開心生活站

位置:首頁 > 綜合知識 > 

烏龍茶怎麼沖泡纔是最好的

烏龍茶怎麼沖泡纔是最好的

烏龍茶怎麼沖泡纔是最好的:答案是可以。

1、溫壺,將紫砂壺和紫砂杯分別放入茶洗中,倒入沸水燙洗乾淨;

2、洗茶,把9~12g烏龍茶用茶匙投入紫砂壺中,注入90~100℃的沸水沖泡,5~7秒後倒出茶湯;

3、泡茶,繼續往紫砂壺中注入沸水,並蓋上壺蓋燜泡,5分鐘後倒出茶湯品飲。

烏龍茶怎麼沖泡纔是最好的:答案是可以。

1、溫壺,將紫砂壺和紫砂杯分別放入茶洗中,倒入沸水燙洗乾淨;

2、洗茶,把9~12g烏龍茶用茶匙投入紫砂壺中,注入90~100℃的沸水沖泡,5~7秒後倒出茶湯;

3、泡茶,繼續往紫砂壺中注入沸水,並蓋上壺蓋燜泡,5分鐘後倒出茶湯品飲。

1. 準備好乾淨的紫砂壺或玻璃壺,將烏龍茶放入茶壺中。

2. 先將茶葉稍微沖洗一下,用80度左右的熱水將茶葉浸泡30秒,撈出備用。

3. 倒掉第一泡的水,用90度的熱水再次沖泡,浸泡時間約1分鐘,待茶葉完全展開後即可飲用。

4. 沖泡烏龍茶時,要注意水溫的掌握。水溫過高會破壞茶葉的營養成分和風味,水溫過低則會導致茶葉無法充分展開,影響口感。

5. 建議使用過濾器或茶篩過濾茶葉殘渣,使茶湯更加清澈,口感更佳。

6. 在沖泡過程中可以嘗試按茶壺或杯子的大小和形狀適當調整茶葉用量和沖泡時間,以達到最佳效果。

小編還爲您整理了以下內容,可能對您也有幫助:

烏龍茶如何泡比較好

烏龍茶如何泡比較好

  烏龍茶如何泡比較好,泡茶是一門很有講究的藝術,很多人喜歡喝茶,但是可能不是所有人都懂得泡茶的技術,一般只是簡單的用熱水衝開,下面我跟大家一起去了解一下烏龍茶如何泡比較好。

  烏龍茶如何泡比較好1

  1、 備水。水的選擇很重要,應該選擇山泉水、井水亦或純淨水。

  2、準備茶具。茶具一套:茶壺、雙層茶船、品茗杯(若干)、賞茶碟、茶葉罐、茶道組合(1套)、茶巾1塊、開水壺、隨手泡。接着將茶盤中的茶器具按順序擺放在泡茶桌上。

  3、溫壺。開啓茶壺蓋,用沸水迴旋注入茶壺中,沖水量約三分之二水,並讓沸水在壺中晃動,使整把茶壺均勻受熱。然後用手提起茶壺,將茶壺中的水倒入品茗杯中,進行燙杯。最好用茶夾子進行洗品茗杯,並做到裏外皆洗。

  4、置茶,沖茶。取茶葉罐,用茶匙取茶葉,粗的放在茶壺水孔一邊,細碎茶放在壺把一邊,上面再鋪一層粗的茶,然後用剛煮沸的沸水採用懸壺高衝的方法,衝入壺中。

  5、分茶,品飲。將壺平提起,在茶船邊緣來去刮一下,去掉壺底水滴,這道程序俗稱“遊山玩水”,然後用茶巾吸去殘存的水漬。最後將壺底幾滴最濃最香的`茶汁滴入每杯中,點茶完之後,各個品茗杯的茶湯達到七八成滿後,就可以品飲了。

  一般來說,烏龍茶的沖泡方法就分爲以上幾步,雖然看起來比較繁瑣,但一旦掌握住其中的技巧就會變得十分容易。

  烏龍茶如何泡比較好2

   第一步: 選擇合適茶具想要領略烏龍茶的香韻,茶具的選擇一定要講究。接待客人時沖泡茶具適宜選用紫砂壺或小蓋碗,杯具建議使用精巧的白瓷小杯或用聞香杯和品茗杯組成對杯。

