燒白蒸多久才軟糯

燒白的蒸制時間因不同的蒸制方式而異。

如果使用普通鍋蒸燒白，需要45分鐘-1小時左右；如果選擇用高壓鍋蒸燒白，時間可以相應減少，大概需要30分鐘左右即可把燒白蒸熟。

在鍋上蒸燒白的時間應該在30分鐘左右，但不要過於超過30分鐘或直接達到40分鐘，否則時間就有點太久了。

另外，還有一種方法是先蒸七分熟，大概20分鐘左右，然後再上火蒸30分鐘到一個小時。

因此，燒白的蒸制時間取決於具體的蒸制方式，一般在30分鐘到1小時之間。

燒白的蒸制時間因不同的蒸制方式而異。

如果使用普通鍋蒸燒白，需要45分鐘-1小時左右；如果選擇用高壓鍋蒸燒白，時間可以相應減少，大概需要30分鐘左右即可把燒白蒸熟。

在鍋上蒸燒白的時間應該在30分鐘左右，但不要過於超過30分鐘或直接達到40分鐘，否則時間就有點太久了。

另外，還有一種方法是先蒸七分熟，大概20分鐘左右，然後再上火蒸30分鐘到一個小時。

因此，燒白的蒸制時間取決於具體的蒸制方式，一般在30分鐘到1小時之間。

若是選擇用普通鍋蒸燒白，需要45分鐘-1小時左右。

若是選擇用高壓鍋蒸燒白，可以將時間減少到20分鐘左右。

建議蒸燒白，可以適當的將蒸制時間延長，以保證燒白的肉質更加軟糯，口感更加香甜。

小編還爲您整理了以下內容，可能對您也有幫助：

燒白蒸的時間會受到多個因素的影響，包括所用米種、火候和鍋具等。

一般來說，燒白蒸需要花費一定的時間才能使米飯變得軟糯。

下面是一些常見的燒白蒸時間指南：

1. 使用普通米種：一般情況下，使用普通的大米種類，燒白蒸的時間約爲20到30分鐘左右。

2. 使用糯米：如果使用糯米來燒白蒸，由於糯米本身就較爲黏稠，需要更長的時間來蒸煮。

通常需要大約30到40分鐘左右，或者更長，以確保糯米完全煮熟。

3. 使用電飯煲或蒸鍋：如果使用電飯煲或蒸鍋，根據具體的型號和功能，燒白蒸的時間可能會有所不同。

通常在設定好蒸煮時間後，電飯煲或蒸鍋會自動調節烹飪時間，一般爲30分鐘左右。

需要注意的是，以上時間僅供參考，具體的燒白蒸時間還需要根據個人口感和具體情況進行調整。

建議在烹飪過程中時常觀察米飯的狀態，以確保達到所期望的軟糯程度。

燒白一般蒸多長時間

45分鐘到一小時左右或者30分鐘。

如果用普通鍋蒸燒白需要45分鐘-1小時左右，若選擇用高壓鍋蒸燒白，時間可以相應減少，大概需要30分鐘左右即可把燒白蒸熟。

建議：

在蒸燒白時，可以適當延長蒸制時間，這樣肉會更軟糯，口感更好。

蒸燒白 需蒸多長時間

上鍋蒸制1、5-2小時，蒸的時間越長越好吃，燒白做法如下：

主料：三線肉500g、芽菜250g

輔料：油200ml、老抽50ml、白砂糖20g、老薑末20g、花椒10顆、雞精20g、水適量

步驟一：三線肉焯水。

步驟二：三線肉焯好水後撈出，在肉皮上抹一層老抽。

步驟三：鍋中放入150ml的油。

步驟四：油熱後放入抹了老抽的肉，豬排朝下。

步驟五：豬排炸成褐色是撈出。

步驟六：鍋中放入50ml的油，放入芽菜、老薑末、花椒一起炒制，炒香後關火。

步驟七：三線肉冷卻後用刀切片，不要太薄。

步驟八：豬排向下，擺在碗裏。

步驟九：在碗中放入40ml老抽、20g雞精、20g白砂糖，調成佐料。

步驟十：淋在擺好的肉裏。

步驟十一：把芽菜放在肉的上面。

步驟十二：上鍋蒸制1、5-2小時。

步驟十三：蒸好的燒白。

步驟十四：用盤子把肉翻過來即可。

燒白蒸多久才軟糯

若是選擇用普通鍋蒸燒白，需要45分鐘-1小時左右。若是選擇用高壓鍋蒸燒白，可以將時間減少到20分鐘左右。建議蒸燒白，可以適當的將蒸制時間延長，以保證燒白的肉質更加軟糯，口感更加香甜。

