給客人泡茶的正確方法

1、潔具溫杯，先將泡茶的茶具洗淨，在外壁澆淋熱水；

2、投茶洗茶，往杯中投入幹茶，衝入熱水洗茶，以喚醒茶葉內質；

3、注水沖泡，洗茶後直接高衝熱水，水量爲杯容量的七分滿，靜置10-20秒即可，注意綠茶、黃茶沖泡水溫不宜超過85攝氏度。

1. 準備清潔的茶壺和茶杯。用熱水清洗茶具，確保沒有異味或殘留物。

2. 加入足夠的茶葉。根據泡茶器的大小和茶葉的種類，放入適當的茶葉。通常每人一杯需要放入約5克茶葉。

3. 加入開水。對於不同的茶葉，一般需要用不同溫度的開水泡茶。例如，綠茶需要用70℃到80℃的開水泡茶，而紅茶需要用100℃的開水泡茶。

4. 等待茶葉充分發酵。一般來說，茶葉需要2-3分鐘才能充分發酵。如果等太久，茶葉可能會變得苦澀。

5. 倒茶。將茶杯和茶壺之間的距離保持在合適的高度，慢慢地倒入茶水。

6. 品嚐。將口中儲存至少5秒鐘，注意茶水的味道和口感，以便發現其中的香氣和滋味。

7. 爲客人倒茶。如果您是在給客人服務，請注意禮儀併爲他們倒茶。讓客人先品嚐，並隨時準備爲他們倒一杯新的茶水。

小編還爲您整理了以下內容，可能對您也有幫助：

怎樣喝茶纔是正確的步驟呢？

正確的泡茶步驟是先煮水、然後洗杯、投茶、沖泡、倒茶、奉茶、最後品茶。

1、煮水

泡出好茶的前提是先找到最適合的水，泡茶用水首選純淨水、礦泉水等軟水。並且泡茶用水的要求之一是需要煮沸，無論用80度或90度水沖泡，一定要先將水煮沸，然後從100度放涼至所需溫度水溫。

2、洗杯

往茶壺、茶杯注水沖洗，也包括壺嘴、壺蓋，然後迅速倒掉水分。這樣可以提高茶具的溫度，使茶葉在沖泡後，茶湯的溫度不會很快地下降，而是相對穩定，從而讓茶葉中可溶於水物質更充分浸出。

3、投茶

根據茶杯、茶壺大小，往泡茶的茶杯或茶壺中置入一定數量的茶葉。一般來說，茶水比例在1：50～80。即投茶3克，至少注水150ml。而喜歡喝濃茶的，茶葉可以多投。偏好淡茶的，可以適當多注水。

4、沖泡

茶葉細嫩，色澤明亮。玻璃杯沖泡可觀賞茶葉在茶水上下翻動的美妙，極具觀賞價值。白瓷杯沖泡可以使茶色與白色相映成趣，令人賞心悅目。

沖水時講究“鳳凰三點頭”，就是將茶壺下傾上提三次，對賓客“點頭致意”的同時，也可以使茶湯濃度均勻。同時也有“茶七飯八”之說，即茶倒七分滿，剩下三分是人情，沸水泡茶一旦倒得太滿，不小心會燙傷賓客。

5、倒茶

沖泡好之後的茶湯，需要先倒進茶海中，然後再從茶海倒進客人的茶杯中。茶杯又叫品茗杯，有品茶之意。而茶海又稱公道杯，意爲分茶公道。

6、奉茶

用茶盤託着茶杯，送到賓客面前，並放置在賓客右手前方。奉茶的時候，還需要用空餘的手做出請茶的姿勢。

7、品茶

剛剛沖泡好的茶，不要急於飲用。應該先觀其色，察其形。然後端起茶杯，聞湯香，品滋味。啜湯賞味時，讓茶湯先從舌尖沿舌兩側流到舌根，再回到舌頭，如此反覆兩三次，感受茶湯的回味、甘甜。

接待客人時泡茶的基本禮儀

倒茶，是泡茶過程中的一道很重要的工序。在客人來的時候我們接待客人要怎麼泡茶呢?下面是我爲大家整理的接待客人時泡茶的基本禮儀，希望能夠幫到大家哦!

接待客人時泡茶的基本禮儀

　　一 器皿準備

　　1.先說出準備好的茶種類，然後問客人喝什麼茶。

　　準備好幾種茶後，主人簡要地介紹一下所沖泡的茶葉名稱、產地、品質特徵、沖泡要點及 文化 背景等，讓客人仔細欣賞茶的外形、色澤和幹香。

　　2.沖洗器具——溫杯、湯壺。

　　在沖茶、倒茶之前最好用90°以上的開水衝燙茶壺、茶杯。這樣，既講究衛生，又顯得彬彬有禮。溫壺不僅要溫茶壺，還要溫杯。用左手拿起碗蓋，注滿蓋碗，接着右手拿壺，注入茶盅。

　　3、放置茶壺時。

　　放置茶壺時，壺嘴不能正對他人。正對他人則表示請人趕快離開。

　　二、 沖泡：

　　1、將茶荷中的茶葉放入壺或蓋杯中。

　　烏龍入宮時應使用竹或木製的茶匙攝取，若沒有茶匙，可將茶筒傾斜對準壺或杯輕輕抖動，使適量的茶葉落入壺或杯中。切忌用手抓茶葉，以免手氣或雜味混入。

　　2、“浸茶”，也稱爲“洗茶”。

　　是將沸水衝入蓋碗或壺中，待蓋碗或壺滿時，用杯蓋輕輕颳去碗口的泡沫。再衝洗掉殘留在蓋口的泡沫。高長的滾水注入蓋碗使茶葉翻滾，達到溫潤和清洗茶葉的目的。這樣不僅有利於茶葉的舒展和茶汁的浸出，使飲用者很快感覺到茶葉香味，更不失爲一種禮貌的表現。切記：一定要“刮沫”，有些人泡茶時忽略這一點。

　　3、泡茶。

　　沖泡第一泡茶，倒茶時應將小茶盅一字兒排開，提起茶壺來回衝注，俗稱“巡河”。切忌一杯倒滿後再倒第二杯，以免濃淡不均。沖泡第二次沖泡的手法與第一次相同，只是時間要比第一泡增加15秒。還要注意高衝低斟，低斟是以免香氣散失，防止茶湯濺出滴到客人的手，造成不禮貌。

　　三、敬茶

　　1、 將泡好的茶端給客人時，最好使用托盤，若不用托盤，注意不要用手指接觸杯沿。端至客人面前，應略躬身，說"請用茶"。也可伸手示意，同時說"請"。

　　2、“七茶八酒”。

　　茶倒七分滿即可，清代張大覆在《梅花草堂筆談》中說“茶性必發於水，八分之茶，遇十分之水，茶亦十分矣;八分之水，試十分之茶，茶只八分耳”。斟茶時只斟七分即可，一方面暗喻了“七分茶三分情”之意，另一方面客人在拿茶杯時也不容易燙到手。

　　還需要注意的是：

　　在進行注水、斟茶、溫杯、燙壺等動作時用雙手迴旋。若用右手則必須按逆時針方向，若用左手則必須按順時針方向，類似於招呼手勢，寓意"來、來、來"表示歡迎。反之則變成暗示揮斥"去，去、去"了。

　　敬茶時一般從左邊的第一個客人開始敬起，從左到右。因爲中國的傳統是以左爲先、以左爲大的。接待重要的客人時，則應由本單位在場的職位最高者親自爲之上茶。

　　上茶也有規律可以循的，先爲客人上茶，後爲主人上茶;先爲主賓上茶，後爲次賓上茶;先爲女士上茶，後爲男士上茶;先爲長輩上茶，後爲晚輩上茶。如果來賓人數比較多，那麼就採取以進入客廳之門爲起點。

　　泡茶的水溫要求

　　不同的茶葉，沖泡時的水溫要求也不同，如果這方面掌握不當，輕則泡不出茶該有的香氣，重則甚至對身體健康無益。

　　先說綠茶，綠茶是一種不發酵的茶，代表產品是西湖龍井以及碧螺春，相對比而言，綠茶一般比較嬌嫩，所以水溫不要過燙，沖泡的時間也不要太久，最適宜的溫度是80-85度之間，沖泡時間二三分鐘即可，並且不要蓋蓋子，否則茶葉很容易發黃。

　　紅茶與綠茶澤然相反，紅茶屬於全發酵的茶，所以沖泡的時候一定要用沸水，水溫越高，紅茶中的有益成分越容易泡出。沖泡時間以三到五分鐘爲宜。茶蓋一定要蓋好，如此茶香會更加濃郁。在沖泡紅茶的時候，傳統的做法是先要用熱水燙一下杯子，這樣做是爲了讓紅茶的茶香得到最大限度的發揮。

　　烏龍茶屬於半發酵的茶，同樣需要用一百度的沸水沖泡。烏龍茶所需要的茶量比較大，綠茶和紅茶基本上茶量與水的比例是一比五十。而烏龍茶的茶量卻要佔到茶壺的一半左右。沖泡烏龍茶的第一遍水要倒掉，從第二遍開始飲用。

　　黑茶屬於後發酵的茶，代表產品是普洱茶。其特點是隨着儲存時間越來越長，茶葉會不斷陳化，會有更濃郁的香氣。所以妥善儲存的普洱茶，時間越長越貴重。沖泡黑茶首先需要注意洗茶，將雜質去除，然後要有一百度的沸水沖泡，黑茶的投放量一般是綠茶的兩倍以上。