   第二步: 溫具在開泡前需要先用開水淋壺燙杯,以此來提高茶具的溫度,有助於使烏龍茶的茶性發揮得淋漓盡致。

   第三步: 選擇合適水溫沖泡烏龍茶,需要用100℃的沸水來沖泡。由於烏龍茶包含某些特殊的芳香物質需要在高溫的條件下才能完全發揮出來,所以一定要用沸水來沖泡。

   第四步: 邊沖泡邊品飲烏龍茶,要邊沖泡,邊品飲。浸泡的時間過長,茶湯滋味散失且苦澀,出湯太快則口感淺淡無味。

關於烏龍茶沖泡方法正確的是 如何沖泡烏龍茶

1、泡前清洗。在飲用烏龍茶之前,首先需要先將烏龍茶、茶壺、茶杯都沖洗一遍,以除去其中所含的灰塵、雜質等,而且這樣也能去除烏龍茶的苦澀味,使烏龍茶喝起來更好喝,所以第一泡水一般是不要的,這一步驟通常被稱爲洗茶。

2、開水沖泡。經過洗茶之後,就可以對烏龍茶進行沖泡了,在泡烏龍茶的時候,一般需要使用開水來進行沖泡,這樣才能使茶葉更快地舒展開來,也會更有利於烏龍茶中有效成分的析出,用開水沖泡之後可以很快地觀察到茶湯的顏色會變成,此時將茶湯倒出,待冷卻之後就可以飲用了,以免浸泡時間太長而導致茶湯苦澀。

3、反覆沖泡。烏龍茶中所含的有效成分較多,所以是可以反覆進行沖泡的,以免造成浪費,一般沖泡次數爲7-8次,需要注意的是,在反覆沖泡的時候,每沖泡一次,沖泡的時間都要相對增加15秒,直至泡出來的烏龍茶沒有什麼味道了就不需要再繼續泡了。

烏龍茶如何泡好喝

烏龍茶如何泡好喝

  烏龍茶如何泡好喝,烏龍茶是大家都比較熟悉的一種茶,烏龍茶的功效很大,長期堅持適當飲用的話可以預防蛀牙、抗腫瘤、預防老化、排毒等功效,那麼烏龍茶如何泡好喝?

  烏龍茶如何泡好喝1

   烏龍茶如何泡好喝

   1、水溫

  想讓沖泡出的烏龍茶好喝,水溫的控制是一個重要條件,雖然很多人說烏龍茶沖泡時用80度的開水就可以,但這樣很難品嚐的烏龍茶的真正滋味,平時沖泡烏龍茶時,最好要讓水溫保持在95度左右,不但是第一泡,每一泡的用水都應該是九十五度的開水,這樣才能讓泡出的烏龍茶特別好喝。

   2、忌用自來水

  平時想泡出好喝的烏龍茶,一定不能使用家中的自來水,因爲家中的自來水都經過了淨化處理,它有濃重的漂白粉氣味,如果用這樣的水沖泡烏龍茶,會影響烏龍茶茶湯的口感和味道。

  平時在家中沖泡烏龍茶,最好選擇桶裝礦泉水,也可以使用純淨水,這樣泡出的茶湯滋味甘醇特別好喝。

   烏龍茶沖泡方法

  1、平時沖泡烏龍茶時,一定要提前準備好茶具和茶葉,茶具,可以選擇紫砂茶具或者白瓷茶具,茶葉可以根據茶具的大小具體選擇,多數時候準備5到10克茶葉就可以。在準備好茶具以後,還要用熱水把茶具全部沖洗一遍。

  2、茶具溫熱以後要用茶匙把準備好的烏龍茶直接放入到茶具中,再衝入準備好的開水,第一次沖水的數量不能過多,約佔茶具容積的.一半就可以,沖水以後靜置十秒,然後把茶具中的水倒掉不要。這樣能溫潤茶葉也能洗掉它表面的髒東西。

  3、洗茶以後再次沖水,這次水的數量可以達到茶具容積的百分之九十,沖水以後蓋好茶具的蓋,記它燜泡九十秒,這時裏面的茶葉就能完全伸展,泡出的茶湯也可以取出飲用,取出茶湯的三分之二以後就要及時續水。

  烏龍茶如何泡好喝2

   1、預防蛀牙

  飯後一杯茶除了能生津止克、口氣清爽之外,烏龍茶還有預防蛀牙的功效。蛀牙形成的原因是由於細菌侵入牙齒組織,

  而且在組織內產生引起蛀牙的酵素,這種酵素和食物中所含有的糖分起作用,產生蛀蝕牙齒的物質。這種可以蛀蝕牙齒的物質與細菌附着在牙齒上即形成齒垢,累積之後就會發生蛀牙現象。

