天台山雲霧茶的功效與作用

天台山雲霧茶的功效與作用有以下幾個方面：

1. 減肥瘦身：天台山雲霧茶中含有豐富的茶多酚和咖啡因，能夠促進新陳代謝，幫助身體消耗脂肪，達到減肥瘦身的效果。

2. 抗氧化：茶多酚和咖啡因等活性成分具有很強的抗氧化能力，能夠清除自由基，保護身體細胞不受氧化損傷。

3. 改善睡眠：天台山雲霧茶中的咖啡因和茶氨酸等成分能夠促進人體神經系統的興奮，調節身體的生物鐘，有利於改善睡眠質量。

4. 消除疲勞：天台山雲霧茶中的咖啡因和茶氨酸等成分能夠刺激中樞神經系統，提高人體的精神狀態和注意力，消除疲勞，提高工作效率。

5. 降血壓降血脂：天台山雲霧茶中的茶多酚具有明顯的降血壓、降血脂作用，能夠降低血液中膽固醇和三酰甘油的含量，預防心血管疾病的發生。

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雲霧茶有什麼功效 雲霧茶喝了有哪些作用

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抗病毒

雲霧茶不但口感好，而且它含有多種天然抗病毒成分，特別是茶酸，這種物質的活性特別高，它能與人體內的流感病毒相結合，可以降低流感病毒活性，防止人類流感發生，它平時最適合在氣溫變化，流感頻發的時候飲用。

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預防高血脂

雲霧茶中含有豐富的維生素c這種物質可以抑制人體對膽固醇的吸收，而且它能淨化血液，加快血液中膽固醇的分解與代謝，可以促進血液循環，也能防止血脂升高。另外經常喝南山雲谷茶，還能保護人類的心血管，他對人類高發的動脈硬化和冠心病都有明顯預防作用。

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提高消化功能

南山雲谷茶中含有一些天然消炎殺菌成分，它能消滅腸胃中的細菌，可以防止腸炎，胃炎發生，另外南山雲谷茶中含有多種天然活性酶，這些物質能促進腸胃中消化液分泌，能加快身體內食物的消化與吸收，對提高人體消化功能有很大的好處。

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減肥瘦身

減肥瘦身也是雲霧茶的重要功效之一，因爲雲霧茶莊還有豐富的氨基酸和一些芳香類物質，它更含有豐富的茶多酚和兒茶素，這些物質被人體吸收以後，能加快身體內脂肪的燃燒，而且能清理人體內淤積的膽固醇，，平時人們經常飲用雲霧茶能起到明顯減肥作用，它能讓人們的身材變得越來越苗條。

雲霧紅茶的功效與作用及禁忌

雲霧紅茶的功效與作用及禁忌

　　雲霧紅茶的功效與作用及禁忌，雲霧紅茶是茶中的精品，因爲雲霧茶茶葉，多采自南嶽高山雲霧之中的茶樹，環境純淨無污染出品特別好，因此深受大家喜歡，關於雲霧紅茶的功效與作用及禁忌。

　　雲霧紅茶的功效與作用及禁忌1

　　 雲霧紅茶的功效

　　 1、美容護膚

　　雲霧紅茶對人類皮膚有明顯的滋養作用，因爲它含有的茶多酚是一種水溶性成分，能滋養細嫩肌膚，也能去除人類皮膚表面的`油脂，而且能收縮毛孔，用雲霧紅茶泡出的茶湯，清洗皮膚，還能起到消毒滅菌的重要作用，它能延緩人體皮膚衰老，也能減少紫外線，對人類皮膚的傷害，會讓人類膚質變得越來越好。

　　 2、提神醒腦

　　多喝一些雲霧紅茶，還能起到提神醒腦的重要作用，因爲它含有的茶多酚能讓人類神經保持興奮，並能增強人類思維活躍性也能提高記憶力，能緩解人類腦疲勞，在慵懶的午後喝一些雲霧紅茶，能讓大腦保持清醒，並能讓工作效率明顯提高。

　　 3、促進消化

　　雲霧紅茶中含有豐富活性酶，這種物質可促進人體內唾液胃液等多種消化液分泌並能維持人體腸胃健康，也能緩解胃寒和胃痛，對維持人力消化系統健康有極大好處，另外它含有的活性酶還能加快食物的分解，能讓它們轉化成容易被人體吸收的物質，儘快被人體吸收和利用。

　　 雲霧紅茶的禁忌

　　雲霧紅茶保健功效出色，營養價值也很高，但它含有的茶鹼和茶多酚等物質對人類神經有一定刺激作用，容易讓人們出現神經亢奮，過量飲用會導致人們出現失眠同時也會讓人們的神經衰弱症狀加重，因此生活中那些本身就患有失眠和神經衰弱的人都禁止喝雲霧紅茶。

　　雲霧紅茶的功效與作用及禁忌2

　　 雲霧茶屬於紅茶還是屬於綠茶

　　 首先，雲霧茶不屬於紅茶

　　通常用“六絕”來形容廬山雲霧茶，即“條索粗壯、青翠多毫、湯色明亮、葉嫩勻齊、香凜持久，醇厚味甘”。廬山雲霧茶雲霧茶風味獨特，由於受廬山涼爽多霧的氣候及日光直射時間短等條件影響，形成其葉厚，毫多，醇甘耐泡，含單寧，芳香油類和維生素較多等特點，不僅味道濃郁清香，怡神解瀉，而且可以幫助消化，殺菌解毒，具有防止腸胃感染，增加抗壞血病等功能。

