小青菜怎麼保存新鮮不爛
小青菜怎麼保存時間長?1、吸水保存法,先把綠葉菜表面的水滴風乾掉,然後放入袋子,一定記得放一張紙巾進去,放入冰箱冷藏,在冰箱冷藏保存的時候,紙巾會吸附一些水氣,這樣,菜葉和菜梗兒就不會被溼漉漉的水分浸泡,也就不會腐爛啦,這個方法可以延長小青菜的保存時間,一般情況下,保鮮5天的時間是沒有問題的;
2、真空保存法,想要讓蔬菜新鮮,除了適宜的冷藏溫度,最重要的是隔絕空氣,先將一把蔬菜放入保鮮袋,不要裝得太滿,留出袋口1/3的位置!然後準備一盆水,將裝有蔬菜的保鮮袋沉入水中,記住一定要將袋口留在外面,不能讓水淹沒袋口,然後藉助水的壓力,就能擠走袋中的空氣,按住蔬菜輕輕轉動方向,讓袋裏的空氣完全排空,再紮緊袋口,這樣再將蔬菜放入冰箱,就能保持三天以上,拿出來時葉片還是水嫩嫩、綠盈盈的;
3、毛巾保鮮法,讓瓜果蔬菜更水靈,幫助它們鎖住水分就行,因此,用柔軟的棉質布袋或這毛巾,包裹住蔬菜瓜果,可以有效減少水分的蒸騰,讓食物能更加新鮮,新鮮的蔬菜買回來以後,可以將菜葉摘下,洗淨後切碎成小塊,然後再用毛巾包裹,裝在保鮮盒裏,放入冰箱冷藏。
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