泡茶的禮儀和步驟

泡茶的禮儀和步驟

泡茶的禮儀和步驟，中國人習慣“以茶待客”，這是從古流傳下來的習慣，也是一種待客禮儀。平時家裏有客人來，都會泡茶來接待客人，因此泡茶是很有講究的，以下分享泡茶的禮儀和步驟

泡茶的禮儀和步驟1

1、一般，斟茶的時候，不能斟太滿，這是不禮貌的。因爲茶是熱的，斟滿了，茶杯會很熱，容易燙到客人的手，給客人造成不便。平時看家裏的長輩泡茶，都會倒七分滿的茶水，端給客人喝。這樣不會燙到客人。

2、給客人斟茶的時候，要先給長輩斟茶，再給平輩小輩斟茶。斟茶的順序要做到先尊老後卑幼。然後對客人說聲“請喝茶”。

敬茶也要講究輩分，先敬長輩，再敬平輩小輩。若是有客人的話，要講究先客後主，先給客人敬茶，然後纔給自家的家人敬茶。

3、沖茶的時候，第一次衝的茶是用來洗茶葉的，必須倒掉不能喝。因爲茶葉在製作的過程中經過不少手，怕茶葉髒，必須先沖洗過一次之後，才能喝。所以生活中，我們第一泡茶會倒掉，第一次沖泡的茶纔會倒給客人喝。如果讓客人喝第一次泡的茶，那是很不禮貌的，有欺辱客人之意。

4、在喝茶的時候，中間有新的客人到來，主人應立即倒掉茶壺中的茶葉，重新換上新的茶葉，以示對新客人的歡迎，否則會被認爲“怠慢客人”。而且換了茶葉之後，還是要將第一泡茶倒掉，沖泡第二泡茶，然後先斟茶給新客人飲用。

5 、客人接受主人斟茶，也有禮儀講究。如果主人是小輩，給長輩斟茶喝，長輩接受了茶後，用食指在桌上輕彈兩下，表示感謝。如果主人是長輩或者是平輩，給平輩或者小輩斟茶喝，平輩或者小輩要用食指、中指在桌面輕彈二次，表示感謝。

6 、 主人在待客過程中，還要注意給客人續茶，客人的茶杯空了，記得給客人的茶杯中續上茶水。若是客人茶杯中的茶久未喝，冷了。還要將客人茶杯中的冷茶倒掉，重新換上熱茶。在給客人續茶的時候，發現客人的杯子中有茶渣，應該替客戶重新洗杯，重新換上熱茶。

泡茶的禮儀和步驟2

泡茶的禮儀

1、儀容儀表

泡茶的時候，女性要把長髮挽起，以免頭髮掉落到茶湯裏，而且妝容要以淡雅爲主，不要過於濃妝豔抹；手上不宜配到過多首飾，會影響泡茶的美感；服裝以配合茶會氣氛或者茶具茶席爲主，穿得樸素大方就好。

2、泡茶姿勢

泡茶時坐在凳子的三分之一處，身體要坐正、腰桿要挺直，在泡茶過程中也要保持身體的端正，不要因爲倒水、持壺而把身體歪到一邊。另外在泡茶過程中要放鬆全身的肌肉，不要因爲緊張而顯得過於拘謹，當你心情和身體都放鬆下來的話，泡茶的動作纔會顯得優美，有一氣呵成的感覺。

3、清潔茶具

在泡茶之前，要先清潔茶具。就算茶具在之前已經清洗過了，還是得當着客人的面再清洗一遍。清潔茶具時不要用手觸摸茶杯，而是用茶夾夾取茶杯用沸水進行清潔。

4、賞茶聞香

清潔完茶具後，把幹茶倒進茶荷中，雙手端起茶荷遞給客人，讓客人觀賞一下幹茶的外形香氣。在茶藝表演中，一般會有聞香這一步，讓客人聞香的時候，也是用雙手拿起聞香杯優雅地遞給客人進行聞香。

5、泡茶倒茶

在泡茶的時候，有很多小細節需要注意，比如茶壺的壺嘴、公道杯的杯嘴還有隨手泡的壺嘴都是不能對着客人的`，一般都是橫放；泡茶的過程動作不能太大，不要發出過大的碰撞聲。

在倒茶的時候要把公道杯用茶巾擦拭一下，然後再倒給客人，倒茶一般七分滿就好，而且要按照輩分來倒，長者爲先。

6、奉茶添茶

奉茶也是有講究的，不僅僅是雙手端給客人就行了。奉茶的時候不能太高也不能太低，不能太遠也不能太近，端茶的時候手要平而且要穩，確保客人拿到茶的姿勢是舒服的。當客人杯裏的茶空了的話，得及時添上，不能讓客人的茶杯空，除非客人表示不用再添茶了。

7、自己品嚐

泡茶並不是只能讓客人喝，自己不喝，泡茶者也是需要品嚐每一道茶湯的滋味。茶湯若是淡了或者濃了，可以適當改變沖泡的時間，以沖泡出最佳品質的茶湯。

8、更換茶葉

當茶葉泡得很淡，沒有味道的時候，就需要及時更換新的茶葉了，否則客人會認爲你在下逐客令。除非你接下來真的有事，而客人又一直不走，那就可以以不更換茶葉來暗示客人該離開了。

泡茶的禮儀和步驟3

泡茶的禮儀和步驟

1、梳妝打扮上要注意。泡茶時，特別是茶藝表演時，一個細節都不能放過，如泡茶人的頭髮打理上，就特別講究。泡茶時，頭髮梳緊，不能散落到前面，更不能用手去梳攏它，否則這樣會破壞泡茶動作的完整性，而且易造成頭髮的掉落。還有泡茶的妝扮上，

2、 如果需要上妝，最後是以淡雅爲原則，不能使用氣味太重的香水或化妝品，否則容易干擾茶的欣賞。而首飾也不宜佩戴太多、太搶眼的首飾，除非特別設計，否則不容易與茶具、動作搭配而影響了泡茶的美感，尤其是帶有鏈子的手環或手錶，還會產生將茶具絆倒的問題。所以，泡茶時候，首飾儘量少帶，最好完全不帶。

3、雙手要講究。對於雙手，最基本的要求是保持整潔，可以在泡茶前沖洗雙手，注意將將肥皂味沖洗乾淨，洗過手後也不要摸臉或者其他東西，以免又沾上化妝品或其他東西的味道。茶是需要潔淨環境襯托的，一有異物，很容易在持杯飲茶時察覺。

4、泡茶之人的身體要健康。如果患有感冒、咳嗽、傳染性疾病，或手部患病，或手部有傷口，這些都不宜泡茶招待別人。同時，泡茶時儘量不要說話。而賞茶、聞香時，要等移開茶葉後才能說話。賞茶時不要以手摸，聞香時只吸氣，挪開茶葉才吐氣。

喝茶的步驟（禮儀）

一、溫茶器

泡茶前先將沸水注入蓋碗或茶壺，一來有清潔茶具之效能，二來能提高茶具之溫度令其完全發揮茶葉之色、香，味的本質。

二、洗杯

使用杯清洗。

三、置茶

用蓋杯的是侯可以直接用茶則置茶，投茶量則視乎所沖泡之茶類與及個人之口味。使用茶壺時則可能需要用茶漏幫忙置茶，再用手輕拍茶壺，令茶葉擺放得平均。

四、 洗茶

茶葉是農產品，故此茶亦雖要清洗，只需注水於茶葉再實時倒出便可。

五、 注水

注水時最重要是注意水溫，因爲不同的茶葉要不同的水溫，如要降溫則可能要用茶海 / 公道杯降溫。注水於蓋杯時可高衝，使茶葉滾動。注水於茶壺時切忌太速，以致茶葉衝出壺外。注入沸水後，高溫會令茶壺產生泡沫，可用茶壺蓋輕輕抹去。

六、 浸泡

蓋碗浸泡時可用蓋來返動茶葉，使茶葉更易散開。用紫砂壺沖泡時則可再用熱水溫壺，用熱力外內一起將茶味迫出來，但玻璃茶壺則不宜。

七、 出茶

出茶時可先倒入茶海，再倒入飲杯。亦可直接倒入飲杯，先將茶杯整齊排列，以打圈式倒茶，令每個茶杯都平均注滿，直到後來每滴倒下時也要平均滴下，使每杯的茶色及茶味濃度亦能相等。

倒出時要沉壺提手，動作自然舒適爲上。如果出茶不順，可以使用茶通。

擴展資料：

不飲過濃茶，喝茶會使人體“興奮性”過度增高，對心血管系統、神經系統等造成不利影響。有心血管疾患的人在飲用濃茶後可能出現心跳過速，甚至心律不齊，造成病情反覆。

臨睡前不飲茶。這點對於初期飲茶者更爲重要。很多人睡前飲茶後，入睡變得非常困難，甚至嚴重影響次日的精神狀態。有神經衰弱或失眠症的人，尤應注意。

應特別注意的是，在喝牛奶或其他奶類製品時不要同時飲茶。茶葉中的茶鹼和丹寧酸會和奶類製品中的鈣元素結合成不溶解於水的鈣鹽，並排出體外，使奶類製品的營養價值大爲降低。