　　廬山雲霧茶芽肥綠潤多毫，條索緊湊秀麗，香氣鮮爽持久，滋味醇厚甘甜，湯色清澈明亮，葉底嫩綠勻齊，是綠茶中的精品，以“味醇、色秀、香馨、液清”而久負盛名。廬山山好、水好、茶也香，自古就有“峯奇山秀茶香”之說，若用廬山的山泉沏茶焙茗，其滋味更加香醇可口。

　　廬山雲霧茶，其湯色如清綠帶黃，這是因爲廬山雲霧茶芽茶黃桐含量較高，葉再大一點的，湯色淡綠色。如果是夏茶或秋茶的話，則湯色微黃。好茶需要好水來泡，最好的廬山山泉是廬山康王谷谷王洞泉水，當年茶聖品泉廬山康王谷簾洞泉評爲天下第一泉，此泉泡水，茶香清洌，茶湯甘甜。

　　紅茶在加工過程中發生了以茶多酚酶促氧化爲中心的化學反應，鮮葉中的化學成分變化較大，茶多酚減少90%以上，產生了茶黃素、茶紅素等新成分。香氣物質比鮮葉明顯增加。所以紅茶具有紅茶、紅湯、紅葉和香甜味醇的特徵。所以雲霧茶是不屬於紅茶的。

　　 其次，雲霧茶屬於綠茶

　　雲霧茶屬綠茶類名茶。比較有名的雲霧茶有靈山雲霧茶，廬山雲霧茶，英山雲霧茶，雲臺山雲霧茶，老山雲霧茶。廬山雲霧茶產於江西廬山，色澤翠綠，香如幽蘭，昧濃醇鮮爽，芽葉肥嫩顯白亮。廬山雲霧茶，古稱“聞林茶”，從明代起始稱“廬山雲霧”。

　　 廬山雲霧茶的製作工藝

　　鮮葉原料以一芽一葉初展爲標準，長度爲3釐米左右。加工工藝分爲殺青、抖散、揉捻、炒二青、理條、搓條、揀剔、提毫、烘乾九道工序。

　　1、鮮葉採摘：4月底或5月初開採，以一芽一葉初展爲標準，長度爲3釐米，嚴格做到“三不採”，紫芽不採，病蟲葉不採，雨水葉不採。採回鮮葉置陰涼通風處，薄攤4～5小時，含水量降至70%左右開始炒制。

　　2、殺青：每鍋投葉量爲350～400克，鍋溫150～160℃。主要手法雙手拋炒，先抖後悶，抖悶結合，每鍋葉量較少，鍋溫不高，炒至青氣散發，茶香透露，葉色由鮮綠轉爲暗綠，即爲適度。時間約6～7分鐘。

　　3、抖散：爲了及時散發水分、降低葉溫、防止葉色黃變，剛起鍋殺青葉置於簸盤內，雙手迅速抖散或簸揚10餘次，這樣可以使香味鮮爽、葉色翠綠、淨度提高。

　　4、揉捻：在圓簸箕內用雙手迴轉滾揉，成條後，再行抖散。炒二青、理條和搓條均在鍋中進行，邊炒幹，邊成條，炒至茶葉八成干時，略加揀剔，即將茶葉握入手中，利用掌力將茶條相互摩擦，使芽葉中的茸毛豎起，白毫顯露，這個過程，叫作“提毫”。最後將茶葉烘乾，待茶葉用手捻能成粉末，含水量達6%時下烘，稍經攤涼，裝罐收藏。一般用雙手迴轉滾揉或推拉滾揉，但用力不能過重，以保毫保尖，當80%成條即爲適度。

　　5、初幹：揉捻葉放在鍋中經過初炒，使含水量降至30～35%，鍋溫80℃左右，以抖炒爲主。

　　6、搓條：是進一步緊結外形散發部分水分。初幹葉置於手中，雙手掌心相對，四指微曲，上下理條，用力適當，反覆搓條，直到條索初步緊結、白毫略爲顯露、含水量減少到20%左右時即可。搓條溫度應控制在60℃左右，時間10～15分鐘。

　　7、做毫：通過做毫使茶條進一步緊結，白毫顯露，茶葉握在的手中，兩手壓茶並搓茶團，利用掌力使茶索斷碎。溫度控制在40℃左右，時間約10分鐘。

　　8、再幹：鍋溫上升到75～80℃，茶葉在鍋中不斷收堆，不斷翻散，至含水量減少到5～6%，用手捻茶可成粉時即行起鍋。再幹手勢要輕，儘量減少碎斷。幹茶起鍋後經適當攤放，經過篩分割末即可。

　　綜上，雲霧茶不屬於紅茶，而屬於綠茶。雲霧茶中含有多種營養成分，如茶單寧、茶素、芳香油、蛋白質、維生素、色素、果膠、酶和礦物質等，並對人們產生興奮、益智、消食、解膩、止渴、利尿、消除疲勞、降血脂、降血壓、降膽固醇、減肥、增加抗輻射、抗癌、抗衰老等功效，是公認的健康食品之一。