  烏龍茶中含有的多酚類具有能夠抑制齒垢酵素產生的功效,所以吃飯之後飲用一杯烏龍茶,可以防止齒垢和蛀牙的發生。

  科學家經過長期的實驗證明,讓白鼠食用含有多酚類的飼料,會減少蛀牙發生的機率,飯後如果沒有時間刷牙,爲了預防蛀牙飲用一杯烏龍茶也是一項不錯的選擇。

   2、抗腫瘤、預防老化功效

  烏龍茶具有促進分解血液中脂肪的功效,也能降低膽固醇的含量。

  國外一份1994年的烏龍茶功效實驗報告指出,烏龍茶針對高血脂病和高血壓病患者有相當好的療效。特別是68位參與試驗的高雪壓病患者中,通過一個階段的測試後,由75%的人血壓值出現了下降的趨勢。

  此外,科學研究還發現,烏龍茶茶葉可全部阻斷亞硝膠的體內內源性的形成,起到預防食道癌的效果。

  同時,烏龍茶和維生素E一樣有抗衰老功效。在每日內服足量維生素C情況下,飲用烏龍茶可以使血中維生素C含量持較高水平,尿中維生素C排出量減少,而維生素C具有抗衰老作用。因此,飲用烏龍茶可以從多方面增強人體抗衰老能力。

  此外,烏龍茶也有抗腫瘤、提高淋巴細胞及NK細胞的活化作用,以及加強免疫功能、預防老化等作用。專家已經發現烏龍茶多酚類還有吸着體內異物並使其一起排出體外的功效。

   3、雙倍排毒功效

  科學實證黑烏龍茶可以抑制百分之二十中性脂肪的吸收,效果非常神奇。而有喝過黑烏龍茶的人的排泄物中脂肪含量是沒喝烏龍茶的人的兩倍。

  所以說黑烏龍茶不僅能抑制脂肪的吸收,還能幫助幫助油脂兩倍地排出體內,有着神奇的兩倍排毒功效。

  黑烏龍茶綜合了綠茶和紅茶的製法,其品質介於綠茶和紅茶之間,既有紅茶濃鮮味,又有綠茶清芬香並有“綠葉紅鑲邊”的美譽。

烏龍茶怎麼泡

烏龍茶怎麼泡

  烏龍茶怎麼泡,烏龍茶是很有名的一種茶,口感醇厚,茶香濃郁,有着很好的保健效果,是很多人愛喝的一種茶,對我們的身體健康也有很多好處,下面爲大家分享烏龍茶怎麼泡,一起來了解一下吧。

  烏龍茶怎麼泡1

   1、準備清洗茶具

  沖泡烏龍茶時適宜利用紫砂茶具大概白瓷茶具,在沏茶曩昔肯定要先把茶具籌備好,並且要燒一壺開水,用開水洗濯籌備好的茶具是茶具的溫度升高,如許能讓烏龍茶在沖泡時勻稱受熱有利它香氣的析出。

   2、備水

  好水配好茶是千古不變的定律,沖泡烏龍茶時也要給它籌備質量好的水,最佳能選擇水質較軟的自然山泉水,要是沒有也可以購置桶裝礦泉水,肯定不克不及利用家中的自來水,由於自來水水質較硬,沖泡出的烏龍茶茶湯口感並欠好。

   3、置茶和洗茶

  再籌備好水以及茶具,之後要取3到5克茶葉,直接放入茶杯中,然後突入茶杯容積13擺佈的開水,3到5秒之後,把杯中的茶水直接倒掉,如許既能起到溫潤茶葉的作用,又能洗濯茶葉外貌的浮塵。

   4、沖泡品飲

  洗茶完畢之後,可以讓水流從高處突入到茶杯中,衝到九分,滿時蓋好茶杯蓋兒,一分鐘之後打開烏龍茶的茶湯就能泡好,這時可以把泡好的茶湯倒入到喝茶杯中,小口品飲,第一次倒出的茶湯不克不及凌駕茶杯容積的23,並且在倒出茶湯之後要實時續水,二次出湯時間應該略有延伸,在二分鐘擺佈爲最佳。

  烏龍茶怎麼泡2

   烏龍茶的功效

   1、預防蛀牙

  飯後一杯茶除了能生津止克、口氣清爽之外,烏龍茶還有預防蛀牙的'功效。蛀牙形成的原因是由於細菌侵入牙齒組織,而且在組織內產生引起蛀牙的酵素,這種酵素和食物中所含有的糖分起作用,產生蛀蝕牙齒的物質。這種可以蛀蝕牙齒的物質與細菌附着在牙齒上即形成齒垢,累積之後就會發生蛀牙現象。