參考資料：百度百科—喝茶

泡茶簡單教程 泡茶的八個步驟

1、備具，準備好泡茶需要的一系列茶具，具體爲壺承、蓋碗/紫砂壺、公道杯、過濾網、茶荷、茶巾、茶夾、茶刮、品茗杯、杯託和隨手泡。

2、潔具，對準備好的茶具進行清洗，大多數茶具可以選擇燒一壺沸水然後進行沖洗，而茶杯則是用茶夾協助來用沸水沖洗。

3、賞茶，將備好的茶葉先放進茶荷中，讓客人可以觀賞到幹茶的外形。

4、投茶，使用茶刮把茶荷中的茶葉輕輕地撥至蓋碗/紫砂壺中，注意這時候的動作要儘量輕，切忌把茶葉給撥到蓋碗/紫砂壺的外邊。

5、洗茶，投茶完後就可以將燒好的沸水倒入其中，然後把過濾網架在公道杯上，片刻後便把蓋碗裏的茶湯倒入公道杯中。

6、泡茶，洗完茶後就是正式的泡茶了。

7、奉茶，在茶泡完後，泡茶者需要往客人的杯中倒入大概七分滿的茶水，然後用雙手端給客人，而客人也需行叩手禮以對主人表示感謝。

8、收具，最後一步，在喝完茶後，需要把喝茶使用的茶具清洗擦乾後收好。

泡茶的正確操作步驟是什麼？

用熱水衝淋茶壺，包括壺嘴、壺蓋，同時衝淋茶杯，隨後即將茶壺、茶杯瀝乾。溫具的目的是提高茶具溫度，使茶葉沖泡後溫度相對穩定，不使溫度過快下降，這對較粗老茶葉的沖泡尤爲重要。沖泡好的茶應先倒進茶海里，然後再從茶海倒進客人的茶杯中，茶海又稱公道杯，取分茶公道之意。

工具/原料：茶具、開水、茶葉，泡茶的正確操作步驟如下：

1、清理茶具，也就是用熱水衝淋茶具，之後就把茶具瀝乾。清理茶具的目的是：提高茶具溫度，使茶葉沖泡後溫度相對穩定，不使溫度過快下降。

2、放入茶葉 一定要根據茶具的大小來放置茶葉，不然量過多或者過少都會影響整個茶葉香氣的品質。當然，放入茶葉後可以觀察一下茶葉的變化，會發現茶葉在慢慢地舒張開來。

3、泡茶，這是最關鍵的一步，按照茶與水的比例，將開水衝入壺中，沖水時有“鳳凰三點頭”的說法，就是將水壺下傾上提三次，這既是主人向賓客點頭致意，也能使茶葉和茶水上下翻動，使茶湯濃度一致。

4、倒茶，沖泡好的茶應先倒進茶海里，然後再從茶海倒進客人的茶杯中。茶海又稱公道杯，取分茶公道之意。

注意事項：

1、孕婦不要喝。

2、水比較燙，要小心，不要被燙傷了。

正確的泡茶七個步驟合理的飲茶方法 正確的泡茶飲茶的七個步驟

1、燙壺。在泡茶之前需用開水燙壺，一是可以去除茶壺中的異味；二是燙壺有助揮發茶香。

2、置茶。也叫做“投茶”。即將稱好的一定數量的幹茶葉置入茶杯或茶壺，以備沖泡。用蓋杯的時候可以直接用茶則置茶，投茶量也要看所沖泡的茶葉種類類以及個人的口味。

3、高衝。沖泡茶葉需高提水壺,水自高處注入茶壺,使茶葉在壺內翻滾,散開,以更充分泡出茶味,俗稱“高衝”。一般第一衝需要倒掉（洗茶）。

4、低泡。泡好的茶就可以倒入茶盅，茶壺壺嘴與茶盅之距離,以低爲佳,以免茶內的香氣過度散發,俗稱低泡。一般第一泡茶湯與第二泡茶湯在茶盅內混合,效果更佳;第三泡茶湯與第四泡茶湯混合。

5、分茶。茶盅中的茶分別倒入客人的杯子中，一般杯中的茶以七分滿爲宜。

6、奉茶。將茶杯連同杯託一併放置客人面前，是爲奉茶，也叫敬茶。

7、聞香品茶。品茶之前，可以先觀察茶的顏色，聞茶的香味，最後才品嚐。品嚐有個禮儀：品字三個口，一杯茶需分三口品嚐，且在品茶之前，目光需注視泡茶師一至兩秒，稍帶微笑以示感謝。

正確的泡茶七個步驟口訣

正確的泡茶七個步驟口訣

　　正確的泡茶七個步驟口訣，泡上一壺好茶，細細品，飲其香，嘗其味，喝茶是一種修行，中國很多地方都有濃厚的茶文化，而對於喝茶有講究之外，泡茶也是十分有講究的，那麼正確的泡茶七個步驟口訣是什麼呢？

　　正確的泡茶七個步驟口訣1

　　正確的泡茶七個步驟口訣：一溫壺、二投茶、三浸泡、四醒茶、五悶泡、六奉茶、七品茶，泡茶是一門技藝，需要掌握正確的沖泡方法，而投茶、出湯時間、水溫、投茶量均爲關鍵步驟，需要合理把控。

　　 正確的泡茶七個步驟口訣：

　　 一、溫壺：

　　以熱水淋茶壺，提高茶壺溫度，纔不至於在泡茶的時候水溫被茶壺搶走，影響茶湯的風味。

　　 二、置茶：

　　等待茶壺溫熱的時間裏，將要泡的茶葉從茶倉中取出，放入茶則。這時可以請賓客賞茶，也藉這個機會與客人交流，介紹他們認識此茶的特色，香氣？顏色？外觀？賞完茶後再放回原處。

　　 三、溫潤泡：

　　將熱水均勻地淋在茶葉上，使茶葉受熱即可，不需要太多的水，淋上後立刻倒出來。

　　目的在使某些比較緊結的茶（像阿里山石棹一帶的珠露茶）舒張，這樣茶湯纔會均勻好喝，也有些人覺得這樣比較清潔，但並不是每一種茶都適合溫潤泡這道手續。

　　 四、醒茶：

　　將溫潤泡用的水完全倒到茶海當中，靜待一段時間讓茶葉舒緩。等待醒茶的時間可用茶海中的熱水溫聞香杯。

　　 五、沖泡：

　　注水量以所泡的杯數決定，放入的茶種、與茶葉量多寡會影響沖泡所需的時間，至少需要四十五秒到一分鐘，有些需要一分半鐘，這段時間用可以用來溫飲杯。

　　 六、奉茶：

　　將茶壺內所泡的茶完全倒於茶海中使茶色、茶味均衡並沉澱雜質。將茶倒入聞香杯中約七分滿，或用扣杯的方式，正面圖樣對正面圖像，倒過來奉茶增添品茶的樂趣（基於衛生考量，扣杯的方式只適用於第一泡）。

　　 七、品茶：

　　將聞香杯中的茶倒入飲杯中，此時可品聞茶香。

　　喝茶的時候不要手拿杯緣，如果以右手喝茶，應把中指放在杯腹十二點鐘方位、拇指放六點鐘方位，並以八點鐘方位喝茶。並分成三次喝，感受熱茶、溫茶、與冷茶的滋味。

　　泡完三泡茶後，將茶壺中的茶葉以茶匙舀至渣方，此時可請客人賞茶底。洗壺分兩次，先注水後清一下湖蓋，再把壺中的水倒掉。再來做第二次洗壺，水量要比較多，將茶海與茶杯一起用熱水燙過清洗。

　　正確的泡茶七個步驟口訣2

　　1、泡茶的八個步驟分別是：備具、潔具、賞茶、投茶、洗茶、泡茶、奉茶以及收具。

　　2、備具，準備好泡茶需要的一系列茶具，具體爲壺承、蓋碗／紫砂壺、公道杯、過濾網、茶荷、茶巾、茶夾、茶刮、品茗杯、杯託和隨手泡。

　　3、潔具，對準備好的茶具進行清洗，大多數茶具可以選擇燒一壺沸水然後進行沖洗，而茶杯則是用茶夾協助來用沸水沖洗。

　　4、賞茶，將備好的茶葉先放進茶荷中，讓客人可以觀賞到幹茶的外形。

　　5、投茶，使用茶刮把茶荷中的茶葉輕輕地撥至蓋碗／紫砂壺中，注意這時候的動作要儘量輕，切忌把茶葉給撥到蓋碗／紫砂壺的外邊。

　　6、洗茶，投茶完後就可以將燒好的沸水倒入其中，然後把過濾網架在公道杯上，片刻後便把蓋碗裏的茶湯倒入公道杯中。

　　7、泡茶，洗完茶後就是正式的泡茶了。

　　8、奉茶，在茶泡完後，泡茶者需要往客人的杯中倒入大概七分滿的茶水，然後用雙手端給客人，而客人也需行叩手禮以對主人表示感謝。

　　9、收具，最後一步，在喝完茶後，需要把喝茶使用的茶具清洗擦乾後收好。

　　正確的泡茶七個步驟口訣3

　　 簡單泡茶步驟

　　 1、煮水

　　泡出好茶的.前提是先找到最適合的水，泡茶用水首選純淨水、礦泉水等軟水。並且泡茶用水的要求之一是需要煮沸，無論用80度或90度水沖泡，一定要先將水煮沸，然後從100度放涼至所需溫度水溫。

　　 2、洗杯

　　往茶壺、茶杯注水沖洗，也包括壺嘴、壺蓋，然後迅速倒掉水分。這樣可以提高茶具的溫度，使茶葉在沖泡後，茶湯的溫度不會很快地下降，而是相對穩定，從而讓茶葉中可溶於水物質更充分浸出。