雲霧綠茶的用途及忌諱

雲霧綠茶的用途及忌諱

　　雲霧綠茶的用途及忌諱，喜歡喝茶的朋友都瞭解雲霧綠茶，雲霧綠茶是雲霧茶的一種，茶香濃郁，它還具有出色的保養效果和養生效果，生活中很受歡迎，下面分享雲霧綠茶的用途及忌諱。

　　雲霧綠茶的用途及忌諱1

　　 1、緩解疲勞

　　增強人體抗疲勞能力，促進人類體力恢復，讓人體的疲勞症狀儘快好轉，是原木綠茶的要緊效果，由於大家用雲霧綠茶泡水喝將來能加快身體新陳代謝，並能促進身體內乳酸排出，而且能增強人類思維活躍能力，會讓人類維持精神和體力都特別充沛的狀況。

　　 2、利尿排毒

　　大家多喝雲霧綠茶還能起到利尿排毒的要緊功效，由於大家喝雲霧綠茶後能提升人類腎功能，並能促進尿液生成和排出，能讓身體內的有害酸性成分隨身體代謝排出體外，同時也能提升人類腎臟功能，能預防有害物質在人類腎臟內停留，可起到特別明顯的排毒功效。

　　 3、抗衰老

　　雲霧綠茶還能增強人體的抗衰老能力，由於這種茶葉中含有的類黃酮和茶多酚等物質都具有超強的抗氧化能力，他們還能清除人體內的自由基，並能阻止人體內過氧化脂質生成，能維持人體健康，也能延緩多種衰老症狀發生，常常飲用能維持年青，也能延年益壽。

　　 雲霧綠茶的忌諱

　　雲霧綠茶對人類身體有很多好處，保養效果十分出色，但生活中那些已經懷孕的女人或處於哺乳期的女人都禁止喝雲霧綠茶，由於孕婦喝了這種茶將來會影響腹中胎兒發育，簡單造成胎兒畸形，而那些處於哺乳期的女人，在喝了這種茶將來會讓孩子過度興奮，簡單造成少眠和夜啼，會對他們的身體發育造成不好的影響。

　　雲霧綠茶的用途及忌諱2

　　 高山雲霧綠茶的特點

　　可以稱得上是高山雲霧綠茶，首先就要滿足生長環境這一硬性條件一般高山雲霧綠茶都是產自1500米以上海拔的茶葉，相比起普通的綠茶來說，高山雲霧綠茶擁有采摘週期更長的特點，高山雲霧綠茶更是衆多高端綠茶的首選製作原料，因爲在高山雲霧的縈繞下長大的綠茶，具有營養價值更高、口感更加醇厚，香氣更加持久清銳的特點。

　　 塑造完美身形

　　在一款高山雲霧綠茶中，我們可以提煉出衆多的咖啡鹼與茶鹼，這些物質具有推進腸胃蠕動以及消化的功效，更可以通過這一功效的發揮，將身體內多餘的脂類物質與糖類物質排出體外，真正起到塑造完美身形的作用。

　　 防止輻射危害

　　日常生活中，大家都有可能接觸到不同來源下的輻射元素，例如電腦、手機、電視等，有害的輻射元素還可以通過一款高山雲霧綠茶起到快速分解的功效，從而發揮出強大的保護細胞健康的'作用。

　　 活化肌膚細胞

　　肌膚細胞會隨着人體自由基的增多，造成一定的破壞，肌膚細胞的不健康，還會誘發大家的肌膚狀態更差，甚至還會加速老化，一款高山雲霧綠茶，則可以通過強大的活化肌膚細胞的功效，起到抵抗衰老，美容養顏的作用。

　　雲霧綠茶的用途及忌諱3

　　 1、緩解疲勞

　　增強人體抗疲勞能力，促進人類體力恢復，讓人體的疲勞症狀儘快好轉，是原木綠茶的重要功效，因爲人們用雲霧綠茶泡水喝以後能加快身體新陳代謝，並能促進身體內乳酸排出，而且能增強人類思維活躍能力，會讓人類保持精神和體力都特別充沛的狀態。

　　 2、利尿排毒

　　人們多喝雲霧綠茶還能起到利尿排毒的重要作用，因爲人們喝雲霧綠茶後能提高人類腎功能，並能促進尿液生成和排出，能讓身體內的有害酸性成分隨身體代謝排出體外，同時也能提高人類腎臟功能，能防止有害物質在人類腎臟內停留，可起到特別明顯的排毒作用。

　　 3、抗衰老

　　雲霧綠茶還能增強人體的抗衰老能力，因爲這種茶葉中含有的類黃酮和茶多酚等物質都具有超強的抗氧化能力，他們還能清除人體內的自由基，並能阻止人體內過氧化脂質生成，能維持人體健康，也能延緩多種衰老症狀發生，經常飲用能保持年輕，也能延年益壽。