  烏龍茶中含有的多酚類具有能夠抑制齒垢酵素產生的功效,所以吃飯之後飲用一杯烏龍茶,可以防止齒垢和蛀牙的發生。科學家經過長期的實驗證明,讓白鼠食用含有多酚類的飼料,會減少蛀牙發生的機率,飯後如果沒有時間刷牙,爲了預防蛀牙飲用一杯烏龍茶也是一項不錯的選擇。

   2、抗腫瘤、預防老化功效

  烏龍茶具有促進分解血液中脂肪的功效,也能降低膽固醇的含量。國外一份1994年的烏龍茶功效實驗報告指出,烏龍茶針對高血脂病和高血壓病患者有相當好的療效。特別是68位參與試驗的高雪壓病患者中,通過一個階段的測試後,由75%的人血壓值出現了下降的趨勢。此外,科學研究還發現,烏龍茶茶葉可全部阻斷亞硝膠的體內內源性的形成,起到預防食道癌的效果。同時,烏龍茶和維生素E一樣有抗衰老功效。在每日內服足量維生素C情況下,飲用烏龍茶可以使血中維生素C含量持較高水平,尿中維生素C排出量減少,而維生素C具有抗衰老作用。因此,飲用烏龍茶可以從多方面增強人體抗衰老能力。

  此外,烏龍茶也有抗腫瘤、提高淋巴細胞及NK細胞的活化作用,以及加強免疫功能、預防老化等作用。專家已經發現烏龍茶多酚類還有吸着體內異物並使其一起排出體外的功效。

   3、雙倍排毒功效

  科學實證黑烏龍茶可以抑制百分之二十中性脂肪的吸收,效果非常神奇。而有喝過黑烏龍茶的人的排泄物中脂肪含量是沒喝烏龍茶的人的兩倍。所以說黑烏龍茶不僅能抑制脂肪的吸收,還能幫助幫助油脂兩倍地排出體內,有着神奇的兩倍排毒功效。黑烏龍茶綜合了綠茶和紅茶的製法,其品質介於綠茶和紅茶之間,既有紅茶濃鮮味,又有綠茶清芬香並有“綠葉紅鑲邊”的美譽。

烏龍茶怎麼泡好喝?

1、茶具的選擇

茶和茶具是不可分離的,泡烏龍茶的茶具可以根據你的個人喜好去選擇,沒有特定的,如果你在鐵觀音加盟店飲品的話都會看到都有專門沖泡烏龍茶的茶具。

2、茶葉的重量

一般來說,烏龍茶7g或8g是一個相對合理的選擇,根據我們所用蓋碗的容量大小不同,可以獲得相對可口的茶湯口感。

3、水溫要100℃

沖泡烏龍茶,需要用100℃的沸水來沖泡。沸水溫度不夠,用於沖泡烏龍茶勁力不足,泡出的茶香味不全。

4、注水方式

在沖泡烏龍茶時,要沿茶具的某一個點進行注水,而不是直接用水擊打茶葉,這樣容易導致苦澀感的溶出加快,最好讓茶葉在水中有個激盪的過程,這樣利於茶葉內含物質的發揮表現,從而利於茶葉色香味的表達。

5、沖泡時間

第一泡適宜浸泡大約15秒鐘,品飲後可再根據茶湯的濃淡,來確定出湯的最佳時間。從第四泡開始,每一次沖泡均應比前一泡延時10秒左右。好的烏龍茶七泡有餘香,因此沖泡烏龍茶,一般不超過7次。

注:不可悶泡,久泡不佳。

烏龍茶怎麼泡好喝 烏龍茶如何泡好喝

1、備器:沖泡烏龍茶適合用白瓷蓋碗或者紫砂壺,泡茶前準備好所需要的茶具,燒上一壺沸水。先用熱水清洗茶具,提升茶具溫度,有利於茶葉香氣的析出。好茶配好水,泡烏龍茶最好選擇山泉水、礦泉水等軟水,不要用自來水。

2、投茶:準備好茶具和好水之後,往茶具中投茶3-5g烏龍茶,注入三分之一的沸水,三五秒後迅速倒掉茶水,起到溫潤茶葉的作用。然後高衝注水,根據茶葉品種決定出湯時間,比如單縱茶最快2-3秒,巖茶3-6秒,鐵觀音5-10秒。

3、衝飲:出湯後待水溫合適即可品茶,品茶講究分三口。輕啜一口茶湯,舌頭攪動一轉,讓茶湯與口腔各處充分接觸。接着輕輕吸氣,感受湯香。嚥下後,慢慢感受喉嚨是否舒服回甘。飲完一杯後,及時續水,延續快樂。

