青菜種類有哪些

小白菜

小白菜是十字花科蕓薹屬的植物，其學名爲普通白菜，適宜生長在冷涼的環境中，且小白菜按照種植時間可以分爲秋冬白菜、春白菜、夏白菜，其中秋冬白菜的主要產地在我國南方地區，其株形直立，葉片爲翠綠色。

油菜

油菜是一年生或者二年生草本植物，原產地在歐洲，適宜生長在溫度較低的環境中，且油菜的葉片爲長圓形，花期在每年的3-4月份，其花朵呈現淡黃色，養殖油菜時，需要爲其提供鉀肥、有機肥和農家肥作爲基肥。

青江菜

青江菜原產於中國，是較爲常見的綠葉青菜，其別名爲上海青、小棠菜等，且青江菜的生長週期較短，從播種到收成只要一個月的時間，種植青江菜時，需要爲其提供富含豐富有機質且保肥性良好的粘質土壤。