　　 雲霧綠茶的禁忌

　　雲霧綠茶對人類身體有諸多好處，保健功效十分出色，但生活中那些已經懷孕的女性或處於哺乳期的女性都禁止喝雲霧綠茶，因爲孕婦喝了這種茶以後會影響腹中胎兒發育，容易造成胎兒畸形，而那些處於哺乳期的女性，在喝了這種茶以後會讓小孩過度興奮，容易造成少眠和夜啼，會對他們的身體發育造成不良影響。

　　雲霧綠茶的用途及忌諱4

　　 1、延緩衰老

　　雲霧茶有延緩衰老的作用，茶多酚具有很強的抗氧化性和生理活性，是人體自由基的清除劑。

　　 2、振奮精神

　　常喝雲霧茶能使人精神振奮，增強思維和記憶能力，能消除疲勞，促進新陳代謝，並有維持心臟、血管、胃腸等正常機能的作用。

　　 3、美容護膚

　　雲霧茶具有美容護膚的功效茶多酚是水溶性物質，用它洗臉能清除面部的油膩，收斂毛孔，具有消毒、滅菌、抗皮膚老化，減少日光中的紫外線輻射對皮膚的損傷等功效。

　　 4、降脂助消化

　　雲霧茶不僅風味獨特，而且具有怡神解瀉、幫助消化、殺菌解毒、防止腸胃感染、增加抗壞血病等功能。

　　 5、利尿解乏

　　雲霧茶還具有利尿解乏的功效，茶葉中的咖啡因可刺激’腎臟，促使尿液迅速排出體外，提高-腎臟的濾出率，減少有害物質在腎臟中滯留時間。咖啡因還可排除尿液中的過量乳酸，有助於使人體儘快消除疲勞。

　　 6、抗衰老

　　雲霧茶中帶有的茶多酚是人體自由的清除劑，它具有很強的抗氧化性及生理活性。常飲可以起到延緩衰老作用。

　　 7、消除疲勞

　　可以使人振奮精神消除疲勞，有增強思維和記憶能力，促進新陳代謝。還能降低脂肪幫助腸胃消化。夏季飲雲霧茶還能防暑降溫。

廬山雲霧茶功效 喝了有什麼好處

1、延緩衰老:廬山雲霧茶有延緩衰老的作用，茶多酚具有很強的抗氧化性和生理活性，是人體自由基的清除劑。

2、振奮精神:常喝廬山雲霧茶能使人精神振奮，增強思維和記憶能力，能消除疲勞，促進新陳代謝，並有維持心臟、血管、胃腸等正常機能的作用。

3、美容護膚:廬山雲霧茶具有美容護膚的功效茶多酚是水溶性物質，用它洗臉能清除面部的油膩，收斂毛孔，具有消毒、滅菌、抗皮膚老化，減少日光中的紫外線輻射對皮膚的損傷等功效。

4、降脂助消化:廬山雲霧茶不僅風味獨特，而且具有怡神解瀉、幫助消化、殺菌解毒、防止腸胃感染、增加抗壞血病等功能。

廬山雲霧茶可以減肥嗎 喝廬山雲霧茶的好處

通常日常生活中有很多人都喜歡喝茶，同時還有很多身材比較肥胖的人認爲喝茶是可以幫助減肥的，那麼我們便要了解一下廬山雲霧茶可以減肥嗎？喝廬山雲霧茶的好處？

廬山雲霧茶可以減肥嗎

可以。雲霧茶中所含的茶單寧和酶能加速脂肪代謝，增強腸道消化。這兩種有效的保健成分不僅能降低血液中的膽固醇含量，還能減少人體對糖和脂肪的吸收。雲霧茶含有大量的酶和礦物質。在酶的催化下，血液中多餘的血糖會被分解，而礦物質可以保持血液的酸鹼度在7-7.4之間，並使血糖濃度保持在正常範圍內。雲霧茶含有茶特有的多酚。它能清除導致人體衰老的有害自由基，保持皮膚緊緻不鬆弛，具有抗皺祛斑的功效。雲霧茶含有茶單寧。茶單寧屬於茶鹼，能抑制細菌的繁殖和傳播，具有抗菌和抗炎作用。

喝廬山雲霧茶的好處

1、延緩衰老：喝廬山雲霧茶有延緩衰老的好處，從而能夠有效保養肌膚，保持年輕的狀態。因爲廬山雲霧茶中含有的茶多酚具有很強的抗氧化性和生理活性，是人體自由基的清除劑。

2、增強記憶力：喝廬山雲霧茶有增強記憶力的好處，從而有利於精神狀態的調整。也就是說常喝廬山雲霧茶能使人精神振奮，增強思維和記憶能力，能消除疲勞，促進新陳代謝，並有維持心臟、血管、胃腸等正常機能的作用。

3、美容護膚：喝廬山雲霧茶有美容護膚的好處，對於女性朋友來說是一款很好的養顏茶品。因爲廬山雲霧茶中含有的茶多酚是水溶性物質，用它洗臉能清除面部的油膩，收斂毛孔，具有消毒、滅菌、抗皮膚老化，減少日光中的紫外線輻射對皮膚的損傷等功效。

