中國各地春節民間風俗有哪些

1、浙江省，烏程縣元旦以長竿束草於上，點火燃燒，並敲鑼打鼓，稱爲“慶田蠶”。又點天燈於竿上，直至三月三日止。寧波元旦祭祖後要吃豆粥，晚上要關門前，再點一次“關門炮”。紹興新年以“茶碗茶”待客，裏面還要加上橄欖和金桔，同時用茶葉蛋待客，稱爲“捧元寶”。

2、山西省，山西現在拜天祭祖的規矩不多見了，但年三十兒的晚飯上不能說話的規矩被保留了下來。春節的第一頓飯都是吃餃子。煮餃子時，要鳴放鞭炮。爲驅邪惡、求吉利，有的地區燒火煮餃子要用芝麻秸，意味着新的一年像芝麻開花節節高，日子越過越好。餃子要煮得多，必須有餘，意在有餘頭。就餐時，除每人一碗外，還要多盛一兩碗，意在希望人丁興旺。

3、福建省，廈門人元旦出門前，都得當空拜禱玉皇大帝，稱爲“祭神”。清晨祭神用鮮花素果，中午祭神則用牲醴，及一碗春飯。春飯就是在白飯上插上紅紙做的春花。春飯是取其“年年有餘”的好口彩。漳州初四稱爲“接尪”，除了進廟燒香外，還要預備一個糖果糕餅盒，叫做“薦盒”，供在廳上迎神下降。

4、遼寧省，很多遼寧人在大年三十要點長壽燈，徹夜通明。大年三十直到正月十五元宵節，家家都要掛紅燈籠，大年三十晚上要點亮燈籠，而且要點一宿，不能關燈，意味着益壽延年。嫁出去的閨女不可以在孃家過年的，否則這一年會對孃家兄弟不利。所謂年三十晚上“不許看孃家燈”說的其實也就是這個意思。

5、廣東省，海豐一帶，小輩向長輩賀年時，長輩會以紅包或柑橘賞給晚輩。潮州春節節食有菜粿、腐圓、酵包、管煎、五果湯。初四夜裏，家家要點一盞燈，準備一缸水，叫做“等神水”。東莞正月初一祭神，要供上糖上煮芋頭，叫做“富貴有緣”。

6、江蘇省，江寧縣元旦貴家於房門口貼畫雄雞。吳縣多於元旦至通元寺禮拜觀音大士。蘇州人元旦一早開門要於三爆竹，叫做“高升三級”。清晨出門，要遵循黃曆上所指定的方向，叫做“喜神方”，併到城隍、土地等廟去燒香，必歷經十廟乃止，稱爲“燒十廟香”。自元旦至元宵，火爐中燒巨煤墼，稱爲“歡喜團”。

7、黑龍江，過年吃餃子是北方人的習俗。大年三十晚上辭舊迎新，一定要吃餃子，但黑龍江人還要在餃子中包上幾個帶有硬幣的，誰吃到了這樣的餃子就預示着在新的一年裏會交好運，有吉祥之意。此外，黑龍江在初五這天一定要吃餃子，也稱“破五”，就是把餃子咬破，寓意將不吉利的事都破壞，有驅災避邪之意。

8、四川省，成都人元旦不吃飯，因爲“飯”與“犯”同音，爲了避諱，則吃湯圓或掛麪以祈求閤家團圓，福壽綿長。劉閣等地於正月初七“人日”還要“過小年”，除了敬神、祭祖外，也吃團年飯。成都人則於人日遊西郊的杜甫草堂。長壽縣元旦於門外燃九支蠟燭，稱爲“九品燭”，以敬天地。

9、陝西省，富平縣各宗族皆爲祖先畫像，元日聚集子孫禮拜，祭後更醵金飲宴，稱爲“節坐”。初二各戚友間則以麪食、豬肉相贈，稱爲“拜節”。高陵縣元旦，一等到天亮即懸掛黃紙於竹竿上以祀天，稱爲“接天神”。臨潼縣以初五爲“送窮節”，家家剪紙人後，拿到門扔掉。當日每人必定飽食，稱爲“填五窮”。

10、吉林省，由於東北天氣寒冷，一些水果凍過之後，就另有一番滋味。在吉林有一種梨叫秋梨，這種梨剛摘下來的時候又酸又澀，於是人們就把這種梨採摘下來直接放在樹下，蓋上一層樹葉，經過冰凍之後的秋梨酸甜可口，果汁充足。凍梨在吃之前要放在水裏解凍，年夜飯後吃這種梨能解酒、解油膩。

11、山東省，寧陽縣元旦吃餛飩，稱爲“填倉“，黃縣、蓬萊一帶，元旦早起要照虛耗。由女主人手持紅燭，把家中各個角落照一遍，意思是以光明驅逐黑暗，然後將年前以麪粉做成的各種窗花放在窗臺上。小孩子起牀後，要攀着門拴打三個鞦韆，據說可以長得快。有些地區煮餃子時要用芝麻秸燒火，意味新的一年像芝麻開花一樣，節節高升，飯後在鍋內要放上饅頭，意味有“餘頭”。

12、北京，自進入臘月以後，就有文人墨客在市肆檐下書寫春聯，以圖掙些銀子過年。祭竈之後，新春聯漸次粘掛，千家萬戶煥然一新。臘月將梅束起放在一個腹大口小的器具中，放置於地下五尺左右的地方，燃火，讓地微微有些溫暖，梅花就會漸漸放白，用紙籠之，到市上去賣。

13、天津，天津民間有“沒出正月就算過年”的說法。但狹義上講，天津春節當天僅指大年三十和正月初一。天津的年俗最主要的價值取向就是“闔家歡樂”，其社會意義是保證宗法社會下父系家庭的團圓。從臘月十五開始，天津的年貨攤販要“上全街(gāi)”，就是各商店把年貨全部上齊，把所有吃喝玩樂的商品都擺上販賣。