　　 3、投茶

　　根據茶杯、茶壺大小，往泡茶的茶杯或茶壺中置入一定數量的茶葉。一般來說，茶水比例在1：50～80。即投茶3克，至少注水150ml。而喜歡喝濃茶的，茶葉可以多投。偏好淡茶的，可以適當多注水。

　　 4、沖泡

　　茶葉細嫩，色澤明亮。玻璃杯沖泡可觀賞茶葉在茶水上下翻動的美妙，極具觀賞價值。白瓷杯沖泡可以使茶色與白色相映成趣，令人賞心悅目。

　　沖水時講究“鳳凰三點頭”，就是將茶壺下傾上提三次，對賓客“點頭致意”的同時，也可以使茶湯濃度均勻。同時也有“茶七飯八”之說，即茶倒七分滿，剩下三分是人情，沸水泡茶一旦倒得太滿，不小心會燙傷賓客。

　　 5、倒茶

　　沖泡好之後的茶湯，需要先倒進茶海中，然後再從茶海倒進客人的茶杯中。茶杯又叫品茗杯，有品茶之意。而茶海又稱公道杯，意爲分茶公道。

　　 6、奉茶

　　用茶盤託着茶杯，送到賓客面前，並放置在賓客右手前方。奉茶的時候，還需要用空餘的手做出請茶的姿勢。

　　 7、品茶

　　剛剛沖泡好的茶，不要急於飲用。應該先觀其色，察其形。然後端起茶杯，聞湯香，品滋味。啜湯賞味時，讓茶湯先從舌尖沿舌兩側流到舌根，再回到舌頭，如此反覆兩三次，感受茶湯的回味、甘甜。

　　注意事項

　　（1）茶器要結合沖泡的茶類選擇，蓋碗和茶壼適用的茶類範圍很廣，平時多練習使用。

　　（2）泡一般茶類即可得心應手,但注意綠茶通常要用玻璃器皿沖泡。

　　（3）有的茶細小、扁平，或者是緊壓茶,看起來一點點,實際上已經夠重量了。

泡茶的步驟口訣

泡茶的步驟口訣

泡茶的步驟口訣，中國很多地方都有濃厚的茶文化，中國人習慣“以茶待客”，這是從古流傳下來的習慣，也是一種待客禮儀，喝茶是一種修行，要想喝一口好茶，就要學會泡茶。以下分享泡茶的步驟口訣

泡茶的步驟口訣1

正確的泡茶七個步驟口訣：

一、溫壺：

以熱水淋茶壺，提高茶壺溫度，纔不至於在泡茶的時候水溫被茶壺搶走，影響茶湯的風味。

二、置茶：

等待茶壺溫熱的時間裏，將要泡的茶葉從茶倉中取出，放入茶則。這時可以請賓客賞茶，也藉這個機會與客人交流，介紹他們認識此茶的特色，香氣？顏色？外觀？賞完茶後再放回原處。

三、溫潤泡：

將熱水均勻 地淋在茶葉上，使茶葉受熱即可，不需要太多的水，淋上後立刻倒出來。

目的在使某些比較緊結的茶（像阿里山石棹一帶的珠露茶）舒張，這樣茶湯纔會均勻好喝，也有些人覺得這樣比較清潔，但並不是每一種茶都適合溫潤泡這道手續。

四、醒茶：

將溫潤泡用的水完全倒到茶海當中，靜待一段時間讓茶葉舒緩。等待醒茶的時間可用茶海中的熱水溫聞香杯。

五、沖泡：

注水量以所泡的杯數決定，放入的茶種、與茶葉量多寡會影響沖泡所需的時間，至少需要四十五秒到一分鐘，有些需要一分半鐘，這段時間用可以用來溫飲杯。

六、奉茶：

將茶壺內所泡的茶完全倒於茶海中使茶色、茶味均衡並沉澱雜質。將茶倒入聞香杯中約七分滿，或用扣杯的方式，正面圖樣對正面圖像，倒過來奉茶增添品茶的樂趣（基於衛生考量，扣杯的'方式只適用於第一泡）。

七、品茶：

將聞香杯中的茶倒入飲杯中，此時可品聞茶香。

喝茶的時候不要手拿杯緣，如果以右手喝茶，應把中指放在杯腹十二點鐘方位、拇指放六點鐘方位，並以八點鐘方位喝茶。並分成三次喝，感受熱茶、溫茶、與冷茶的滋味。

泡完三泡茶後，將茶壺中的茶葉以茶匙舀至渣方，此時可請客人賞茶底。洗壺分兩次，先注水後清一下湖蓋，再把壺中的水倒掉。再來做第二次洗壺，水量要比較多，將茶海與茶杯一起用熱水燙過清洗。

泡茶的步驟口訣2

1、泡茶的八個步驟分別是：備具、潔具、賞茶、投茶、洗茶、泡茶、奉茶以及收具。

2、備具，準備好泡茶需要的一系列茶具，具體爲壺承、蓋碗／紫砂壺、公道杯、過濾網、茶荷、茶巾、茶夾、茶刮、品茗杯、杯託和隨手泡。

3、潔具，對準備好的茶具進行清洗，大多數茶具可以選擇燒一壺沸水然後進行沖洗，而茶杯則是用茶夾協助來用沸水沖洗。

4、賞茶，將備好的茶葉先放進茶荷中，讓客人可以觀賞到幹茶的外形。

5、投茶，使用茶刮把茶荷中的茶葉輕輕地撥至蓋碗／紫砂壺中，注意這時候的動作要儘量輕，切忌把茶葉給撥到蓋碗／紫砂壺的外邊。

6、洗茶，投茶完後就可以將燒好的沸水倒入其中，然後把過濾網架在公道杯上，片刻後便把蓋碗裏的茶湯倒入公道杯中。

7、泡茶，洗完茶後就是正式的泡茶了。

8、奉茶，在茶泡完後，泡茶者需要往客人的杯中倒入大概七分滿的茶水，然後用雙手端給客人，而客人也需行叩手禮以對主人表示感謝。

9、收具，最後一步，在喝完茶後，需要把喝茶使用的茶具清洗擦乾後收好。

泡茶的步驟口訣3

簡單泡茶步驟

1、煮水

泡出好茶的前提是先找到最適合的水，泡茶用水首選純淨水、礦泉水等軟水。並且泡茶用水的要求之一是需要煮沸，無論用80度或90度水沖泡，一定要先將水煮沸，然後從100度放涼至所需溫度水溫。

2、洗杯

往茶壺、茶杯注水沖洗，也包括壺嘴、壺蓋，然後迅速倒掉水分。這樣可以提高茶具的溫度，使茶葉在沖泡後，茶湯的溫度不會很快地下降，而是相對穩定，從而讓茶葉中可溶於水物質更充分浸出。

3、投茶

根據茶杯、茶壺大小，往泡茶的茶杯或茶壺中置入一定數量的茶葉。一般來說，茶水比例在1：50～80。即投茶3克，至少注水150ml。而喜歡喝濃茶的，茶葉可以多投。偏好淡茶的，可以適當多注水。

4、沖泡

提示：以上內容來自本站整理加原創，今天重點爲大家推薦的本文話題是：竹葉青茶泡不立起來怎麼回事，竹葉青茶怎麼泡立起來，下面我們來繼續深入介紹。

茶葉細嫩，色澤明亮。玻璃杯沖泡可觀賞茶葉在茶水上下翻動的美妙，極具觀賞價值。白瓷杯沖泡可以使茶色與白色相映成趣，令人賞心悅目。沖水時講究“鳳凰三點頭”，就是將茶壺下傾上提三次，對賓客“點頭致意”的同時，也可以使茶湯濃度均勻。同時也有“茶七飯八”之說，即茶倒七分滿，剩下三分是人情，沸水泡茶一旦倒得太滿，不小心會燙傷賓客。

5、倒茶

沖泡好之後的茶湯，需要先倒進茶海中，然後再從茶海倒進客人的茶杯中。茶杯又叫品茗杯，有品茶之意。而茶海又稱公道杯，意爲分茶公道。

6、奉茶

用茶盤託着茶杯，送到賓客面前，並放置在賓客右手前方。奉茶的時候，還需要用空餘的手做出請茶的姿勢。

7、品茶

剛剛沖泡好的茶，不要急於飲用。應該先觀其色，察其形。然後端起茶杯，聞湯香，品滋味。啜湯賞味時，讓茶湯先從舌尖沿舌兩側流到舌根，再回到舌頭，如此反覆兩三次，感受茶湯的回味、甘甜。

夏天茶葉店怎麼給客戶泡茶夏天茶葉店如何給客戶泡茶

1、倒茶的時候只能倒七分鐘，意思是‘七分茶三分愛’。俗話說：“茶滿欺客”，茶滿了不方便拿着杯子喝。

2、手臂應繞過茶具拿東西，不應越過茶具拿東西。泡茶的時候要虛心泡茶，尊重每一套茶具，保持茶几上的茶具乾淨。

3、在給客人泡茶之前，主人要拿出一些名茶，放在茶盤裏供客人選擇，以示主人對客人的尊重，同時讓客人仔細欣賞茶葉的形狀、色澤和乾燥程度。

4、倒茶時，出水口要朝向自己的一側。尊重客人，一切都要爲客人服務。壺嘴面對的地方代表卑微的地位，當然是面對自己。同時，如果熱水濺出，也不會燙傷客人。

5、所謂“高衝低倒”，就是注意不要灑茶，讓每一位客人都有等量的茶，這說明茶道是公正平等的，沒有厚此薄彼。上茶時，茶杯通常放在客人的右手前面。

6、將茶桶中的茶葉放入壺或杯中，用一茶匙的竹子或木頭攝取，而不是用手抓。如果沒有茶匙，將茶桶向壺或杯傾斜，輕輕搖動，使適量的茶葉落入壺或杯中，這是衛生文明的標誌。