綠茶可以降火嗎

上火喝綠茶可以降火。因爲綠茶的茶性偏寒，所以比較容易上火的人就可以選擇喝綠茶。喝綠茶的時候最好不要空腹，飯前飯後也不應該立即喝綠茶，因爲飯前喝綠茶會沖淡胃酸，這樣就會影響到胃腸道的消化吸收，飯後喝茶可能會影響營養元素的吸收。喝藥的時候最好不要用茶水，因爲茶水可能會影響到藥物的藥效。如果有痛風、失眠。等疾病的人儘量不要喝綠茶。適量的喝一些綠茶可以促進新陳代謝，綠茶中的茶多酚還具有一定的滅菌消炎的作用，可以清熱解毒。喝一些綠茶可以吸收綠茶中的咖啡鹼，從而興奮神經，起到一定的提神醒腦的作用。

綠茶可以天天喝嗎

綠茶的好處有很多，但是也有一定的壞處，所以不建議天天喝綠茶，不能太過於依賴茶葉，也不能過量食用。綠茶的好處有很多，首先能夠使人的精神振奮，同時還能夠增強思維和記憶的能力。它能夠消除疲勞，促進人體的新陳代謝，對於預防齲齒也有一定作用，而且裏面還有不少對人體有益的微量元素。雖然綠茶的好處有很多，但不是所有的人都適合食用的。比如說有胃潰瘍患者，如果大量飲用綠茶，會導致胃酸分泌，影響潰瘍面癒合，加重病情的。有神經衰弱或者是失眠患者服用綠茶後有明顯興奮作用，然後讓患者得不到休息。有便祕的人喝綠茶能夠影響對食物的消化吸收功能，導致便祕加重。

廬山雲霧茶的功效與作用 廬山雲霧茶的功效與作用是什麼

1、廬山吳韻茶可以延緩衰老。廬山吳韻茶含有大量茶多酚，是一種天然抗氧化成分。它能清除自由基，自由基也是導致人類衰老的重要成分。因此，平時喝廬山吳韻茶可以延緩衰老，延年益壽。

2、廬山雲霧茶能消除疲勞。消除疲勞也是廬山吳韻茶的重要功效之一。它含有一定量的咖啡因和茶鹼，可以刺激精神，緩解疲勞，促進身體新陳代謝，改善思維活動，甚至改善人們的記憶。

3、廬山吳韻茶可以利尿。廬山吳韻茶也是利尿劑保健茶。其微量成分可刺激人體腎臟，促進人體內積水的排出，對排尿不良引起的水腫有一定的調理作用。此外，廬山吳韻茶還能使人體腎臟產生過量的乳酸，還能消除腎臟中的各種毒素。平時經常飲酒可以起到很好的解毒作用，對人體壞血病有一定的預防作用。

廬山雲霧茶的功效及製作方法

　　下文是爲大家提供的廬山雲霧茶的功效及製作方法，希望對大家有幫助!更多生活百科小知識請關注!

　　廬山雲霧茶百科

　　廬山雲霧茶是漢族傳統名茶，是中國名茶系列之一，屬於綠茶中的一種。最早是一種野生茶，後東林寺名僧慧遠將野生茶改造爲家生茶。始於漢朝，宋代列爲"貢茶"。因產自中國江西省九江市的廬山而得名。茶芽肥綠潤多毫，條索緊湊秀麗，香氣鮮爽持久，滋味醇厚甘甜，湯色清澈明亮，葉底嫩綠勻齊。通常用"六絕"來形容廬山雲霧茶，即"條索粗壯、青翠多毫、湯色明亮、葉嫩勻齊、香凜持久，醇厚味甘"。雲霧茶風味獨特，由於受廬山涼爽多霧的氣候及日光直射時間短等條件影響，形成其葉厚，毫多，醇甘耐泡。

　　形狀特點

　　廬山雲霧茶芽肥綠潤多毫，條索緊湊秀麗，香氣鮮爽持久，滋味醇厚甘甜，湯色清澈明亮，葉底嫩綠勻齊。通常用"六絕"來形容廬山雲霧茶，即"條索粗壯、青翠多毫、湯色明亮、葉嫩勻齊、香凜持久，醇厚味甘"。雲霧茶風味獨特，由於受廬山涼爽多霧的氣候及日光直射時間短等條件影響，形成其葉厚，毫多，醇甘耐泡。廬山雲霧茶產茶的季節在每年的四月五日清明節左右，稱之爲明前茶也是最貴的茶葉，然後是清明茶、穀雨茶、夏茶和秋茶。夏秋茶也因附加值不高很少有人採摘，廬山雲霧茶的形狀有多種，傳統工藝是手工製作，條索較爲鬆散，由於是低溫手工炒制，茶多酚在低溫氧化後形成色澤深綠偏黑，但泡開後葉片依然碧綠，機制的茶葉條形較爲好看，且高溫殺青，茶葉保持較好的色澤，呈鮮綠色，但茶葉泡出來的香氣則大不如手工茶了。