若是選擇用普通鍋蒸燒白，需要45分鐘-1小時左右。若是選擇用高壓鍋蒸燒白，可以將時間減少到20分鐘左右。建議蒸燒白，可以適當的將蒸制時間延長，以保證燒白的肉質更加軟糯，口感更加香甜。

蒸燒白需蒸多長時間？

蒸一個小時就可以了，以下是具體做法。

主料：豬肉237克、碎米芽菜1袋

輔料：老抽10克、冰糖25克、醬油2茶匙、雞粉3克、姜4克、花椒1克、蔥1根

步驟：

1.準備食材，豬肉、碎米芽菜、家樂雞粉

2.豬肉放入鍋中煮至7、8分熟

3.撈起後趁熱在肉皮上抹一層老抽，晾乾

4.鍋中油燒熱，將豬肉放入鍋中炸至肉皮微皺

5.將炸好的豬肉冷水下鍋煮開，關火泡一下

6.泡好的豬肉撈出切片

7.鍋中留少許底油，放入冰糖

8.將冰糖熬化

9.放入切好的肉片，加入少許醬油

10.放入家樂雞粉，拌勻

11.肉皮朝碗底，均勻的碼放在碗裏

12.放上芽菜，撒上薑末和花椒粒

13.大火燒開轉中火，蒸1小時

14.將蒸好的鹹燒白端出，扣一個大盤子在上面，翻轉

15.取掉上面的蒸碗，撒上蔥花

16.成品

燒白需要蒸多少分鐘 燒白需要蒸幾分鐘

1、蒸一個小時就可以了。

2、主料：豬肉237克、碎米芽菜1袋。

3、輔料：老抽10克、冰糖25克、醬油2茶匙、雞粉3克、姜4克、花椒1克、蔥1根。

4、豬肉放入鍋中煮至7、8分熟。

5、撈起後趁熱在肉皮上抹一層老抽，晾乾。

6、鍋中油燒熱，將豬肉放入鍋中炸至肉皮微皺。

7、將炸好的豬肉冷水下鍋煮開，關火泡一下。

8、泡好的豬肉撈出切片。

9、鍋中留少許底油，放入冰糖。

10、將冰糖熬化。

11、放入切好的肉片，加入少許醬油。

12、放入家樂雞粉，拌勻。

13、肉皮朝碗底，均勻的碼放在碗裏。

14、放上芽菜，撒上薑末和花椒粒。

15、大火燒開轉中火，蒸1小時。

16、將蒸好的鹹燒白端出，扣一個大盤子在上面，翻轉。

17、取掉上面的蒸碗，撒上蔥花。

蒸燒白要多長時間

      蒸燒白從水燒後開始計算，如果鍋的火候很小，就需要蒸制1.5-2小時，而高壓鍋20分鐘即可蒸熟。值得說明的是，燒白蒸的時間越長，就越好吃。

      燒白是四川的一道地方特色菜餚，是川蜀民間不可不品的美味，是四川農家筵席“三蒸九扣”中不可缺少的菜，由於做法複雜費工時，故在以前一般過年過節家裏老人會做，就是本地人自己家也只有些老人會做這道菜，一般都是在炒菜館吃或者外買。

      至於說做法和扣肉是一樣的，這是對燒白完全的不瞭解，而燒白選的是三線肉，尤其對梭皮，更是一個技術活兒，講的是手法和經驗，沒有多年的功夫是很難達到的，而且梭皮也會直接影響口感。扣肉的口感是肉爛味香，吃起來鹹中略帶甜味，肥而不膩;而燒白的口感是鹹鮮味帶點微甜，其中還有花椒的微麻香。