7、無論是拿杯子還是奉茶，都是借別人自己的杯子。每個人都要用一隻手握住杯底的一個點，另一隻手握住杯半以下或杯下半部的把手。不要用手指碰杯口。如果可能的話，喝茶時儘量用茶托。

8、進行旋轉註水、暖杯、燙鍋等動作時雙手旋轉。一般用右手逆時針按，類似問候手勢，表示“來，來，來”歡迎。反之，就變成了“走，走，走”的暗示。如果是左撇子，順時針方向。

怎樣喝茶纔是正確的步驟呢？

正確的泡茶步驟是先煮水、然後洗杯、投茶、沖泡、倒茶、奉茶、最後品茶。

1、煮水

泡出好茶的前提是先找到最適合的水，泡茶用水首選純淨水、礦泉水等軟水。並且泡茶用水的要求之一是需要煮沸，無論用80度或90度水沖泡，一定要先將水煮沸，然後從100度放涼至所需溫度水溫。

2、洗杯

往茶壺、茶杯注水沖洗，也包括壺嘴、壺蓋，然後迅速倒掉水分。這樣可以提高茶具的溫度，使茶葉在沖泡後，茶湯的溫度不會很快地下降，而是相對穩定，從而讓茶葉中可溶於水物質更充分浸出。

3、投茶

根據茶杯、茶壺大小，往泡茶的茶杯或茶壺中置入一定數量的茶葉。一般來說，茶水比例在1：50～80。即投茶3克，至少注水150ml。而喜歡喝濃茶的，茶葉可以多投。偏好淡茶的，可以適當多注水。

4、沖泡

茶葉細嫩，色澤明亮。玻璃杯沖泡可觀賞茶葉在茶水上下翻動的美妙，極具觀賞價值。白瓷杯沖泡可以使茶色與白色相映成趣，令人賞心悅目。

沖水時講究“鳳凰三點頭”，就是將茶壺下傾上提三次，對賓客“點頭致意”的同時，也可以使茶湯濃度均勻。同時也有“茶七飯八”之說，即茶倒七分滿，剩下三分是人情，沸水泡茶一旦倒得太滿，不小心會燙傷賓客。

5、倒茶

沖泡好之後的茶湯，需要先倒進茶海中，然後再從茶海倒進客人的茶杯中。茶杯又叫品茗杯，有品茶之意。而茶海又稱公道杯，意爲分茶公道。

6、奉茶

用茶盤託着茶杯，送到賓客面前，並放置在賓客右手前方。奉茶的時候，還需要用空餘的手做出請茶的姿勢。

7、品茶

剛剛沖泡好的茶，不要急於飲用。應該先觀其色，察其形。然後端起茶杯，聞湯香，品滋味。啜湯賞味時，讓茶湯先從舌尖沿舌兩側流到舌根，再回到舌頭，如此反覆兩三次，感受茶湯的回味、甘甜。

接待客人時泡茶的基本禮儀

倒茶，是泡茶過程中的一道很重要的工序。在客人來的時候我們接待客人要怎麼泡茶呢?下面是我爲大家整理的接待客人時泡茶的基本禮儀，希望能夠幫到大家哦!

接待客人時泡茶的基本禮儀

　　一 器皿準備

　　1.先說出準備好的茶種類，然後問客人喝什麼茶。

　　準備好幾種茶後，主人簡要地介紹一下所沖泡的茶葉名稱、產地、品質特徵、沖泡要點及 文化 背景等，讓客人仔細欣賞茶的外形、色澤和幹香。

　　2.沖洗器具——溫杯、湯壺。

　　在沖茶、倒茶之前最好用90°以上的開水衝燙茶壺、茶杯。這樣，既講究衛生，又顯得彬彬有禮。溫壺不僅要溫茶壺，還要溫杯。用左手拿起碗蓋，注滿蓋碗，接着右手拿壺，注入茶盅。

　　3、放置茶壺時。

　　放置茶壺時，壺嘴不能正對他人。正對他人則表示請人趕快離開。

　　二、 沖泡：

　　1、將茶荷中的茶葉放入壺或蓋杯中。

　　烏龍入宮時應使用竹或木製的茶匙攝取，若沒有茶匙，可將茶筒傾斜對準壺或杯輕輕抖動，使適量的茶葉落入壺或杯中。切忌用手抓茶葉，以免手氣或雜味混入。

　　2、“浸茶”，也稱爲“洗茶”。

　　是將沸水衝入蓋碗或壺中，待蓋碗或壺滿時，用杯蓋輕輕颳去碗口的泡沫。再衝洗掉殘留在蓋口的泡沫。高長的滾水注入蓋碗使茶葉翻滾，達到溫潤和清洗茶葉的目的。這樣不僅有利於茶葉的舒展和茶汁的浸出，使飲用者很快感覺到茶葉香味，更不失爲一種禮貌的表現。切記：一定要“刮沫”，有些人泡茶時忽略這一點。

　　3、泡茶。

　　沖泡第一泡茶，倒茶時應將小茶盅一字兒排開，提起茶壺來回衝注，俗稱“巡河”。切忌一杯倒滿後再倒第二杯，以免濃淡不均。沖泡第二次沖泡的手法與第一次相同，只是時間要比第一泡增加15秒。還要注意高衝低斟，低斟是以免香氣散失，防止茶湯濺出滴到客人的手，造成不禮貌。

　　三、敬茶

　　1、 將泡好的茶端給客人時，最好使用托盤，若不用托盤，注意不要用手指接觸杯沿。端至客人面前，應略躬身，說"請用茶"。也可伸手示意，同時說"請"。

　　2、“七茶八酒”。

　　茶倒七分滿即可，清代張大覆在《梅花草堂筆談》中說“茶性必發於水，八分之茶，遇十分之水，茶亦十分矣;八分之水，試十分之茶，茶只八分耳”。斟茶時只斟七分即可，一方面暗喻了“七分茶三分情”之意，另一方面客人在拿茶杯時也不容易燙到手。

　　還需要注意的是：

　　在進行注水、斟茶、溫杯、燙壺等動作時用雙手迴旋。若用右手則必須按逆時針方向，若用左手則必須按順時針方向，類似於招呼手勢，寓意"來、來、來"表示歡迎。反之則變成暗示揮斥"去，去、去"了。

　　敬茶時一般從左邊的第一個客人開始敬起，從左到右。因爲中國的傳統是以左爲先、以左爲大的。接待重要的客人時，則應由本單位在場的職位最高者親自爲之上茶。

　　上茶也有規律可以循的，先爲客人上茶，後爲主人上茶;先爲主賓上茶，後爲次賓上茶;先爲女士上茶，後爲男士上茶;先爲長輩上茶，後爲晚輩上茶。如果來賓人數比較多，那麼就採取以進入客廳之門爲起點。

　　泡茶的水溫要求

　　不同的茶葉，沖泡時的水溫要求也不同，如果這方面掌握不當，輕則泡不出茶該有的香氣，重則甚至對身體健康無益。

　　先說綠茶，綠茶是一種不發酵的茶，代表產品是西湖龍井以及碧螺春，相對比而言，綠茶一般比較嬌嫩，所以水溫不要過燙，沖泡的時間也不要太久，最適宜的溫度是80-85度之間，沖泡時間二三分鐘即可，並且不要蓋蓋子，否則茶葉很容易發黃。

　　紅茶與綠茶澤然相反，紅茶屬於全發酵的茶，所以沖泡的時候一定要用沸水，水溫越高，紅茶中的有益成分越容易泡出。沖泡時間以三到五分鐘爲宜。茶蓋一定要蓋好，如此茶香會更加濃郁。在沖泡紅茶的時候，傳統的做法是先要用熱水燙一下杯子，這樣做是爲了讓紅茶的茶香得到最大限度的發揮。

　　烏龍茶屬於半發酵的茶，同樣需要用一百度的沸水沖泡。烏龍茶所需要的茶量比較大，綠茶和紅茶基本上茶量與水的比例是一比五十。而烏龍茶的茶量卻要佔到茶壺的一半左右。沖泡烏龍茶的第一遍水要倒掉，從第二遍開始飲用。

　　黑茶屬於後發酵的茶，代表產品是普洱茶。其特點是隨着儲存時間越來越長，茶葉會不斷陳化，會有更濃郁的香氣。所以妥善儲存的普洱茶，時間越長越貴重。沖泡黑茶首先需要注意洗茶，將雜質去除，然後要有一百度的沸水沖泡，黑茶的投放量一般是綠茶的兩倍以上。

泡茶的禮儀和步驟

泡茶的禮儀和步驟

泡茶的禮儀和步驟，中國人習慣“以茶待客”，這是從古流傳下來的習慣，也是一種待客禮儀。平時家裏有客人來，都會泡茶來接待客人，因此泡茶是很有講究的，以下分享泡茶的禮儀和步驟

泡茶的禮儀和步驟1

1、一般，斟茶的時候，不能斟太滿，這是不禮貌的。因爲茶是熱的，斟滿了，茶杯會很熱，容易燙到客人的手，給客人造成不便。平時看家裏的長輩泡茶，都會倒七分滿的茶水，端給客人喝。這樣不會燙到客人。

