黑芝麻的功效與作用及禁忌有哪些
黑芝麻是胡麻科芝麻的黑色種子,也叫胡麻、油麻、巨勝、脂麻。分佈於安徽、湖北、貴州、雲南、廣西、四川等地。黑芝麻因營養豐富而受到越來越多人追捧,那具體有哪些功效、作用以及禁忌呢?我們一起來看看。
黑芝麻的功效及作用
1、烏髮潤髮,頭髮毛囊中黑色細胞減少是導致生長白髮的主要原因,其中酪氨酸酶數量減少是導致白髮的原因之一。有研究發現,黑芝麻水提液能提高黑色素的合成量同時生成酪氨酸酶,發白也因此能重新變成黑髮。
2、補鈣,每一百克黑芝麻鈣含量能達到800毫克左右,而每一百克牛奶鈣含量才200毫克左右,因此黑芝麻更能補鈣。
3、降血壓,黑芝麻中鉀含量豐富,每一百克黑芝麻中含鉀較高,而含鈉則少很多。鉀鈉含量的比例接近40:1,這對於營養專家推薦的高鉀飲食非常重要。
4、養顏潤膚,黑芝麻有豐富的天然維生素E,而維生素E是良好的抗氧化劑,適當的補充維生素E可以起到潤膚養顏的作用。
黑芝麻的禁忌
1、患有慢性腸炎、便溏腹瀉者忌食。
2、黑芝麻吃過多會使內分泌紊亂,引發頭皮油膩,導致毛皮枯萎、脫落。因此,黑芝麻比較適合的食量應是每天半小匙,不能太多。
3、肥胖人羣少食用,黑芝麻當中富含油脂,過量食用會造成超重和肥胖。
黑芝麻有着烏髮潤髮、補鈣、降血壓、養顏潤膚等功效,但其油脂也較高,適量食用才能達到最好的功效。
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