蒸燒白的做法 最正宗的做法

燒白的用料

帶皮五花肉500克左右    芽菜200克左右    

姜    五香粉    

老抽    生抽    

雞精    食用油    

燒白的做法

步驟1

燒鍋水，放入薑片，將整塊帶皮五花肉放入水中煮到七八成熟，撈起後趁熱在肉皮上抹一層老抽，晾乾。（如果沒晾乾的話下一個步驟炸的時候就會四處濺油）

步驟2

把鍋燒熱，倒入適量食用油，肉皮向下放入鍋中炸至肉皮呈棕紅色時撈起，肉皮要煎得棕紅微微起泡。

步驟3

切片放入碗裏，倒入少量生抽，加點雞精和勻。（這樣是爲了均勻上色）

步驟4

擺整齊後放入小碗中（如圖）

步驟5

把芽菜淘洗幾遍擠幹水分，放入鍋裏稍微炒制一下，可以適量加幾粒花椒、五香粉、薑末。

步驟6

覆蓋在剛剛碼好的五花肉上面，放入蒸鍋，中小火蒸1--1.5小時。（高壓鍋的話大約20分鐘左右）

步驟7

吃的時候用一個大盤扣在蒸肉的碗上，翻轉過來，將碗移走即可。

燒白的烹飪技巧

煮好肉後抹上老抽晾乾，或者用紙吸乾，這樣在炸制過程中油就不會四處濺了。

鹹燒白需要蒸多長時間纔可以吃？

普通鍋蒸需要蒸一至一個半小時，喜歡軟爛口感的鹹燒白也可以適當的延長蒸制的時間。鹹燒白也叫做燒白，是用帶皮五花肉、芽菜、

普通鍋蒸需要蒸一至一個半小時，喜歡軟爛口感的鹹燒白也可以適當的延長蒸制的時間。鹹燒白也叫做燒白，是用帶皮五花肉、芽菜、普通鍋蒸需要蒸一至一個半小時，喜歡軟爛口感的鹹燒白也可以適當的延長蒸制的時間。鹹燒白也叫做燒白，是用帶皮五花肉、芽菜、普通鍋蒸需要蒸一至一個半小時，喜歡軟爛口感的鹹燒白也可以適當的延長蒸制的時間。鹹燒白也叫做燒白，是用帶皮五花肉、芽菜、普通鍋蒸需要蒸一至一個半小時，喜歡軟爛口感的鹹燒白也可以適當的延長蒸制的時間。鹹燒白也叫做燒白，是用帶皮五花肉、芽菜、普通鍋蒸需要蒸一至一個半小時，喜歡軟爛口感的鹹燒白也可以適當的延長蒸制的時間。鹹燒白也叫做燒白，是用帶皮五花肉、芽菜、

川味的甜燒白，如何做才能糯香肥而不膩？

川味的甜燒白，如何做才能糯香肥而不膩？下面就我們來針對這個問題進行一番探討，希望這些內容能夠幫到有需要的朋友們。

在日常日常生活，很多人都爲“五斗米折腰”。很多人爲了更好地吃上一口美味的食物，乃至駕車走許多里路。人世間唯有美食不能錯過，因此有許多年輕人都是會試着各式各樣的特色美食與特點。燒白便是特色美食之一，受了很多人喜愛。那麼特點的燒白的做法繁雜嗎？川味道的甜燒白，應當怎樣製作纔可以糯香肥實而不膩口呢？

最先先將買回來的五花肉洗乾淨以後放到盆裏邊，爲了更好地使五花肉可以愈發的進味，先在盆裏邊加一些米酒，味精，鹽，原油，隨後抓勻。較爲喜歡吃清甜味的還能夠加一些白砂糖，喜歡吃鹽味兒的就可以加一些鹽，這種是要依據自身的愛好追究其。把抓勻的五花肉放到保鮮膜裏置放20分鐘，那樣使調味品所有進入了五花肉裏邊了，隨後我再把五花肉放到鍋裏邊蒸30分鐘上下就可以了，那樣一份漂亮的甜燒白就搞好了，口味滑而不膩。

如果是學生們的話，確實不明白如何做的話，可以求教家裏邊的父母。讓她們先做一下示範性，隨後自身立在邊上看，還能夠了解她們一些小竅門。直到她們下一次沒有的情況下，自己在家試着便會發覺這一烹飪技術提升了許多，並且做出的甜燒白更爲的美味可口。並且由於擁有自身的艱辛，所以說特色美食才更加有意義。

假如自身把握了川香的甜燒白的小竅門以後，可以充分的與好朋友共享。直到好朋友下班了的情況下，也可以爲自己做上一頓美美噠的甜燒白也是對自已一天辛勞的犒賞。或是還能夠把好朋友請進家裏邊來，親自爲他做上一份美味可口的甜燒白，邊吃邊聊天一天的有趣的事，也是十分開心的。

蒸燒白的做法 最正宗的做法

蒸燒白最正宗的做法如下：

工具／原料：三線肉500g、芽菜250g、油200ml、老抽50ml、白砂糖20g、老薑末20g、花椒10顆、雞精20g、水適量、鍋、碗、盤子。

一、三線肉焯水。

二、三線肉焯好水後撈出，在肉皮上抹一層老抽。

三、鍋中放入150ml的油。

四、油熱後放入抹了老抽的肉，豬排朝下。

五、豬排炸成褐色是撈出。

六、鍋中放入50ml的油，放入芽菜、老薑末、花椒一起炒制，炒香後關火。

七、三線肉冷卻後用刀切片，不要太薄。

八、豬排向下，擺在碗裏。

九、在碗中放入40ml老抽、20g雞精、20g白砂糖，調成佐料。

十、淋在擺好的肉裏。

十一、把芽菜放在肉的上面。

十二、上鍋蒸制1、5-2小時。

十三、蒸好的燒白。

十四、用盤子把肉翻過來即可。