烏龍茶怎麼泡才正確

1、燙洗

沖泡烏龍茶前,最好將茶壺和公道杯放在開水衝燙洗幾次,以去除裏面的異味,還能達到溫杯的效果,泡出來的烏龍茶會更香,一般是選用白瓷杯或者陶瓷材質的茶壺爲宜。

2、洗茶

烏龍茶是屬於半發酵茶,取3~5g的茶葉投入茶壺中,沿着杯壁緩緩注入七分滿的水,燜泡15秒左右倒掉茶湯,再重新加水,茶葉和水的比例爲50:1,喜濃的話可以適當少加一點。

3、分茶

大概燜泡30秒左右後,將茶湯分別倒入公道杯中,在壺裏稍微留一點茶湯,之後可以反覆沖泡4~5次,先聞杯子裏的香味,再慢慢品飲,飲入後讓人回味無窮,脣齒之間仍有餘香。

沖泡烏龍茶的步驟有哪些

  在日常生活中,烏龍茶是很常見的一種茶,烏龍茶的味道醇香可口,烏龍茶具有很好的保健功效,深受人們的喜歡,很多人都會喝烏龍茶。下面我和大家一起學習沖泡烏龍茶的步驟。

  沖泡烏龍茶的步驟

  (1)用開水沖洗茶具。沖洗茶具一是爲了清潔茶具,二是爲了溫杯,這是爲泡茶做好準備呢。

  (2)把幹茶倒入茶則,之後把茶則裏的幹茶倒入溫好的蓋碗裏。投茶量一般7至8克爲宜,但也要根據個人的喜好和經驗而定。

  (3)搖動蓋碗裏的幹茶,叫做醒茶。把沉睡着的茶葉從睡夢中叫醒,在溫暖的蓋碗裏被叫醒的茶葉散發淡淡的香味。此時正好可以好好聞聞幹茶香。幹茶香是品鑑茶葉好賴的又一個標準。好茶幹茶香會純正沒有雜味。

  (4)洗茶。把沸水倒入蓋碗中沖洗茶葉。這時候茶葉上面會出現白色的泡沫。用蓋子輕輕颳去這些泡沫。洗茶的茶湯一般不喝,用這個洗茶湯再衝洗一次茶具。這個時候可以聞蓋香。

  把蓋碗的蓋子輕輕拿起聞聞蓋香,感受清香撲鼻的感覺。蓋香是烏龍茶的又一個品鑑標準。好的烏龍茶蓋香會有花香果香,並且香味純正沒有其他味道。

  (5)泡茶。洗完茶後可以好好泡茶了,用滾燙的水沖泡茶葉。泡茶用水一般山泉水或者礦泉水爲佳,並且水溫要98度以上。出湯時間因人而異,可以根據自己的沖泡經驗來出。這裏着重說明一點,慮茶的時候一定要把茶湯倒乾淨,不能把茶長時間的泡在水裏。要不茶湯會過濃並且也會影響茶葉的耐泡度。

  泡完茶後我們可以好好的欣賞茶湯了。茶湯的顏色也是烏龍茶的品鑑標準之一。好的烏龍茶,茶湯潔淨透亮,沒有渾濁物。

  喝烏龍茶最好是趁熱細品,先聞其香後嘗其味,邊嘬邊聞,淺斟細飲,其樂無窮。

  喝凍頂烏龍茶的好處

  1、預防蛀牙:

  飯後一杯茶除了能生津止克、口氣清爽之外,烏龍茶還有預防蛀牙的功效。蛀牙形成的原因是由於細菌侵入牙齒組織,而且在組凍頂烏龍茶產地織內產生引起蛀牙的酵素,這種酵素和食物中所含有的糖分起作用,產生蛀蝕牙齒的物質。這種可以蛀蝕牙齒的物質與細菌附着在牙齒上即形成齒垢,累積之後就會發生蛀牙現象。烏龍茶中含有的多酚類具有能夠抑制齒垢酵素產生的功效,所以吃飯之後飲用一杯烏龍茶,可以防止齒垢和蛀牙的發生。科學家經過長期的實驗證明,讓白鼠食用含有多酚類的飼料,會減少蛀牙發生的機率,飯後如果沒有時間刷牙,爲了預防蛀牙飲用一杯烏龍茶也是一項不錯的選擇。

  2、消除危害渼容與健康的活性氧:

  活性氧是由於紫外線、抽菸、食品添加劑、壓力等因素而在體內產生的物質。它通過將體內的脂肪改變成過氧化脂肪,從而引起生活習慣病的產生,阻噯身體健康。同時,活性氧還會造成肌膚老化、產生皺紋等一系列有噯於渼容的問題。在人體內有一種能夠成功分解活性氧的酵素SOD,這種酵素是保持建康福建烏龍茶的介紹g1)和渼容養顏不可或缺的物質。而烏龍茶的多酚類具有和SOD同樣的功能,並且可以促進提高SOD消除活性氧的功能。

  3、每天喝1公升烏龍茶能改善皮膚過敏:

  有調查表明:皮膚病患者中因患過敏性皮炎的人數居多,但到目前爲止這種皮炎發生的原因還並不明確。然而烏龍茶卻有抑制病情發展的功效。通過在白鼠身上製造皮膚髮炎症狀的實驗證明,證實烏龍茶對白老鼠身上的皮炎具有抑制的效果。蚤外曾有一位專家通過對121個患有過敏性皮炎的成年病人爲臨牀試驗對象發現,他們都是用現有的類固醇和抗過敏藥物的方法治療,但還是無法改善病情,荔枝鐵觀音茶功能直到後來加上每天飲用400ml的濃縮烏龍茶後,在經過一個月後,其中78個(佔64%)的病人的症狀出現明顯的改善。

  茶葉的病蟲害

  一、茶葉害蟲

  黑刺粉蝨:黑刺粉蝨以若蟲吸取茶樹汁液,並排蜜露,招致煤菌寄生,誘發煤病,影響茶樹光合作用、發芽密度下降、發芽遲、芽葉瘦小,嚴重的引起茶樹落葉。據我站田間調查,今年我縣越冬代成蟲高峯期在4月20日,平均百葉蟲量64.133頭(去年越冬代成蟲高峯期在4月5日 左右,平均百葉蟲量33.5頭),與常年相比,今年具有發生期遲、蟲口數量大的特點。預測今年第一代黑刺粉蝨防治適期在5月20日左右,藥劑可用10%吡蟲啉2000倍液,提倡側位噴灑,安全間隔期10天左右。

  小綠葉蟬:以成、若蟲吸取茶樹汁液,影響茶樹營養物質正常輸送,導致茶樹芽葉失水、生長遲緩、焦邊、焦葉。第一峯防治適期在百葉蟲量超過6頭且田間若蟲佔總蟲量80%以上,施藥方式以低容量蓬面掃噴。農藥選用10%吡蟲啉2000倍液。

  茶橙癭蟎:茶橙癭蟎以成蟎和若蟎刺吸茶樹汁液,在蟎數量少時茶樹爲害狀不明顯,蟎數量較多時被害葉呈現黃綠色,葉片主脈發紅,葉片失去光澤,嚴重被害時,葉背出現褐色鏽斑、芽葉萎縮、乾枯、狀似火燒。造成大量落葉,對茶葉產量、品質和樹勢都有嚴重的影響。可選用73%克蟎特乳油1500-2000倍(安全間隔期爲10天)。

  蚜蟲:茶蚜聚集在新梢嫩葉和嫩莖上刺吸汁液,受害芽葉萎縮、伸長停滯、甚至枯竭。蚜蟲排泄的蜜露可引發煤煙病。被害芽葉製成幹茶色暗、湯混濁、帶腥味。對茶葉產量和品質均有嚴重影響。可用10%吡蟲啉20-25克/畝(安全間隔期爲10天)。

  二、茶葉病害

  芽枯病:葉上病斑先在葉尖或葉緣產生淡或黃褐色,芽尖受害呈黑褐色枯焦狀,萎縮不能伸展,感病葉片易破碎並扭曲。早春受寒流侵襲和茶葉氨基酸含量高的茶樹(白茶、龍井43等)易感病。目前我縣幼齡茶園發生較重。

  炭疽病:主要爲害成葉,在葉尖、葉緣開始產生水漬狀黃褐色小點,擴展後病斑由褐色變爲焦,最後爲灰白色。該病爲高溫高溼型病害,以5~6月、9~10月發生重。福雲3號發生較重。

  輪斑病:主要爲害成、老葉,病斑初爲黃褐色小斑,擴展後呈圓形或不規則形,褐色。後期爲灰白色,有明顯的同心輪紋,嫩梢發病變黑枯死,引起枯枝。高溫高溼條件有利於輪斑病發病,夏秋茶發生較重。

  雲紋葉枯病:主要爲害成、老葉,初期在葉尖、葉緣產生黃褐色小斑,水漬狀擴展後病部變褐,病健交界部呈黑褐色線紋,爲褐色或灰白色相間的雲紋狀斑,病葉質脆易落。該病高溫高溼型病害,以5~6月、9~10月發生最盛。