　　廬山雲霧茶的功效

　　1、延緩衰老的功效

　　廬山雲霧茶中帶有的茶多酚是人體自由的清除劑，它具有很強的抗氧化性及生理活性。常飲具有延緩衰老的功效。

　　2、消除疲勞的功效

　　常飲廬山雲霧茶，可以使人振奮精神消除疲勞，有增強思維和記憶能力，促進新陳代謝。還能降低脂肪幫助腸胃消化。夏季飲雲霧茶還能防暑降溫。具有消除疲勞的功效。

　　3、利尿解乏的功效

　　廬山雲霧茶能刺激腎有利尿解乏作用。能排除尿液中的過量乳酸，提高腎臟的工作效率，減少腎臟中的有害物質的帶留時間。增強抗壞血病也是享譽海內外。

　　廬山雲霧茶製作方法

　　隨着歷史的前進和發展，廬山雲霧茶製作方法，不斷改進。鮮葉原料以一芽一葉初展爲標準，長度爲3釐米左右。加工工藝分爲殺青、抖散、揉捻、炒二青、理條、搓條、揀剔、提毫、烘乾九道工序。

　　1.鮮葉採摘:4月底或5月初開採，以一芽一葉初展爲標準，長度爲3釐米，嚴格做到"三不採"，紫芽不採，病蟲葉不採，雨水葉不採。採回鮮葉置陰涼通風處，薄攤4~5小時，含水量降至70%左右開始炒制。

　　2.殺青:每鍋投葉量爲350~400克，鍋溫150~160℃。主要手法雙手拋炒，先抖後悶，抖悶結合，每鍋葉量較少，鍋溫不高，炒至青氣散發，茶香透露，葉色由鮮綠轉爲暗綠，即爲適度。時間約6~7分鐘。

　　3.抖散:爲了及時散發水分、降低葉溫、防止葉色黃變，剛起鍋殺青葉置於簸盤內，雙手迅速抖散或簸揚10餘次，這樣可以使香味鮮爽、葉色翠綠、淨度提高。

　　4.揉捻:在圓簸箕內用雙手迴轉滾揉，成條後，再行抖散。炒二青、理條和搓條均在鍋中進行，邊炒幹，邊成條，炒至茶葉八成干時，略加揀剔，即將茶葉握入手中，利用掌力將茶條相互摩擦，使芽葉中的茸毛豎起，白毫顯露，這個過程，叫作"提毫"。最後將茶葉烘乾，待茶葉用手捻能成粉末，含水量達6%時下烘，稍經攤涼，裝罐收藏。一般用雙手迴轉滾揉或推拉滾揉，但用力不能過重，以保毫保尖，當80%成條即爲適度。

　　5.初幹:揉捻葉放在鍋中經過初炒，使含水量降至30~35%，鍋溫80℃左右，以抖炒爲主。

　　6.搓條:是進一步緊結外形散發部分水分。初幹葉置於手中，雙手掌心相對，四指微曲，上下理條，用力適當，反覆搓條，直到條索初步緊結、白毫略爲顯露、含水量減少到20%左右時即可。搓條溫度應控制在60℃左右，時間10~15分鐘。

　　7.做毫:通過做毫使茶條進一步緊結，白毫顯露，茶葉握在的手中，兩手壓茶並搓茶團，利用掌力使茶索斷碎。溫度控制在40℃左右，時間約10分鐘。

　　8.再幹:鍋溫上升到75~80℃，茶葉在鍋中不斷收堆，不斷翻散，至含水量減少到5~6%，用手捻茶可成粉時即行起鍋。再幹手勢要輕，儘量減少碎斷。幹茶起鍋後經適當攤放，經過篩分割末即可。

　　產品特點:茶芽肥壯，柔嫩多毫，條索緊細，色澤青翠。內質香氣鮮爽持久，湯色清澈明亮，滋味醇厚而甘，葉底嫩綠勻齊。

　　沖泡方法

　　一、茶與水的比例，大致掌握在1:50即150毫升的水，用3克左右的幹茶。

　　二、不能用100度的沸水沖泡，一般以85度爲宜(水燒開略爲冷卻)，這樣泡出的茶湯，才能湯色明亮，醇厚味甘。

　　三、沖泡的次數不宜超過三次，一次可溶物質浸出50%左右;二次浸出30%左右;三次，浸出10%左右。

　　四、因廬山雲霧茶外形"條索精壯"，沖泡時採用"上投法"較佳。即先將85度開水衝入杯中，然後取茶投入。如果用的是玻璃杯，你將會看到:有的茶葉直線下沉，有的茶葉徘徊緩下，有的其葉上下沉浮，舒展遊動，這種過程，人們稱之爲"茶舞"。不久，幹茶吸足水分，逐漸展開葉片，現出一芽一葉，而湯麪水汽夾着茶香縷縷上升，這時你趁熱嗅聞茶湯香氣，必將心曠神怡。

　　注意事項:一般來說，廬山雲霧茶的濃度高，選用腹大的壺沖泡，可避免茶湯過濃。尤以陶壺、紫砂壺爲宜。沖泡時廬山雲霧茶份量大約佔壺身20%。

　　 功效作用

　　雲霧茶，含單寧，芳香油類和維生素較多等特點，味道濃郁清香，怡神解瀉，可以助消化，殺菌解毒，具有防止腸胃感染，增加抗壞血病等功能。

　 　貯存方法

　　首先在包裝上要用鋁箔袋包裝，其次，在溫度上要控制在10度以下，另外，不能和其他任何物品混放，我們應該還要注意一點，從冷庫裏拿出的茶葉不能立即打開，應在室內放置一下，使袋內的茶葉溫度和外面溫度一致再開，如袋內溫度和袋外溫度不一致那會加速茶葉變質。

