風滾草的特點
風滾草又叫俄羅斯刺沙蓬,是戈壁中一種常見的生命力極爲頑強的植物,大多數人稱它爲草原"流浪漢"。因爲它沒有水也不會枯死,每當氣候乾旱時,風滾草會從土中把自己的根收回來,團成一團,風往哪裏吹,它往哪裏滾,它的種子會隨着滾動灑落到沿途的地上,等風滾草到了合適的生長環境,它就會重新生根,它的種子也會在合適的時機生根發芽。
風滾草分佈在亞歐大陸,由於它的生命力頑強,入侵到北美洲後,被認爲是有害入侵物種。北美洲沒有它的天敵,它可以肆意地生長,等到了旱季,大風一吹,無數的風滾草就向着周圍的村鎮滾去,一夜之間就能讓周圍的村莊都被佔滿。
那麼,明明風滾草的分佈地是在亞歐大陸,中國人卻沒有感受到這種困擾呢,因爲啊,早就有人提出過問題“風滾草可以吃嗎?”在發現風滾草可以吃後,中國人就沒有給它繁殖的機會了,就像是小龍蝦一樣,在國外讓人束手無策,物種入侵到中國後,中國人發明了十幾種吃法,現在的小龍蝦都是人工養殖了。還有丹麥的生蠔、德國的大閘蟹,在自己的國家氾濫成災,但是在我們中國人的眼裏,這都是“暴殄天物”。所以說,吃貨們用自己的切實行動在默默地守護我們國家。
風滾草是莧科類的植物,與莧菜和菠菜屬於同一品種,風滾草的嫩莖葉可食用,摘取風滾草的嫩芽,焯水後可以涼拌,也可以用來炒菜和煲湯,心靈手巧的家庭主婦,更能變着法兒的,用它的嫩芽做出美食。比如包餃子,蒸包子,做菜餅,甚至還可以炸着吃。種子有藥用價值,常用來入藥。
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