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鐵觀音發源地最多的地方

鐵觀音發源地最多的地方

鐵觀音發源地最多的地方:答案是福建泉州市安溪縣西坪鎮堯陽山麓一帶。

鐵觀音發源地最多的地方:答案是福建泉州市安溪縣西坪鎮堯陽山麓一帶。

鐵觀音產地在福建泉州市安溪縣西坪鎮堯陽山麓一帶。鐵觀音屬於青茶類,是中國十大名茶之一。鐵觀音茶葉清香雅韻,沖泡後有天然的蘭花香。茶葉有茶條捲曲、沉重勻整、色澤砂綠和肥壯圓結的品質特徵,茶葉形似蜻蜓頭、青蛙腿和螺旋體等,可謂“七泡有餘香”。

鐵觀音是產於中國福建省武夷山市的一種名茶。因爲其茶味濃郁,滋味獨特,且歷史淵源深厚,故享有“茶中之王”的美譽。在武夷山市的茶園中,以巖茶種植爲主,由於種植環境特殊,氣候和土壤條件也獨特,因此鐵觀音最多的發源地仍然被認爲是武夷山市的巖茶區域。其他地方也產鐵觀音,但武夷山市的鐵觀音依然被視爲最好的茶葉。

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鐵觀音茶的原產發源地在中國的哪個省份

原產於福建省。

鐵觀音:

鐵觀音茶,中國傳統名茶,屬於青茶類。原產於福建泉州市安溪縣西坪鎮。

創制年代:

《清上明製茶法》載:“青茶(即烏龍茶)起源:福建安溪勞動人民在清雍正三年至十三年(1725-1735年)創制發明了青茶,首先傳入閩北後傳入臺灣省。”

鐵觀音因品質優異,香味獨特,各地相互仿製,先後傳遍閩南、閩北、廣東、臺灣等烏龍茶區。

擴展資料

主要產地:

目前我國烏龍茶有閩南、閩北、廣東、臺灣等四大產區,以福建產製歷史最長,產量最多,品質最好,尤以安溪鐵觀音和武夷巖茶聞名於海內外。

安溪既是世界名茶的故鄉,也是全國名茶黃金桂的發源地,又是福建省烏龍茶出口的基地縣。據《安溪縣誌》記載:安溪產茶始於唐末,興於明清,盛於當代,至今已有一千多年的歷史,自古就有“龍鳳名區”、“閩南茶都”之美譽。

參考資料來源:

百度百科-鐵觀音

百度百科-福建鐵觀音

鐵觀音發源地是哪個省

1、鐵觀音茶的發源地,在中國的福建省泉州市安溪縣西坪鎮,發現於1723-1735年,鐵觀音是中國傳統名茶,屬於青茶類,是中國十大名茶之一,鐵觀音既是茶名也是茶樹的品種名,它介於綠茶和紅茶之間,屬於半發酵茶類。

2、鐵觀茶,中國傳統名茶,屬於青茶類,是中國十大名茶之一。原產於福建泉州市安溪縣西坪鎮,發現於1723—1735年。“鐵觀音”既是茶名,也是茶樹品種名,鐵觀音茶介於綠茶和紅茶之間,屬於半發酵茶類,鐵觀音獨具“觀音韻”,清香雅韻,沖泡後有天然的蘭花香,滋味純濃,香氣馥郁持久,有“七泡有餘香”之譽。除具有一般茶葉的保健功能外,還具有抗衰老、抗動脈硬化、防治糖尿病、減肥健美、防治齲齒、清熱降火,敵煙醒酒等功效。

3、鐵觀音含有較高的氨基酸、維生素、礦物質、茶多酚和生物鹼,有多種營養和藥效成分,具有養生保健的功能。於八年自福建安溪引進木柵區試種,分“紅心鐵觀音”及“青心鐵觀音”兩種,主要產區在文山期樹屬橫張型,枝幹粗硬,葉較稀鬆,芽少葉厚,產量不高,但制包種茶品質高,產期較青心烏龍晚。其樹形稍,葉呈橢圓形,葉厚肉多。葉片平坦展開。

鐵觀音發源地(鐵觀音發源地在中國的哪個省份?)