華頂雲霧茶的基本信息

【名稱】華頂雲霧茶別名天台雲霧茶

【產地】 產於浙江省天台山華頂峯，茶樹大都種植於海拔800～900米山處。

天台雲霧茶產於浙江省的天台山諸峯，以最高峯華頂所產爲最佳，故又名華頂雲霧、華頂茶。 天台雲霧茶樹大都種植於海拔800～900米山處。茶區氣候夏涼冬寒，常年平均氣溫爲12.2℃，四季濃霧籠罩，冬季經常積雪，年降水量1900毫米，茶地終年保持溼潤。山地爲砂質壤土，土層深厚肥沃，茶農多選有利地形，零星分散栽植，周圍種以其他樹木，形成擋風、防寒的天然屏障，阻止高山大風寒冷的威脅。由於山中氣溫較低，萌芽遲緩，於小滿後始行採摘一芽二葉初展。爲保證該茶特色，只採春茶。原屬炒青綠茶，手工操作，現改爲半炒半烘，以炒爲主，仍以手工方法制作，經鮮葉攤放，高溫殺青，煽熱攤涼，輕加搓揉，初烘失水，煽熱攤涼，入鍋炒制，低溫輝焙，稍涼裝箱等工序製成。沖泡3次尤有餘香，充分顯示高山雲霧茶的天然特色，被列爲綠茶中的珍品。

天台山區，山高多霧，種茶歷史悠久．據《天台山全志》記載，早在東漢末年，高道“葛玄植茶之圃已上華頂山”。南朝陳高僧智者大師居華頂、天封，戒酒坐禪，欽茶駔睡。其徒智藏獻茶，爲隋煬帝治疾。唐代“茶聖”陸羽的《茶經》著錄： “生赤城者與歙同”， “石橋諸山亦產茶，味清甘，不讓他郡”。 天台山雲霧茶隨佛教東傳。公元804年，日僧最澄來天台山拜師學法，回國時帶去茶籽，播種在比睿山，人稱“日吉茶園”。南宋時，榮西二度來山，被譽爲“佛天雨露'、 “帝苑仙漿”的雲霧茶的種、制方法再度東傳。榮西在《吃茶養生記》中寫道： “登天台山，見青龍於石橋，拜羅漢於講峯，供茶湯現奇，感異花於盞中”， “茶是養生之仙藥，延年益壽之妙術”。他積極宣傳、推廣種茶和吃茶，被譽爲日本的陸羽。

天台雲霧茶外形細緊圓直，白毫顯露，色澤翠綠，香高持久，品質優異，具有高山雲霧茶的天然特色，一杯在手，馨沁肺腑。 “蒼山雲峯茶”，質厚味濃，清香四溢，堪稱茶中珍品。 “丹丘霧芽”在1991中國杭州國際茶文化節暨浙江省第三屆鬥茶會上，獲名茶新秀一等獎。早在1924年茶學家俞壽康題詩盛讚台山雲霧茶：霧浮華頂託彩霞，歸雲洞口茗奇佳。盛名遠揚惜量少，香馨味爽碧翠芽。常引品者成驚愛，曾獲古今選贊誇。但願天台遍良種，可得衆嘗芳露茶。

【特徵】華頂雲霧茶，外形細緊彎曲，芽毫壯實顯露，色澤綠翠有神，香氣請高，滋味鮮醇，產於佛教勝地天台山諸山峯，尤以最高峯華頂所產爲最著名，向有“霧浮華頂託彩霞，歸雲洞口茗奇佳”的讚譽。 華頂峯離天台縣城25公里，海拔爲l098米，終年雲霧漂緲。

【種植】據記載，漢代這裏已開始種茶，東漢末年葛玄“植茶之圃”已上華頂。相傳隋煬帝楊廣在江都生病，天台山和尚普攜帶天台山茶爲他治病，從此茶葉開始傳人北方。唐朝時，日本高僧最澄於公元804年到天台寺(今國清寺)學佛，歸國時帶回若干菜籽，試種在近工(滋賀縣)販木村國治山麓。現今的池上菜園，傳爲最澄大師種茶舊址。從此，中國茶葉及其栽培技術傳人了日本。

天台山山高風大，夏涼冬寒，當地人形容“華頂山上無六月，冬來陣風便下雪”。全年平均氣溫在12℃左右，最高約34℃，最低約—12℃，常年無霜期只有180天，四季濃霧籠罩，冬天霜雪連綿。茶樹喜溼喜溼又怕風，爲什麼能在這樣的環境中生長?據專家們考察，這裏的茶農積累了豐富的高山茶園栽培管理經驗。

他們選擇有利的地形，零星分散栽植。華頂峯舊有茶園13萬多平方米。分散在2700多處，最大的只有1500平方米，最小的只有幾十株茶樹。又在菜園四周，種植高大密茂的柳杉、金錢松、短葉鬆、天目杜鵑和沙蘿樹、箭竹、箬竹等，形成了擋風蔽寒的屏障。還採取冬天在茶園鋪施竹葉、嫩草等措施，既保地溼，又增肥力。爲在特殊環境中種茶提供了範例。現在華頂林場，在墾複舊茶園的基礎上，又在著名產地歸雲洞口新闢了梯坎茶園，採取條播密植，把茶園建成海綿地，大大減輕了凍害，茶樹生長比舊有茶園好。