2、給客人斟茶的時候，要先給長輩斟茶，再給平輩小輩斟茶。斟茶的順序要做到先尊老後卑幼。然後對客人說聲“請喝茶”。

敬茶也要講究輩分，先敬長輩，再敬平輩小輩。若是有客人的話，要講究先客後主，先給客人敬茶，然後纔給自家的家人敬茶。

3、沖茶的時候，第一次衝的茶是用來洗茶葉的，必須倒掉不能喝。因爲茶葉在製作的過程中經過不少手，怕茶葉髒，必須先沖洗過一次之後，才能喝。所以生活中，我們第一泡茶會倒掉，第一次沖泡的茶纔會倒給客人喝。如果讓客人喝第一次泡的茶，那是很不禮貌的，有欺辱客人之意。

4、在喝茶的時候，中間有新的客人到來，主人應立即倒掉茶壺中的茶葉，重新換上新的茶葉，以示對新客人的歡迎，否則會被認爲“怠慢客人”。而且換了茶葉之後，還是要將第一泡茶倒掉，沖泡第二泡茶，然後先斟茶給新客人飲用。

5 、客人接受主人斟茶，也有禮儀講究。如果主人是小輩，給長輩斟茶喝，長輩接受了茶後，用食指在桌上輕彈兩下，表示感謝。如果主人是長輩或者是平輩，給平輩或者小輩斟茶喝，平輩或者小輩要用食指、中指在桌面輕彈二次，表示感謝。

6 、 主人在待客過程中，還要注意給客人續茶，客人的茶杯空了，記得給客人的茶杯中續上茶水。若是客人茶杯中的茶久未喝，冷了。還要將客人茶杯中的冷茶倒掉，重新換上熱茶。在給客人續茶的時候，發現客人的杯子中有茶渣，應該替客戶重新洗杯，重新換上熱茶。

泡茶的禮儀和步驟2

泡茶的禮儀

1、儀容儀表

泡茶的時候，女性要把長髮挽起，以免頭髮掉落到茶湯裏，而且妝容要以淡雅爲主，不要過於濃妝豔抹；手上不宜配到過多首飾，會影響泡茶的美感；服裝以配合茶會氣氛或者茶具茶席爲主，穿得樸素大方就好。

2、泡茶姿勢

泡茶時坐在凳子的三分之一處，身體要坐正、腰桿要挺直，在泡茶過程中也要保持身體的端正，不要因爲倒水、持壺而把身體歪到一邊。另外在泡茶過程中要放鬆全身的肌肉，不要因爲緊張而顯得過於拘謹，當你心情和身體都放鬆下來的話，泡茶的動作纔會顯得優美，有一氣呵成的感覺。

3、清潔茶具

在泡茶之前，要先清潔茶具。就算茶具在之前已經清洗過了，還是得當着客人的面再清洗一遍。清潔茶具時不要用手觸摸茶杯，而是用茶夾夾取茶杯用沸水進行清潔。

4、賞茶聞香

清潔完茶具後，把幹茶倒進茶荷中，雙手端起茶荷遞給客人，讓客人觀賞一下幹茶的外形香氣。在茶藝表演中，一般會有聞香這一步，讓客人聞香的時候，也是用雙手拿起聞香杯優雅地遞給客人進行聞香。

5、泡茶倒茶

在泡茶的時候，有很多小細節需要注意，比如茶壺的壺嘴、公道杯的杯嘴還有隨手泡的壺嘴都是不能對着客人的`，一般都是橫放；泡茶的過程動作不能太大，不要發出過大的碰撞聲。

在倒茶的時候要把公道杯用茶巾擦拭一下，然後再倒給客人，倒茶一般七分滿就好，而且要按照輩分來倒，長者爲先。

6、奉茶添茶

奉茶也是有講究的，不僅僅是雙手端給客人就行了。奉茶的時候不能太高也不能太低，不能太遠也不能太近，端茶的時候手要平而且要穩，確保客人拿到茶的姿勢是舒服的。當客人杯裏的茶空了的話，得及時添上，不能讓客人的茶杯空，除非客人表示不用再添茶了。

7、自己品嚐

泡茶並不是只能讓客人喝，自己不喝，泡茶者也是需要品嚐每一道茶湯的滋味。茶湯若是淡了或者濃了，可以適當改變沖泡的時間，以沖泡出最佳品質的茶湯。

8、更換茶葉

當茶葉泡得很淡，沒有味道的時候，就需要及時更換新的茶葉了，否則客人會認爲你在下逐客令。除非你接下來真的有事，而客人又一直不走，那就可以以不更換茶葉來暗示客人該離開了。

泡茶的禮儀和步驟3

泡茶的禮儀和步驟

1、梳妝打扮上要注意。泡茶時，特別是茶藝表演時，一個細節都不能放過，如泡茶人的頭髮打理上，就特別講究。泡茶時，頭髮梳緊，不能散落到前面，更不能用手去梳攏它，否則這樣會破壞泡茶動作的完整性，而且易造成頭髮的掉落。還有泡茶的妝扮上，

2、 如果需要上妝，最後是以淡雅爲原則，不能使用氣味太重的香水或化妝品，否則容易干擾茶的欣賞。而首飾也不宜佩戴太多、太搶眼的首飾，除非特別設計，否則不容易與茶具、動作搭配而影響了泡茶的美感，尤其是帶有鏈子的手環或手錶，還會產生將茶具絆倒的問題。所以，泡茶時候，首飾儘量少帶，最好完全不帶。

3、雙手要講究。對於雙手，最基本的要求是保持整潔，可以在泡茶前沖洗雙手，注意將將肥皂味沖洗乾淨，洗過手後也不要摸臉或者其他東西，以免又沾上化妝品或其他東西的味道。茶是需要潔淨環境襯托的，一有異物，很容易在持杯飲茶時察覺。

4、泡茶之人的身體要健康。如果患有感冒、咳嗽、傳染性疾病，或手部患病，或手部有傷口，這些都不宜泡茶招待別人。同時，泡茶時儘量不要說話。而賞茶、聞香時，要等移開茶葉後才能說話。賞茶時不要以手摸，聞香時只吸氣，挪開茶葉才吐氣。

喝茶的步驟（禮儀）

一、溫茶器

泡茶前先將沸水注入蓋碗或茶壺，一來有清潔茶具之效能，二來能提高茶具之溫度令其完全發揮茶葉之色、香，味的本質。

二、洗杯

使用杯清洗。

三、置茶

用蓋杯的是侯可以直接用茶則置茶，投茶量則視乎所沖泡之茶類與及個人之口味。使用茶壺時則可能需要用茶漏幫忙置茶，再用手輕拍茶壺，令茶葉擺放得平均。

四、 洗茶

茶葉是農產品，故此茶亦雖要清洗，只需注水於茶葉再實時倒出便可。

五、 注水

注水時最重要是注意水溫，因爲不同的茶葉要不同的水溫，如要降溫則可能要用茶海 / 公道杯降溫。注水於蓋杯時可高衝，使茶葉滾動。注水於茶壺時切忌太速，以致茶葉衝出壺外。注入沸水後，高溫會令茶壺產生泡沫，可用茶壺蓋輕輕抹去。

六、 浸泡

蓋碗浸泡時可用蓋來返動茶葉，使茶葉更易散開。用紫砂壺沖泡時則可再用熱水溫壺，用熱力外內一起將茶味迫出來，但玻璃茶壺則不宜。

七、 出茶

出茶時可先倒入茶海，再倒入飲杯。亦可直接倒入飲杯，先將茶杯整齊排列，以打圈式倒茶，令每個茶杯都平均注滿，直到後來每滴倒下時也要平均滴下，使每杯的茶色及茶味濃度亦能相等。

倒出時要沉壺提手，動作自然舒適爲上。如果出茶不順，可以使用茶通。

擴展資料：

不飲過濃茶，喝茶會使人體“興奮性”過度增高，對心血管系統、神經系統等造成不利影響。有心血管疾患的人在飲用濃茶後可能出現心跳過速，甚至心律不齊，造成病情反覆。

臨睡前不飲茶。這點對於初期飲茶者更爲重要。很多人睡前飲茶後，入睡變得非常困難，甚至嚴重影響次日的精神狀態。有神經衰弱或失眠症的人，尤應注意。

應特別注意的是，在喝牛奶或其他奶類製品時不要同時飲茶。茶葉中的茶鹼和丹寧酸會和奶類製品中的鈣元素結合成不溶解於水的鈣鹽，並排出體外，使奶類製品的營養價值大爲降低。

參考資料：百度百科—喝茶

泡茶簡單教程 泡茶的八個步驟

1、備具，準備好泡茶需要的一系列茶具，具體爲壺承、蓋碗/紫砂壺、公道杯、過濾網、茶荷、茶巾、茶夾、茶刮、品茗杯、杯託和隨手泡。

2、潔具，對準備好的茶具進行清洗，大多數茶具可以選擇燒一壺沸水然後進行沖洗，而茶杯則是用茶夾協助來用沸水沖洗。

3、賞茶，將備好的茶葉先放進茶荷中，讓客人可以觀賞到幹茶的外形。

4、投茶，使用茶刮把茶荷中的茶葉輕輕地撥至蓋碗/紫砂壺中，注意這時候的動作要儘量輕，切忌把茶葉給撥到蓋碗/紫砂壺的外邊。

5、洗茶，投茶完後就可以將燒好的沸水倒入其中，然後把過濾網架在公道杯上，片刻後便把蓋碗裏的茶湯倒入公道杯中。

6、泡茶，洗完茶後就是正式的泡茶了。

7、奉茶，在茶泡完後，泡茶者需要往客人的杯中倒入大概七分滿的茶水，然後用雙手端給客人，而客人也需行叩手禮以對主人表示感謝。

8、收具，最後一步，在喝完茶後，需要把喝茶使用的茶具清洗擦乾後收好。

泡茶的正確操作步驟是什麼？

用熱水衝淋茶壺，包括壺嘴、壺蓋，同時衝淋茶杯，隨後即將茶壺、茶杯瀝乾。溫具的目的是提高茶具溫度，使茶葉沖泡後溫度相對穩定，不使溫度過快下降，這對較粗老茶葉的沖泡尤爲重要。沖泡好的茶應先倒進茶海里，然後再從茶海倒進客人的茶杯中，茶海又稱公道杯，取分茶公道之意。