烏龍茶泡法是怎樣的

烏龍茶泡法是怎樣的

  烏龍茶泡法是怎樣的,烏龍茶是中國名茶中的極品,要想喝出烏龍茶的奇妙香味,就要掌握烏龍茶的正確泡法。要掌握烏龍茶的泡法,就不得不瞭解泡茶的三個要素,現在分享烏龍茶泡法是怎樣的。

  烏龍茶泡法是怎樣的1

  1、泡茶前先用沸水把茶具淋洗一遍,泡飲過程中還要不斷淋洗,使茶具始終保持熱度。

  2、分茶入壺,碎末填壺底蓋以粗條,中小葉排在最上面,以免茶末堵塞壺口。

  3、沖茶先要循邊緩衝,以免衝破“茶膽”。沖水時要使茶葉打滾。

  4、當水漫過茶葉時,立即倒掉,稱之爲“茶洗”。

  5、第二次沖水至九成即可,加蓋用沸水淋壺身,這時茶盤中的水漲到壺的中部,這叫“內外夾攻”。

  6、約2—3分鐘後,烏龍茶的精美真味就浸泡出來了。

  烏龍茶的泡法跟其他茶葉泡法是差不多的,但各種光潔還是有自身的特點的,同樣的,泡烏龍茶也有幾點需要尤其注意:

  投茶量:不同的茶,不同的泡茶器皿投茶量也不相同。基本上六大基本茶類中的綠茶、紅茶、黑茶、黃茶和白茶的投茶量在容器水容量的2%~3%。如100ml的蓋碗,投茶量僅需求2~3克。

  水溫:烏龍茶的水溫則爲全沸水。

  浸泡時間:一般約2―3分鐘即可。浸泡時間長了會泡老,苦澀且可能將茶中不好的物質如農殘量浸泡出來;短了淡薄無茶香味;同時與投茶量、水溫有恰當的比值,如投茶量高,浸泡時間短;反之時間則增加。

  二次斟茶:第二次斟茶,仍先用開水燙杯。

  小貼士:飲烏龍茶有三忌,一是忌空空腹飲,二是忌睡前飲,三是忌生冷。因烏龍茶冷後性寒,對胃不利。

  因此大家可以看出,烏龍茶的泡法是非常有講究的,同樣對於投茶量或水溫或浸泡時間,都有嚴格的規定,只有耐心地泡好一壺茶,才能說明你做事比較沉穩穩重,所以說泡茶也能看出一個人的品質來,所以大家可以根據以上的介紹方法來好好的泡一杯烏龍茶了。

  烏龍茶泡法是怎樣的2

   烏龍茶的泡法

   第一,烏龍茶泡法之水的選擇

  越是名貴的茶,越要選擇好水來泡,這樣,好水泡好茶,纔會相得益彰,不至於茶因爲水質不好而失去應的營養與醇香。經常品茶的人知道,同樣一種茶,用的水不同,絕對會不一樣的味道,因此我們泡烏龍茶,一定要選擇健康無污染的水,色澤要透明、味道要純正,這樣泡出來的'茶,才色香味俱佳。

   第二,烏龍茶泡法之茶具的選擇

  著名的茶中珍品,要好的茶具來沖泡,與選擇好的水一樣,質量低劣的茶具,不會把茶的醇正香味沖泡出來。歷史人物中,不乏人喜歡烏龍茶,他們品茶的時候,必定要珍貴的茶具,這也是我國曆史茶文化的一種表現。

   第三,烏龍茶的泡法之技藝

  了好水、好的茶具,是不是就可以泡出好的烏龍茶呢?這可不一定,一定要掌握正確的沖泡方法,纔會充分發揮烏龍茶的功效與作用。掌握好水的溫度、沖泡的時間,沖泡的分量,這纔是正確的烏龍茶泡法。

  在現代社會中,人們的生活節奏快壓力也大,在閒暇的時候,沖泡一壺烏龍茶,不但可以緩解壓力,也可以陶冶情操,不失爲一種非常值得提倡的生活休閒方式。

   人蔘烏龍茶怎麼泡

   1、備水和茶具

  大家在家中沖泡人蔘烏龍茶時,要提前準備兩個杯子,再燒一壺開水,最好能天然礦泉水,如果沒有也可以用純淨代替。

   2、燙杯

  在沖泡人蔘烏龍茶以前,要用熱水把兩個杯子衝一遍,讓杯子的溫度也升高,然後才能放入茶葉,每杯茶茶葉的用量在三到五克之間。

   3、洗茶

  把人蔘烏龍茶放入杯子以後可以先少量沖水,半杯左右即可,衝入以後馬上把它倒出,起到洗茶的作用,把茶表面的雜質洗掉,衝出的茶水會更加香濃誘人。

   4、沖泡

  人蔘烏龍茶沖泡時最適合的水溫是九十五度,在向杯子中沖水,要高衝入,而且要讓水流沿着杯子壁下入杯子。沖水完成以後,蓋上杯子蓋,過一分鐘左右,可以把泡出的茶水倒入另外一個杯子中,然後再重新沖水。