鐵觀音發源地在福建省安溪縣西坪鎮,同時西坪鎮也是安溪縣鄉鎮重要的茶葉交易市場之一。鐵觀音屬烏龍茶類,是烏龍茶的傑出代表,它清新淡雅,獨具“觀音韻”,沖泡後有獨特的蘭花香,多少年來迷倒了千千萬萬的茶客,受到大力追捧。

西坪鎮茶質特徵

其茶質特徵主要有三方面:即湯濃韻明微香。

“湯濃”指所泡茶湯呈金,色澤亮麗,色度較深;“韻明”指安溪鐵觀音特有的“觀音韻”明顯,喝後口喉有爽朗感覺;“微香”則指比較而言,其湯味雖香但悠悠然不強烈。

據悉,西坪鐵觀音如此茶質特徵,一方面是因其特殊的地理氣候等區位條件:另一方面還因爲當地茶農秉承對茶的傳統制法,尤其秋茶絕少使用空調製茶,加上講究發酵,因此特質明顯。

中國烏龍茶有閩南、閩北、廣東、臺灣等4大產區,以福建產製歷史最長,產量最多,品質最好,尤以安溪鐵觀音和武夷巖茶聞名於海內外。

資料擴展

西坪有數量可觀的茶園,達3.7萬畝之多,年產茶葉6千噸,擁有優質的鐵觀音生產基地1.5萬畝,以茶爲生或涉茶的人口占90%以上,茶園數量與茶葉年產量均居全縣之首。西坪茶樹種類繁多,包括鐵觀音、黃金桂、本山、毛蟹等。

鐵觀音產地是哪個地方?

鐵觀音產地是福建泉州市安溪縣西坪鎮。

鐵觀音屬於烏龍茶,福建安溪縣既是世界名茶的故鄉,也是全國名茶烏龍茶的發源地,又是福建省烏龍茶出口的基地縣市。安溪產茶歷史悠久,自然條件得天獨厚,茶葉品質優良。

鐵觀音的分類:

1、清香型鐵觀音

清香型口感比較清淡、舌尖略帶微甜,偏向現代工藝製法,目前在市場上的佔有量最多。清香型鐵觀音顏色翠綠,湯水清澈,香氣馥郁,花香明顯,口味醇正。

2、濃香型鐵觀音

濃香型口味醇厚、香氣高長、比較重回甘,是傳統工藝炒制的茶葉經烘焙再加工而成產品。濃香型鐵觀音具有“香、濃、醇、甘”等特點,色澤烏亮,湯色金黃,香氣純正、滋味厚重。

3、陳香型鐵觀音

陳香型又稱老茶或熟茶,由濃香型或清香型鐵觀音經長時間儲存,並反覆再加工而成,亦屬半發酵茶葉。陳香型鐵觀音具有“厚、醇、潤、軟”等特點,表現爲色澤烏黑,湯水濃郁,綿甜甘醇,沉香凝韻。

鐵觀音的發源地在哪裏

福建省安溪。其發源地確切的說是福建泉州市安溪縣西坪鎮,當地雨量充足,氣溫也比較溫和而且常年雲霧繚繞,是很利於茶樹的生長的。西坪鎮是世界十大名茶之鄉,當地也是重要的茶葉交易市場。安溪茶葉在唐代就有出產,明清時期已經小有名氣,而現在安溪鐵觀音則是我國十大名茶之一,是烏龍茶中的極品。

中國烏龍茶有閩南、閩北、廣東、臺灣等4大產區,以福建產製歷史最長,產量最多,品質最好,尤以安溪鐵觀音和武夷巖茶聞名於海內外。唐末宋初,有位裴姓(俗名)高僧住在安溪駟馬山東邊聖泉巖的安常院,他自己做茶並傳授鄉民,鄉民稱茶爲聖樹。元豐六年(1083年),安溪大旱,請來普足大師祈雨果驗,鄉親留普足大師於清水巖,他建寺修路恩澤於鄉民。他聽說聖茶的藥效,不遠百里到聖泉巖向鄉民請教種茶和做茶,並移栽聖樹。

一天,普足大師(清水祖師)沐浴梵香後前往聖樹準備採茶,發現有美麗的鳳凰正品茗紅芽,不久又有山羌(俗稱小黃鹿)來吃茶葉,他眼見此情景,非常感嘆:“天地造物,果真聖樹”。清水祖師回寺做茶,用聖泉泡茶,他思忖:神鳥、神獸、僧人共享聖茶,天聖也。此後,天聖茶成爲他爲鄉民治病之聖方。

清水祖師也將自己種茶及作茶的方式傳給鄉民。南巖山麓,一位退隱打獵將軍“烏龍”,因他上山採茶追獵無意發明搖青工藝及發酵工藝,做出的天聖茶香氣更足,味更甘醇。鄉親向他學習,以後,用此工藝做的茶大家都叫烏龍茶。

王士讓告假回鄉訪親會友,在南巖山麓發現此茶。乾隆六年(1741年),王士讓奉召赴京師拜謁禮部侍郎方苞,攜茶相贈。方苞品後,自感爲茶中珍品,遂轉獻乾隆,乾隆召見王士讓詢茶來處,王細說茶之來源,乾隆細觀茶葉形似觀音臉重如鐵,便賜名爲“鐵觀音”。

鐵觀音產地是哪個地方?

