河蝦種類介紹
1、河蝦種類首先是青蝦:又叫做河蝦,在我國分佈廣泛,其肉質鮮嫩,富含豐富的營養,蛋白含量高但脂肪含量低,是我國著名的淡水養殖蝦,我國河北白洋澱地區、江湖太湖一帶產的青蝦最有名。
2、淡水龍蝦是小龍蝦淡水物種的統稱,它們主要生活在水質清澈、溶氧量高且透明度大的水中,它們的外形與龍蝦相似但體形較小,現在廣泛分佈在世界各地,人工養殖也越來越多。
3、草蝦:學名爲斑節對蝦,因其多在水草場所棲息,因而得名草蝦。其生長速度快,養殖週期短,食性較廣,耐鹽度較好,肉質鮮美,具有較高的營養,深受消費者們喜愛,也是養殖較多的品種之一。
4、羅氏沼蝦:又叫馬來西亞大蝦、原產自東南亞,是一種大型淡水蝦。其生長速度快,養殖週期短,食性廣,目前在東南亞國家和其它一些地區養殖較普遍,廣泛分佈於我國廣東、廣西、上海、江蘇、湖南、湖北等地區。
5、澳洲龍蝦:澳洲龍蝦的全身爲火紅色,爪爲金黃色,其肉質鮮美,不僅澳大利亞大規模人工養殖,美國、非洲、南亞、新西蘭等地區也有養殖。它們的成活率和產量都很高,便於長途運輸,受到國內外市場消費者們喜愛。
6、白蝦:白蝦多在開闊水域生長,其身體爲透明的,胸部有爪,殼較薄,主要攝食浮游動物、植物碎屑、細菌等,我國太湖產的白蝦最著名。
7、黃金蝦:其體形較小,沒有螯足,爲雜食性動物,主要攝食藻類和浮游生物,人工養殖時可以給它們投喂營養豐富的煮熟的菠菜、冰凍紅血蟲等,對水溫具有極強的適應性,飼養容易。
8、螯蝦:鰲蝦體形較大,呈圓筒狀,其甲殼堅厚,頭胸甲稍微側扁,多在水體流動、透明度高、溶氧量高、水質清澈的水體中棲息,具有較高的經濟價值,人工養殖規模日漸增大。
9、幽靈蝦:體型較小,它們的全身完全透明,能夠清楚的看到內臟;多用於釣魚時的誘餌,有時候也投餵給觀賞魚。
10、沼蝦:沼蝦主要在熱帶、亞熱帶的池沼、湖泊、河流等淡水中,有些品種也分佈在河口半鹹水域,喜歡攝食小型動物或屍體,也吃水生植物或有機碎屑。
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