯、青翠多毫、湯色明亮、葉嫩勻齊、香凜持久,醇厚味甘”。
雲霧茶風味獨特,由於受廬山涼爽多霧的氣候及日光直射時間短等條件影響,形成其葉厚,毫多,醇甘耐泡。
5、六安瓜片
六安瓜片爲綠茶特種茶類。“具有悠久的歷史底蘊和豐厚的文化內涵。在世界所有茶葉中,六安瓜片是唯一無芽無梗的茶葉,由單片生葉製成。
去芽不僅保持單片形體,且無青草味;梗在製作過程中已木質化,剔除後,可確保茶味濃而不苦,香而不澀。六安瓜片每逢穀雨前後十天之內採摘,採摘時取二、三葉,求“壯”不求“嫩”。
6、君山銀針
君山銀針是中國名茶之一。產於湖南嶽陽洞庭湖中的君山,形細如針,故名君山銀針。屬於黃茶。其成品茶芽頭茁壯,長短大小均勻,茶芽內面呈金,外層白毫顯露完整,而且包裹堅實,茶芽外形很象一根根銀針,雅稱“金鑲玉”。
7、信陽毛尖
信陽毛尖又稱豫毛峯,屬綠茶類,是中國十大名茶之一,也是河南省著名特產之一;其主要產地在信陽市溮河區(原信陽市)、平橋區(原信陽縣)和羅山縣。由漢族茶農創制。初年,因信陽茶區的五大茶社產出品質上乘的本山毛尖茶,正式命名爲“信陽毛尖”。
8、武夷巖茶
武夷巖茶是中國傳統名茶,是具有巖韻(巖骨花香)品質特徵的烏龍茶。產於福建閩北“秀甲東南”的武夷山一帶,茶樹生長在巖縫之中。
武夷巖茶具有綠茶之清香,紅茶之甘醇,是中國烏龍茶中之極品。武夷巖茶屬半發酵的青茶,製作方法介於綠茶與紅茶之間。最著名的武夷巖茶是大紅袍茶。
9、安溪鐵觀音
福建安溪當地茶農發明於1725-1735年間。發源於安溪縣西坪鎮堯陽山麓(王說)。屬於烏龍茶類,是中國十大名茶之一,烏龍茶類的代表。介於綠茶和紅茶之間,純種鐵觀音植株爲灌木型,樹勢披展,枝條斜生,葉片水平狀着生。
葉形橢圓,葉緣齒疏而鈍,葉面呈波浪狀隆起,具明顯肋骨形,略向背面反捲,葉肉肥厚,葉色濃綠光潤,葉基部稍鈍,葉尖端稍凹,向左稍歪,略廠下垂,嫩芽紫紅色,因此有“紅芽歪尾桃”之稱,這是純種特徵之一。屬於半發酵茶類。
10、祁門紅茶
祁門紅茶,著名紅茶精品,簡稱祁紅,產於中國安徽省西南部黃山支脈區的祁門縣一帶。當地的茶樹品種高產質優,植於肥沃的紅黃土壤中,而且氣候溫和、雨水充足、日照適度,所以生葉柔嫩且內含水溶性物質豐富,又以8月份所採收的品質最佳。
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