工具/原料：茶具、開水、茶葉，泡茶的正確操作步驟如下：

1、清理茶具，也就是用熱水衝淋茶具，之後就把茶具瀝乾。清理茶具的目的是：提高茶具溫度，使茶葉沖泡後溫度相對穩定，不使溫度過快下降。

2、放入茶葉 一定要根據茶具的大小來放置茶葉，不然量過多或者過少都會影響整個茶葉香氣的品質。當然，放入茶葉後可以觀察一下茶葉的變化，會發現茶葉在慢慢地舒張開來。

3、泡茶，這是最關鍵的一步，按照茶與水的比例，將開水衝入壺中，沖水時有“鳳凰三點頭”的說法，就是將水壺下傾上提三次，這既是主人向賓客點頭致意，也能使茶葉和茶水上下翻動，使茶湯濃度一致。

4、倒茶，沖泡好的茶應先倒進茶海里，然後再從茶海倒進客人的茶杯中。茶海又稱公道杯，取分茶公道之意。

注意事項：

1、孕婦不要喝。

2、水比較燙，要小心，不要被燙傷了。

正確的泡茶七個步驟合理的飲茶方法 正確的泡茶飲茶的七個步驟

1、燙壺。在泡茶之前需用開水燙壺，一是可以去除茶壺中的異味；二是燙壺有助揮發茶香。

2、置茶。也叫做“投茶”。即將稱好的一定數量的幹茶葉置入茶杯或茶壺，以備沖泡。用蓋杯的時候可以直接用茶則置茶，投茶量也要看所沖泡的茶葉種類類以及個人的口味。

3、高衝。沖泡茶葉需高提水壺,水自高處注入茶壺,使茶葉在壺內翻滾,散開,以更充分泡出茶味,俗稱“高衝”。一般第一衝需要倒掉（洗茶）。

4、低泡。泡好的茶就可以倒入茶盅，茶壺壺嘴與茶盅之距離,以低爲佳,以免茶內的香氣過度散發,俗稱低泡。一般第一泡茶湯與第二泡茶湯在茶盅內混合,效果更佳;第三泡茶湯與第四泡茶湯混合。

5、分茶。茶盅中的茶分別倒入客人的杯子中，一般杯中的茶以七分滿爲宜。

6、奉茶。將茶杯連同杯託一併放置客人面前，是爲奉茶，也叫敬茶。

7、聞香品茶。品茶之前，可以先觀察茶的顏色，聞茶的香味，最後才品嚐。品嚐有個禮儀：品字三個口，一杯茶需分三口品嚐，且在品茶之前，目光需注視泡茶師一至兩秒，稍帶微笑以示感謝。

正確的泡茶七個步驟口訣

正確的泡茶七個步驟口訣

　　正確的泡茶七個步驟口訣，泡上一壺好茶，細細品，飲其香，嘗其味，喝茶是一種修行，中國很多地方都有濃厚的茶文化，而對於喝茶有講究之外，泡茶也是十分有講究的，那麼正確的泡茶七個步驟口訣是什麼呢？

　　正確的泡茶七個步驟口訣1

　　正確的泡茶七個步驟口訣：一溫壺、二投茶、三浸泡、四醒茶、五悶泡、六奉茶、七品茶，泡茶是一門技藝，需要掌握正確的沖泡方法，而投茶、出湯時間、水溫、投茶量均爲關鍵步驟，需要合理把控。

　　 正確的泡茶七個步驟口訣：

　　 一、溫壺：

　　以熱水淋茶壺，提高茶壺溫度，纔不至於在泡茶的時候水溫被茶壺搶走，影響茶湯的風味。

　　 二、置茶：

　　等待茶壺溫熱的時間裏，將要泡的茶葉從茶倉中取出，放入茶則。這時可以請賓客賞茶，也藉這個機會與客人交流，介紹他們認識此茶的特色，香氣？顏色？外觀？賞完茶後再放回原處。

　　 三、溫潤泡：

　　將熱水均勻地淋在茶葉上，使茶葉受熱即可，不需要太多的水，淋上後立刻倒出來。

　　目的在使某些比較緊結的茶（像阿里山石棹一帶的珠露茶）舒張，這樣茶湯纔會均勻好喝，也有些人覺得這樣比較清潔，但並不是每一種茶都適合溫潤泡這道手續。

　　 四、醒茶：

　　將溫潤泡用的水完全倒到茶海當中，靜待一段時間讓茶葉舒緩。等待醒茶的時間可用茶海中的熱水溫聞香杯。

　　 五、沖泡：

　　注水量以所泡的杯數決定，放入的茶種、與茶葉量多寡會影響沖泡所需的時間，至少需要四十五秒到一分鐘，有些需要一分半鐘，這段時間用可以用來溫飲杯。

　　 六、奉茶：

　　將茶壺內所泡的茶完全倒於茶海中使茶色、茶味均衡並沉澱雜質。將茶倒入聞香杯中約七分滿，或用扣杯的方式，正面圖樣對正面圖像，倒過來奉茶增添品茶的樂趣（基於衛生考量，扣杯的方式只適用於第一泡）。

　　 七、品茶：

　　將聞香杯中的茶倒入飲杯中，此時可品聞茶香。

　　喝茶的時候不要手拿杯緣，如果以右手喝茶，應把中指放在杯腹十二點鐘方位、拇指放六點鐘方位，並以八點鐘方位喝茶。並分成三次喝，感受熱茶、溫茶、與冷茶的滋味。

　　泡完三泡茶後，將茶壺中的茶葉以茶匙舀至渣方，此時可請客人賞茶底。洗壺分兩次，先注水後清一下湖蓋，再把壺中的水倒掉。再來做第二次洗壺，水量要比較多，將茶海與茶杯一起用熱水燙過清洗。

　　正確的泡茶七個步驟口訣2

　　1、泡茶的八個步驟分別是：備具、潔具、賞茶、投茶、洗茶、泡茶、奉茶以及收具。

　　2、備具，準備好泡茶需要的一系列茶具，具體爲壺承、蓋碗／紫砂壺、公道杯、過濾網、茶荷、茶巾、茶夾、茶刮、品茗杯、杯託和隨手泡。

　　3、潔具，對準備好的茶具進行清洗，大多數茶具可以選擇燒一壺沸水然後進行沖洗，而茶杯則是用茶夾協助來用沸水沖洗。

　　4、賞茶，將備好的茶葉先放進茶荷中，讓客人可以觀賞到幹茶的外形。

　　5、投茶，使用茶刮把茶荷中的茶葉輕輕地撥至蓋碗／紫砂壺中，注意這時候的動作要儘量輕，切忌把茶葉給撥到蓋碗／紫砂壺的外邊。

　　6、洗茶，投茶完後就可以將燒好的沸水倒入其中，然後把過濾網架在公道杯上，片刻後便把蓋碗裏的茶湯倒入公道杯中。

　　7、泡茶，洗完茶後就是正式的泡茶了。

　　8、奉茶，在茶泡完後，泡茶者需要往客人的杯中倒入大概七分滿的茶水，然後用雙手端給客人，而客人也需行叩手禮以對主人表示感謝。

　　9、收具，最後一步，在喝完茶後，需要把喝茶使用的茶具清洗擦乾後收好。

　　正確的泡茶七個步驟口訣3

　　 簡單泡茶步驟

　　 1、煮水

　　泡出好茶的.前提是先找到最適合的水，泡茶用水首選純淨水、礦泉水等軟水。並且泡茶用水的要求之一是需要煮沸，無論用80度或90度水沖泡，一定要先將水煮沸，然後從100度放涼至所需溫度水溫。

　　 2、洗杯

　　往茶壺、茶杯注水沖洗，也包括壺嘴、壺蓋，然後迅速倒掉水分。這樣可以提高茶具的溫度，使茶葉在沖泡後，茶湯的溫度不會很快地下降，而是相對穩定，從而讓茶葉中可溶於水物質更充分浸出。

　　 3、投茶

　　根據茶杯、茶壺大小，往泡茶的茶杯或茶壺中置入一定數量的茶葉。一般來說，茶水比例在1：50～80。即投茶3克，至少注水150ml。而喜歡喝濃茶的，茶葉可以多投。偏好淡茶的，可以適當多注水。

　　 4、沖泡

　　茶葉細嫩，色澤明亮。玻璃杯沖泡可觀賞茶葉在茶水上下翻動的美妙，極具觀賞價值。白瓷杯沖泡可以使茶色與白色相映成趣，令人賞心悅目。

　　沖水時講究“鳳凰三點頭”，就是將茶壺下傾上提三次，對賓客“點頭致意”的同時，也可以使茶湯濃度均勻。同時也有“茶七飯八”之說，即茶倒七分滿，剩下三分是人情，沸水泡茶一旦倒得太滿，不小心會燙傷賓客。

