怎樣做酸筍炒鴨肉

酸筍炒鴨肉

主料：辣椒適量、鴨肉、竹筍適量、豆瓣醬適量、水適量、鹽一小勺。

1、 熱鍋下油爆香薑片下辣椒，接着下鴨肉炒出油；

2、 加水末過鴨肉，也可以多放點，大火燒開轉小火慢燉， 直到湯汁收的差不多，加入適量豆瓣醬和調料翻炒均勻起鍋。