怎麼淹雞蛋才吇吃

將雞蛋在酒裏蘸一下。

在鹽裏滾一遍。

用保鮮膜包嚴。

把所有雞蛋包好，放入塑料袋中密封，放到乾燥、涼爽且通風的地方，大約30天即可醃好。

醃雞蛋，又叫鹹雞蛋，是一道城鄉民衆愛吃的簡單食物，但其醃製方法大有講究，醃製得法，風味更好。醃好的雞蛋一般煮制即可食用，成品醃雞蛋具有粗細均勻、肉質鮮滑、鹹鮮甘香、的特點。