　　 5、倒茶

　　沖泡好之後的茶湯，需要先倒進茶海中，然後再從茶海倒進客人的茶杯中。茶杯又叫品茗杯，有品茶之意。而茶海又稱公道杯，意爲分茶公道。

　　 6、奉茶

　　用茶盤託着茶杯，送到賓客面前，並放置在賓客右手前方。奉茶的時候，還需要用空餘的手做出請茶的姿勢。

　　 7、品茶

　　剛剛沖泡好的茶，不要急於飲用。應該先觀其色，察其形。然後端起茶杯，聞湯香，品滋味。啜湯賞味時，讓茶湯先從舌尖沿舌兩側流到舌根，再回到舌頭，如此反覆兩三次，感受茶湯的回味、甘甜。

　　注意事項

　　（1）茶器要結合沖泡的茶類選擇，蓋碗和茶壼適用的茶類範圍很廣，平時多練習使用。

　　（2）泡一般茶類即可得心應手,但注意綠茶通常要用玻璃器皿沖泡。

　　（3）有的茶細小、扁平，或者是緊壓茶,看起來一點點,實際上已經夠重量了。

泡茶的步驟口訣

泡茶的步驟口訣

泡茶的步驟口訣，中國很多地方都有濃厚的茶文化，中國人習慣“以茶待客”，這是從古流傳下來的習慣，也是一種待客禮儀，喝茶是一種修行，要想喝一口好茶，就要學會泡茶。以下分享泡茶的步驟口訣

泡茶的步驟口訣1

正確的泡茶七個步驟口訣：

一、溫壺：

以熱水淋茶壺，提高茶壺溫度，纔不至於在泡茶的時候水溫被茶壺搶走，影響茶湯的風味。

二、置茶：

等待茶壺溫熱的時間裏，將要泡的茶葉從茶倉中取出，放入茶則。這時可以請賓客賞茶，也藉這個機會與客人交流，介紹他們認識此茶的特色，香氣？顏色？外觀？賞完茶後再放回原處。

三、溫潤泡：

將熱水均勻 地淋在茶葉上，使茶葉受熱即可，不需要太多的水，淋上後立刻倒出來。

目的在使某些比較緊結的茶（像阿里山石棹一帶的珠露茶）舒張，這樣茶湯纔會均勻好喝，也有些人覺得這樣比較清潔，但並不是每一種茶都適合溫潤泡這道手續。

四、醒茶：

將溫潤泡用的水完全倒到茶海當中，靜待一段時間讓茶葉舒緩。等待醒茶的時間可用茶海中的熱水溫聞香杯。

五、沖泡：

注水量以所泡的杯數決定，放入的茶種、與茶葉量多寡會影響沖泡所需的時間，至少需要四十五秒到一分鐘，有些需要一分半鐘，這段時間用可以用來溫飲杯。

六、奉茶：

將茶壺內所泡的茶完全倒於茶海中使茶色、茶味均衡並沉澱雜質。將茶倒入聞香杯中約七分滿，或用扣杯的方式，正面圖樣對正面圖像，倒過來奉茶增添品茶的樂趣（基於衛生考量，扣杯的'方式只適用於第一泡）。

七、品茶：

將聞香杯中的茶倒入飲杯中，此時可品聞茶香。

喝茶的時候不要手拿杯緣，如果以右手喝茶，應把中指放在杯腹十二點鐘方位、拇指放六點鐘方位，並以八點鐘方位喝茶。並分成三次喝，感受熱茶、溫茶、與冷茶的滋味。

泡完三泡茶後，將茶壺中的茶葉以茶匙舀至渣方，此時可請客人賞茶底。洗壺分兩次，先注水後清一下湖蓋，再把壺中的水倒掉。再來做第二次洗壺，水量要比較多，將茶海與茶杯一起用熱水燙過清洗。

泡茶的步驟口訣2

1、泡茶的八個步驟分別是：備具、潔具、賞茶、投茶、洗茶、泡茶、奉茶以及收具。

2、備具，準備好泡茶需要的一系列茶具，具體爲壺承、蓋碗／紫砂壺、公道杯、過濾網、茶荷、茶巾、茶夾、茶刮、品茗杯、杯託和隨手泡。

3、潔具，對準備好的茶具進行清洗，大多數茶具可以選擇燒一壺沸水然後進行沖洗，而茶杯則是用茶夾協助來用沸水沖洗。

4、賞茶，將備好的茶葉先放進茶荷中，讓客人可以觀賞到幹茶的外形。

5、投茶，使用茶刮把茶荷中的茶葉輕輕地撥至蓋碗／紫砂壺中，注意這時候的動作要儘量輕，切忌把茶葉給撥到蓋碗／紫砂壺的外邊。

6、洗茶，投茶完後就可以將燒好的沸水倒入其中，然後把過濾網架在公道杯上，片刻後便把蓋碗裏的茶湯倒入公道杯中。

7、泡茶，洗完茶後就是正式的泡茶了。

8、奉茶，在茶泡完後，泡茶者需要往客人的杯中倒入大概七分滿的茶水，然後用雙手端給客人，而客人也需行叩手禮以對主人表示感謝。

9、收具，最後一步，在喝完茶後，需要把喝茶使用的茶具清洗擦乾後收好。

泡茶的步驟口訣3

簡單泡茶步驟

1、煮水

泡出好茶的前提是先找到最適合的水，泡茶用水首選純淨水、礦泉水等軟水。並且泡茶用水的要求之一是需要煮沸，無論用80度或90度水沖泡，一定要先將水煮沸，然後從100度放涼至所需溫度水溫。

2、洗杯

往茶壺、茶杯注水沖洗，也包括壺嘴、壺蓋，然後迅速倒掉水分。這樣可以提高茶具的溫度，使茶葉在沖泡後，茶湯的溫度不會很快地下降，而是相對穩定，從而讓茶葉中可溶於水物質更充分浸出。

3、投茶

根據茶杯、茶壺大小，往泡茶的茶杯或茶壺中置入一定數量的茶葉。一般來說，茶水比例在1：50～80。即投茶3克，至少注水150ml。而喜歡喝濃茶的，茶葉可以多投。偏好淡茶的，可以適當多注水。

4、沖泡

提示：以上內容來自本站整理加原創，今天重點爲大家推薦的本文話題是：竹葉青茶泡不立起來怎麼回事，竹葉青茶怎麼泡立起來，下面我們來繼續深入介紹。

茶葉細嫩，色澤明亮。玻璃杯沖泡可觀賞茶葉在茶水上下翻動的美妙，極具觀賞價值。白瓷杯沖泡可以使茶色與白色相映成趣，令人賞心悅目。沖水時講究“鳳凰三點頭”，就是將茶壺下傾上提三次，對賓客“點頭致意”的同時，也可以使茶湯濃度均勻。同時也有“茶七飯八”之說，即茶倒七分滿，剩下三分是人情，沸水泡茶一旦倒得太滿，不小心會燙傷賓客。

5、倒茶

沖泡好之後的茶湯，需要先倒進茶海中，然後再從茶海倒進客人的茶杯中。茶杯又叫品茗杯，有品茶之意。而茶海又稱公道杯，意爲分茶公道。

6、奉茶

用茶盤託着茶杯，送到賓客面前，並放置在賓客右手前方。奉茶的時候，還需要用空餘的手做出請茶的姿勢。

7、品茶

剛剛沖泡好的茶，不要急於飲用。應該先觀其色，察其形。然後端起茶杯，聞湯香，品滋味。啜湯賞味時，讓茶湯先從舌尖沿舌兩側流到舌根，再回到舌頭，如此反覆兩三次，感受茶湯的回味、甘甜。

夏天茶葉店怎麼給客戶泡茶夏天茶葉店如何給客戶泡茶

1、倒茶的時候只能倒七分鐘，意思是‘七分茶三分愛’。俗話說：“茶滿欺客”，茶滿了不方便拿着杯子喝。

2、手臂應繞過茶具拿東西，不應越過茶具拿東西。泡茶的時候要虛心泡茶，尊重每一套茶具，保持茶几上的茶具乾淨。

3、在給客人泡茶之前，主人要拿出一些名茶，放在茶盤裏供客人選擇，以示主人對客人的尊重，同時讓客人仔細欣賞茶葉的形狀、色澤和乾燥程度。

4、倒茶時，出水口要朝向自己的一側。尊重客人，一切都要爲客人服務。壺嘴面對的地方代表卑微的地位，當然是面對自己。同時，如果熱水濺出，也不會燙傷客人。

5、所謂“高衝低倒”，就是注意不要灑茶，讓每一位客人都有等量的茶，這說明茶道是公正平等的，沒有厚此薄彼。上茶時，茶杯通常放在客人的右手前面。

6、將茶桶中的茶葉放入壺或杯中，用一茶匙的竹子或木頭攝取，而不是用手抓。如果沒有茶匙，將茶桶向壺或杯傾斜，輕輕搖動，使適量的茶葉落入壺或杯中，這是衛生文明的標誌。

7、無論是拿杯子還是奉茶，都是借別人自己的杯子。每個人都要用一隻手握住杯底的一個點，另一隻手握住杯半以下或杯下半部的把手。不要用手指碰杯口。如果可能的話，喝茶時儘量用茶托。

8、進行旋轉註水、暖杯、燙鍋等動作時雙手旋轉。一般用右手逆時針按，類似問候手勢，表示“來，來，來”歡迎。反之，就變成了“走，走，走”的暗示。如果是左撇子，順時針方向。