立秋貼秋膘到底是什麼意思

過去民間對節氣有許多講究，多數又與吃和防病有關，這與人們關注自己的生活健康不無關係。“民以食爲天 ”，立秋是一個很重要的節氣，人們當然忘不了吃。所以北京、河北一帶民間流行“貼秋膘”。伏天人們胃口差，所以不少人都會瘦一些。清朝時，民

按照字面的意思，膘就是皮膚和肌肉之間的那層皮下脂肪，貼膘就是長肉的意思，貼秋膘就是到了立秋吃肉來長肉。

按照字面的意思，膘就是皮膚和肌肉之間的那層皮下脂肪，貼膘就是長肉的意思。人們常說的“膘肥體壯”，就是肌肉充實、活力十足的狀態，而不是大腹便便的那種虛胖。貼秋膘的說法一是因爲夏天人食慾不振，脂肪消耗大，立秋之後暑熱消退，食慾恢復，

中國曆來就有這樣的民俗，到了立秋，就要貼秋膘。那麼貼秋膘是什麼意思呢？在物質豐足的現代，還有必要貼秋膘嗎？?

在我國北方地區，流傳着每到立秋這個節氣就“貼秋膘”的習俗。對於這種習俗的來歷，可能存在多種說法，但廣爲人知的是，由於以前我國北方農村地區的生活水平比較低。那時，人們食物不足，本來就難得長肉，皮下脂肪太少。到了炎熱的夏季，沒有空調

立秋，是二十四節氣中的第13個節氣，每年8月7、8或9日立秋。這一天民間素有“貼秋膘”一說。民間流行在立秋這天以懸秤稱人，將體重與立夏時對比來檢驗肥瘦，體重減輕叫“苦夏”。那時人們對健康的評判，往往只以胖瘦做標準。瘦了當然需要“補”，補的辦法就是“貼秋膘”！

立秋貼秋膘是民間流傳的一種習俗，是北方城市流行的節氣習俗，經過一個夏天的炎熱和減肥消瘦秋季貼秋瞟以補爲主，其中吃肉是主要的習俗。民間流行在立秋這天以懸秤稱人，將體重與立夏時對比來檢驗肥瘦，體重減輕叫“苦夏”。那時人們對健康的評

如果按照傳統貼秋膘的方式，吃各種動物性食品和麪食如魚肉、雞蛋、蝦、蟹、餃子、炸丸子等，的確是貼秋膘的上好選擇，但現代人平時吃得不少，肥胖比例高，脂肪倒不必再增加了。

貼秋膘是我國的一種傳統習俗，一般是在立秋這天。中醫有"苦夏"之說，夏季人羣常有相對性脾胃亞健康之症候。既有季節因素，也有心理因素，身體亦呈消耗之勢。一旦立秋，民間用吃燉肉的辦法把夏天身上掉的"膘"重新補回，稱之"貼秋膘"。貼秋膘習俗

想要健康貼秋膘，就應按照身體的需求來補充營養。進入秋季，應多吃富含蛋白質、維生素、礦物質和膳食纖維的食物，以改善食慾、調節脾胃、均衡營養、增強體質。

“貼秋膘”一說。民間流行在立秋這天以懸秤稱人，將體重與立夏時對比來檢驗肥瘦，體重減輕叫“苦夏”。那時人們對健康的評判，往往只以胖瘦做標準。瘦了當然需要“補”，補的辦法就是“貼秋膘”，吃味厚的美食佳餚，當然首選吃肉，“以肉貼膘”。這一天

擴展閱讀，以下內容您可能還感興趣。

爲什麼說立秋時節需要給身體貼秋膘？

身爲北方人，對“貼秋膘”的說法並不陌生。因爲“貼秋膘”的說法，在北京、河北一代的民間比較流行。

據說在清朝的時候，民間流行在立秋這天以懸秤稱人。看看體重與立夏時相比，是胖了還是瘦了。如果體重減輕了，那麼就叫做“苦夏”。變瘦了，所以就要補，由此就產生了貼秋膘的說法。

立秋是傳統二十四節氣當中的第十三個節氣，立秋就說明着夏天已經過去，秋天來了。

在夏天的時候，由於天氣比較炎熱，人們會食慾不振，那麼經過一個漫長的夏天，很多人的體重就都下降了，所以要在立秋這天的時候滋補身體。因爲秋天過後，就是寒冷的冬天，要讓身體長膘來應對漫長的冬天，這就是貼秋膘的來源。