鐵觀音產地是:福建泉州市安溪縣西坪鎮。

鐵觀音(tiěguān yīn)茶,中國傳統名茶,屬於青茶類,是中國十大名茶之一。原產於福建泉州市安溪縣西坪鎮,發現於1723—1735年。

“鐵觀音”既是茶名,也是茶樹品種名,鐵觀音茶介於綠茶和紅茶之間,屬於半發酵茶類,鐵觀音獨具“觀音韻”,清香雅韻,沖泡後有天然的蘭花香,滋味純濃,香氣馥郁持久,有“七泡有餘香”之譽。

沖泡技巧

1、清香系列產品:原料均來自鐵觀音發源地安溪高海拔、岩石基質土壤種植的茶樹,具有“鮮、香、韻、銳”之綜合特徵。

沖泡方法:每次5-10克放進茶杯,用沸水沖泡,首湯10-20秒即可倒出茶水,以後依次延長,但不可久浸,可連續沖泡6-7次。礦泉水或純淨水沖泡,山泉水泡飲效果最佳。

2、濃香系列產品:以傳統工藝“茶爲君,火爲臣”製作的鐵觀音茶葉,使用百年獨特的烘焙方法,溫火慢烘,溼風快速冷卻。

濃香型鐵觀音則要用紫砂壺泡,並且要用大嘴的。如果用小嘴的紫砂壺不利於茶葉的散熱,茶葉在壺裏很快就會“熟化”,茶葉的滋味會體現出“澀”的一面。

鐵觀音茶的發源地是哪個省的

鐵觀音茶,原產於福建省安溪縣,發現於1725—1735年,屬於烏龍茶類,是中國十大名茶之一。介於綠茶和紅茶之間,屬於半發酵茶類。鐵觀音的發源地處在雲霧繚繞的安溪西坪。這裏終年氣溫溫和,雨水充沛,大多是在雲裏霧裏,正是有充足的水分與適度的氣溫,才能始聞名遐邇的鐵觀音出落於此芳處。西坪是鐵觀音發源地,也是我國著名的“茶王之鄉”,茶葉品牌之鄉。

鐵觀音原產福建省安溪縣。據《清水巖志》載:“清水高峯,出雲吐霧,寺僧植茶,飽山嵐之氣,沐日月之精,得煙霞之靄,食之能療百病。老寮等屬人家,清香之味不及也。鬼空口有宋植二三株其味尤香,其功益大,飲之不覺兩腋風生,倘遇陸羽,將以補茶 話焉”,說明安溪唐代已產茶。到明代茶產稍盛,《安溪縣誌》有“常樂、崇善等裏貨(指茶)賣甚多”的記 載。18世紀後期安溪茶戶有了較大發展。詩人阮曼錫在《安溪茶歌》中有“安溪之山鬱嵯峨,甚陰常溼生叢茶。居人清明採嫩葉,爲價甚賤保萬家”之句。隨之茶區農民還選育出許多優良茶樹品種,其中以鐵觀音製茶品質爲最優。鐵觀音原是茶樹品種名,由於它適制烏龍茶,其烏龍茶成品遂亦名爲鐵觀音。所謂鐵觀音茶即以鐵觀音品種茶樹製成的烏龍茶。而在臺灣,鐵觀音茶則是指一種以鐵觀音茶特定製法制成的烏龍茶,所以臺灣鐵觀音茶的原料,可以是鐵觀音品種茶樹的芽葉,也可以不是鐵觀音品種茶樹的芽葉。這與福建鐵觀音茶的概念有所不同。

鐵觀音起源於什麼地方 鐵觀音發源地在哪裏

創制歷史  

其創制年代,據全國高等農業院校統編教材《清上明製茶法》載:“青茶(即烏龍茶)起源:福建安溪勞動人民在清雍正三年至十三年(1725-1735年)創制發明了青茶,首先傳入閩北後傳入臺灣省。”鐵觀音因品質優異,香味獨特,各地相互仿製,先後傳遍閩南、閩北、廣東、臺灣等烏龍茶區。20世紀70年代,日本颳起“烏龍茶熱”,烏龍茶風靡全球。江西、浙江、安徽、湖南、湖北、廣西等部分綠茶區紛紛引進烏龍茶製作技術,進行“綠改烏”(即綠茶改制烏龍茶)。目前我國烏龍茶有閩南、閩北、廣東、臺灣等四大產區,以福建產製歷史最長,產量最多,品質最好,尤以安溪鐵觀音和武夷巖茶聞名於海內外。