雲霧茶是什麼茶？是什麼口感？好泡嗎？

雲霧茶屬綠茶類名茶。

雲霧茶因產於南嶽衡山的高山雲霧之中而得名，古稱嶽山茶。從唐代以來就作爲向皇帝朝貢的“貢品”。主要生長在海拔800－1100米高度的廣濟寺、鐵佛寺、華蓋峯等地帶。這裏氣候溫和、溼潤，土壤含有豐富的有機質，適宜茶葉生長。唐代陸羽的《茶經》說：“茶出山南者，生衡山縣山谷”可見南嶽雲霧茶早負盛名。雲霧茶，外形緊細，捲曲秀麗，開水衝後以色綠香濃、味醇、形秀著稱。

比較有名的雲霧茶有靈山雲霧茶，廬山雲霧茶，英山雲霧茶，雲臺山雲霧茶，老山雲霧茶。廬山雲霧茶產於江西廬山，色澤翠綠，香如幽蘭，昧濃醇鮮爽，芽葉肥嫩顯白亮。廬山雲霧茶，古稱“聞林茶”，從明代起始稱“廬山雲霧”。

特點：通常用“六絕”來形容廬山雲霧茶 ，即“條索粗壯、青翠多毫、湯色明亮、葉嫩勻齊、香凜持久，醇厚味甘”。廬山雲霧茶雲霧茶風味獨特，由於受廬山涼爽多霧的氣候及日光直射時間短等條件影響，形成其葉厚，毫多，醇甘耐泡，含單寧，芳香油類和維生素較多等特點，不僅味道濃郁清香，怡神解瀉，而且可以幫助消化，殺菌解毒，具有防止腸胃感染，增加抗壞血病等功能。

泡製：雲霧茶的泡製方法也別具一格，沏茶時，最好先倒半杯開水、溫度掌握在 80 ℃ 一 90 ℃ 之間，不加杯蓋，茶葉剎時舒展如剪，翠似新葉。須臾，再加二遍水，在清亮黃綠的茶液中，似有簇簇茶花，茵茵攢動。品之，滋味醇厚，清香爽神，沁人心脾。每次續水，都不要待喝乾再續水，而要當杯子中的水剩下四分之一的水時就續水，這樣，雖多次沖泡，仍醇香綿綿。

功效：雲霧茶中含有多種營養成分，如茶單寧、茶素、芳香油、蛋白質、維生素、色素、果膠、酶和礦物質等，並對人們產生興奮、益智、消食、解膩、止渴、利尿、消除疲勞、降血脂、降血壓、降膽固醇、減肥、增加抗輻射、抗癌、抗衰老等功效，是公認的健康食品之一。

最後說一句：喝茶每個人有每個人的口感，綠茶、紅茶、黑茶各有所愛，都是好茶…

什麼是華頂雲霧茶？

天台華頂雲霧茶，又稱“天台山雲霧茶”、“華頂茶”,產於天台山主峯華頂。距縣城25公里，海拔1080米，常年平均氣溫12℃左右。古詩有：“三伏暑天如寒秋，四季雲霧泛浪頭”的描述。登頂峯拜經臺，俯視山川，峯巒起伏，浮雲翻滾，猶如置身天際。此地深谷幽邃，古木參天，終年雲霧繚繞，遍地生長箬竹、箭竹、娑羅樹。臺雲霧茶產於浙江省的天台山諸峯，以最高峯華頂所產爲最佳，故又名華頂雲霧、華頂茶。 天台雲霧茶樹大都種植於海拔800～900米山處。茶區氣候夏涼冬寒，常年平均氣溫爲12.2℃，四季濃霧籠罩，冬季經常積雪，年降水量1900毫米，茶地終年保持溼潤。山地爲砂質壤土，土層深厚肥沃，茶農多選有利地形，零星分散栽植，周圍種以其他樹木，形成擋風、防寒的天然屏障，阻止高山大風寒冷的威脅。由於山中氣溫較低，萌芽遲緩，於小滿後始行採摘一芽二葉初展。爲保證該茶特色，只採春茶。原屬炒青綠茶，手工操作，現改爲半炒半烘，以炒爲主，仍以手工方法制作，經鮮葉攤放，高溫殺青，煽熱攤涼，輕加搓揉，初烘失水，煽熱攤涼，入鍋炒制，低溫輝焙，稍涼裝箱等工序製成。沖泡3次尤有餘香，充分顯示高山雲霧茶的天然特色，被列爲綠茶中的珍品。華頂雲霧茶，外形細緊彎曲，芽毫壯實顯露，色澤綠翠有神，香氣請高，滋味鮮醇，產於佛教勝地天台山諸山峯，尤以最高峯華頂所產爲最著名，向有“霧浮華頂託彩霞，歸雲洞口茗奇佳”的讚譽。 華頂峯離天台縣城25公里，海拔爲l098米，終年雲霧漂緲。