而在我的老家流行的“貼秋膘”，就是在立秋的這一天，去地裏摘回鮮嫩南瓜，燉一鍋南瓜或者熬一鍋南瓜湯。小時候我也很不解，就問家人爲什麼在立秋的這一天要吃南瓜呢？家裏人告訴我，在立秋這一天吃南瓜可以使身體健康，也預示着豐收。其實說到底也是人們一種對於美好生活的憧憬。

我們對於立秋這天“貼秋膘”的風俗，現在還在一直延續着。雖然現在的人不愁吃不愁穿，但是把祖輩的風俗延續下來，也是一種對於風俗的敬重，同時也是對於美好生活的一種讚譽。

生活還是會繼續，立秋每年都會到來，“貼秋膘”我們也不會忘記。

立秋應如何貼秋膘？

1、西瓜

江蘇各地都有立秋日吃西瓜的習俗，稱爲啃秋。而立秋這天，也往往是這一年最後一次吃西瓜——人們覺得立秋後，早晚天氣變涼，吃涼的東西會對腸胃產生影響，因此立秋後就不再吃西瓜。

2、食秋桃

立秋時大人孩子都要吃秋桃，每人一個，吃完把核留起來。等到除夕這天，把桃核丟進火爐中燒成灰燼，人們認爲這樣就可以免除一年的瘟疫。

3、吃清涼糕

在金華市民的心裏，立秋吃西瓜、吃清涼糕是必不可少的傳統習俗。何爲清涼糕?就是用番薯澱粉熬成羹狀，倒在碗裏。待第二天早上，結成一整塊。遠看似一塊圓潤剔透的白玉，然後切成小塊，撒上白糖、醋、薄荷，清涼爽口、酸甜開胃。

4、“福圓”

立秋節氣是臺灣龍眼的盛產期。人們相信吃了龍眼肉，子孫會做大官，而且龍眼又稱爲“福圓”，所以有俗諺：食福圓生子生孫中狀元。

貼秋膘”和“咬秋”是什麼意思？

在炎熱的夏季，有厭食之感。一旦立秋，就意味着涼爽的天氣快到了，於是就開始萌發了要做點好吃的想法，用吃燉肉的辦法把夏天身上掉的膘重新補回來，所以叫“貼秋膘”。立秋“貼秋膘”，普通的吃燉肉，講究一點的吃白切肉、紅燜肉，以及肉餡餃子、燉雞、燉鴨、紅燒魚等。

在立秋當天吃一些瓜果，寓意“咬秋”。天津講究在這一天吃西瓜或者香瓜，寓意炎炎夏日酷熱難熬，適逢立秋，將其“咬住”。瓜果的收穫能體現出農作物的豐收，同時秋天到來，收穫頗豐，也屬於人丁興旺、勞動致富得到的結果。因此“咬秋”抒發的，實際上是一種豐收的喜悅。

今天不是立秋麼搶秋膘是什麼意思呢

簡言這就是到立秋這天吃好的，把夏天掉的膘搶回來。

　立秋要“搶秋膘”吃燉肉（吃黃瓜會越來越瘦，吃茄子會越來越胖）北方人自古就有好吃的習慣，並且是什麼季節吃什麼，在這方面北方人特別的在意和講究。比如說立春那天吃春餅；穀雨那天煮麪條；端午時節包糉子；立秋燉大肉，（意爲貼秋膘）。

實際上在炎熱的夏季，北方人有“苦夏”之說。由於天太熱，人們什麼都吃不下去，有厭食之感。每日除了花樣翻新的吃一些個過水涼麪條以外，再也沒別的可吃。這既是一種季節反映，同時也是一種心裏反映。一但立秋雖仍然很熱，而人們的身上再無溼粘不適之感，畢竟涼爽的秋天快要到了。於是就開始萌發了要做點好吃的想法，以補償入夏以來的虧空，而最解饞的是燉肉，用吃燉肉的辦法把夏天身上掉的膘重新補回來，所以叫“搶秋膘”。這種習慣一直流傳到了今天。

立秋貼秋膘打油詩

立秋貼秋膘打油詩有：立秋到，貼秋膘！熱浪未消秋風至，雷聲已遠雨還菲，忽而已是立秋時。秋風起，胃口開，立秋到，貼秋膘！吃得好又多，就喝清味樂。消食去油又解膩！立秋之日，涼風伊始。伴雨，伴雲，伴落葉。一聲驚雷，金橘悉至。

立秋，是二十四節氣中的第13個節氣，暑去涼來，代表着秋天的正式開始。而大暑剛過，在炎熱的天氣裏，人們容易食慾不振，立秋的到來會讓暑熱漸消，食慾恢復，同時也要爲秋天過後的冬季儲存脂肪。所以根據傳統，好多人家都會燉肉，俗稱“貼秋膘”。