   5、品茶

  從杯子中倒出的茶水,就是泡好的人蔘烏龍茶,大家飲用以前可以先用鼻子聞一下茶香,領略一下人蔘烏龍茶的特有香氣,然後就可以開始靜心品茶了。一次放入的人蔘烏龍茶可以反覆沖泡五到七次

   人蔘烏龍茶怎麼泡

   人蔘烏龍茶的泡法備水和茶具

  各人在家中沖泡人蔘烏龍茶時,要提前準備兩個杯子,再燒一壺開水,最佳能自然礦泉水,要是沒有也可以用純淨取代。

   燙杯

  在沖泡人蔘烏龍茶曩昔,要用熱水把兩個杯子衝一遍,讓杯子的溫度也升高,然後才氣放入茶葉,每杯茶茶葉的用量在三到五克之間。

   洗茶

  把人蔘烏龍茶放入杯子之後可以先少許沖水,半杯擺佈便可,突入之後立刻把它倒出,起到洗茶的作用,把茶外貌的雜質洗掉,衝出的茶水會越發香濃誘人。

   沖泡

  人蔘烏龍茶沖泡時最適宜的水溫是九十五度,在向杯子中沖水,要高突入,並且要讓水流沿着杯子壁下入杯子。沖水完成之後,蓋上杯子蓋,過一分鐘擺佈,可以把泡出的茶水倒入此外一個杯子中,然後再從新沖水。

   品茶

  從杯子中倒出的茶水,便是泡好的人蔘烏龍茶,各人飲用曩昔可以先用鼻子聞一下茶香,明白一下人蔘烏龍茶的特有香氣,然後就可以開始埋頭品茶了。一次放入的人蔘烏龍茶可以重複沖泡五到七次

怎樣泡烏龍茶最合理?

一、特色:道具簡單,泡法自由十分適合大衆飲用。

二、沖泡步驟:

燙壺:將沸水衝入壺中至溢滿爲止.

倒水:將壺內的水倒出至茶船中。

置茶:這是比較講究的置茶方式,將一茶漏斗放在壺口處,然後用茶匙撥茶入壺。

注水:將燒的水注入壺中,至泡沫溢出壺口。

倒茶:1.先提壺沿茶船沿逆行轉圈,用意在於颳去壺底的水滴,俗稱“關公巡城”(是因爲一般壺都是紅色,剛從茶池中提出時熱氣騰騰,有如關公威風凜凜,帶兵巡城),注意磨壺時的方向,右手執壺的歡迎喝茶時要逆時針方向磨,送客時則往順時針方向磨,如是左手提壺,則反之。

2.將壺中的茶倒入公道杯,可使茶湯均勻。

3.另一種均勻茶的方法是在用茶壺輪流給幾杯同時倒茶,當將要倒完時,把剩下的茶湯分別點入各杯中,俗稱“韓信點兵”。注意倒茶時不能一次倒滿一杯,至七分滿處爲好。

分茶:將茶中的茶湯到入茶杯中,以七分滿爲宜。

奉茶:自由取飲,或由專人奉上。

去渣:用渣匙將壺中茶渣清出。

以備後用:客人離去後,洗杯,洗壺以備下次用。

擴展資料:

烏龍茶中含有機化學成分達四百五十多種,無機礦物元素達四十多種。茶葉中的有機化學成分和無機礦物元素含有許多營養成分和藥效成分。有機化學成分主要有:茶多酚類、植物鹼、蛋白質、氨基酸、維生素、果膠素、有機酸、脂多糖、糖類、酶類、色素等。

而鐵觀音所含的有機化學成分,如茶多酚、兒茶素、多種氨基酸等含量,明顯高於其他茶類。無機礦物元素主要有:鉀、鈣、鎂、鈷、鐵、錳、鋁、鈉、鋅、銅、氮、磷、氟、等。鐵觀音所含的無機礦物元素,如錳、鐵、氟、鉀、鈉等均高於其他茶類。

參考資料:烏龍茶——百度百科

標籤:沖泡 烏龍茶