名稱由來  

唐末宋初,有位裴姓(俗名)高僧住在安溪駟馬山東邊聖泉巖的安常院,他自己做茶並傳授鄉民,鄉民稱茶爲聖樹。元豐6年(1083),安溪大旱,請來普足大師祈雨果驗,鄉親留普足大師於清水巖,他建寺修路恩澤於鄉民,他聽說聖茶的藥效,不遠百里到聖泉巖向鄉民請教種茶和做茶,並移栽聖樹。

一天,普足大師(清水祖師)沐浴梵香後前往聖樹準備採茶,發現有美麗的鳳凰正品茗紅芽,不久又有山羌(俗稱小黃鹿)來吃茶葉,他眼見此情景,非常感嘆:“天地造物,果真聖樹”。清水祖師回寺做茶,用聖泉泡茶,他思忖:神鳥、神獸、僧人共享聖茶,天聖也。此後,天聖茶成爲他爲鄉民治病之聖方。   

清水祖師也將自己種茶及作茶的方式傳給鄉民,南巖山麓,一位退隱打獵將軍 “烏龍”,因他上山採茶追獵無意發明搖青工藝及發酵工藝,做出的天聖茶香氣更足,味更甘醇。鄉親向他學習,以後,用此工藝做的茶大家都叫烏龍茶。魏蔭愛茶,所做之茶都爭相品茗,王士讓告假回鄉訪親會友,到南巖山麓遊覽得品此茶。

乾隆六年(1741年),王士讓奉召赴京師拜謁禮部侍郎方苞,攜茶相贈。方苞品後,自感爲茶中珍品,遂轉獻乾隆,乾隆召見王士讓詢茶來處,王細說茶之來源,乾隆細觀茶葉形似觀音臉重如鐵,便賜名爲“鐵觀音”。

鐵觀音產地是哪個地方?

鐵觀音原產地在福建省泉州市安溪縣。主產區在西部的“內安溪”,年平均氣溫15-18度,無霜期260-324天,年降雨量1700-1900毫米,相對溼度78%以上。土質大部分爲酸性紅壤,PH值4.5-5.6,土層深厚,特別適宜茶樹生長。

據說始於於1725-1735年,屬於烏龍茶類的一種,是中國十大名茶之一烏龍茶類的具有代表性的茶葉品種。介於綠茶和紅茶之間,屬於半發酵茶類。

品種分類

清香型鐵觀音:清香型口感比較清淡、舌尖略帶微甜,偏向現代工藝製法,目前在市場上的佔有量最多。清香型鐵觀音顏色翠綠,湯水清澈,香氣馥郁,花香明顯,口味醇正。

濃香型鐵觀音:濃香型口味醇厚、香氣高長、比較重回甘,是傳統工藝炒制的茶葉經烘焙再加工而成產品。濃香型鐵觀音具有“香、濃、醇、甘”等特點,色澤烏亮,湯色金黃,香氣純正、滋味厚重。

陳香型鐵觀音:陳香型又稱老茶或熟茶,由濃香型或清香型鐵觀音經長時間儲存,並反覆再加工而成,亦屬半發酵茶葉。陳香型鐵觀音具有“厚、醇、潤、軟”等特點,表現爲色澤烏黑,湯水濃郁,綿甜甘醇,沉香凝韻。

鐵觀音產地是哪個地方?

鐵觀音的原產地是我國東南部沿海的福建省泉州市安溪縣。發現於1723~1735年間,市場上出售的1725鐵觀音茶葉,指的就是鐵觀音的發現年份。

福建安溪縣既是世界名茶的故鄉,也是全國名茶烏龍茶的發源地,又是福建省烏龍茶出口的基地縣市。安溪產茶歷史悠久,自然條件得天獨厚,茶葉品質優良。

安溪鐵觀音主產區在西部的“內安溪”,這裏羣山環抱,峯巒綿延,雲霧繚繞,年平均氣溫15—18度,無霜期260—324天,年降雨量1700—1900毫米,相對溼度78%以上。土質大部分爲酸性紅壤,PH值4.5—5.6,土層深厚,特別適宜茶樹生長。

鐵觀音的採摘季節

鐵觀音自古就有“好喝不好栽”之說,八年自福建安溪引進木柵區試種,分“紅心鐵觀音”及“青心鐵觀音”兩種,主要產區在文山期樹屬橫張型,枝幹粗硬,葉較稀鬆,芽少葉厚,產量不高,但制包種茶品質高,產期較青心烏龍晚。其樹形稍,葉呈橢圓形,葉厚肉多。葉片平坦展開。

鐵觀音茶的採製技術特別,不是採摘非常幼嫩的芽葉, 而是採摘成熟新梢的2-3葉, 俗稱“開面採”,是指葉片已全部展開,形成駐芽時採摘。

標籤:鐵觀音 發源地