豐順縣美食

豐順縣美食有豐順捆粄、客家牛肉丸、薯粉豆乾、草粄、豬腳圈、湯坑炒粄等。

1、豐順捆粄：用大米磨粉制皮，蒸熟後加鹹菜、香芋、韭菜、瘦肉等配料復蒸，食用時加特製醬料，味道鮮美。

2、客家牛肉丸：因其彈性能跳而出名，肉質彈牙、回味無窮，是豐順的代表性美食。

3、薯粉豆乾：紅薯粉搓成豆乾狀，下油鍋炸至兩面金黃，食用是蘸淡醋，脆綿鮮香。

4、草粄：用仙人草熬成，呈果凍狀，口感清香涼爽，是夏日不可缺少的美食。

5、豬腳圈：由粳米粉、木薯粉、芋頭、紅豆、生蔥等炸制而成，香香脆脆，因其呈圓圈，像從豬蹄上切下來，故名豬腳圈。

6、湯坑炒粄：以大米爲原料，用傳統手工製作，色澤潔白、柔軟滑爽、富有彈性、清香可口、老少皆宜，以其獨特的風味和風格遠近聞名。