夏季寶寶清熱解毒的食譜
夏季裏,很多人的沒什麼胃口,何況是寶寶,由於天氣炎熱乾燥,會很容易引起上火,所以在夏季裏家長們要多注意寶寶的飲食問題,那麼夏季寶寶清熱解毒吃什麼菜好呢?以下是小編爲你整理有關於寶寶清熱解毒的食譜,希望能幫到你。
寶寶清熱解毒的食譜
綠豆芽炒肉絲
原料:豬瘦肉絲200克、綠豆芽100克。植物油,鹽、醋、蔥絲、薑絲、澱粉各適量
製作方法:
1、綠豆芽擇洗乾淨,瀝水;豬瘦肉絲加入澱粉、鹽拌勻。
2、鍋中加油,燒至三成熱,放肉絲,煸炒片刻,撈出瀝油。
3、油鍋加熱,爆香蔥絲、薑絲,再下入綠豆芽煸炒至斷生,隨後放入肉絲繼續翻炒至熟,加入鹽、醋調味即可。
適合人羣:3歲寶寶
營養經:
清熱消暑;解毒利尿。主暑熱煩渴;酒毒;小便不利;目翳。
白果燜鴨
原料:淨鴨子1只,玉竹、白果各50克。大料、蔥末、薑末、醬油、料酒、鹽、蜂蜜、冰糖、植物油各適量 製作方法:
1、鴨子裏外抹勻蜂蜜,置油鍋中炸成金黃色,取出瀝油後,將玉竹、白果、冰糖填入鴨膛內,放入沙鍋中。
2、油鍋燒熱,熗香蔥末、薑末、大料,倒入醬油、料酒、水,煮沸後加入鹽倒入沙鍋裏,小火煮90分鐘即可。
適合人羣:3—6歲寶寶
營養經:
鴨的營養價值很高,可食部分鴨肉中的蛋白質含量約16-25%,比畜肉含量高得多。鴨肉中的脂肪含量適中,比豬肉低,易於消化,並較均勻地分佈於全身組織中。鴨肉是含B族維生素和維生素 E比較多的肉類,對心肌梗塞等心臟病有保護作用,可抗腳氣病、神經炎和多種炎症。與畜肉不同的是鴨肉中鉀含量最高,還含有較高量的鐵、銅、鋅等微量元素。
胡蘿蔔拌萵筍
原料:胡蘿蔔200克、窩筍100克。鹽、香油各適量 >>夏季孕婦喝什麼湯消火開胃
製作方法:
1、胡蘿蔔去皮,洗淨,切片;離筍洗淨,切片。
2、鍋置火上,放入適量水煮沸後,下入胡蘿蔔片和萵筍片焯熟,撈出瀝乾水分。
3、將胡蘿蔔片和萵筍片放入碗內加鹽、香油拌勻即可。
適合人羣:3歲寶寶
營養經:
萵筍,又名萵苣、生筍、白筍、千金菜等。萵筍口感鮮嫩,色澤淡綠,如同碧玉一般,製作菜餚可葷可素,可涼可熱,口感爽脆。它還具有獨特的營養價值。萵筍含鉀量較高,有利於促進排尿,減少對心房的壓力,對高血壓和心臟病患者極爲有益。 萵筍含有少量的碘元素,它對人的基礎代謝、心智和體格發育甚至情緒調節都有重大影響。因此萵筍具有鎮靜作用,經常食用有助於消除緊張,幫助睡眠。
寶寶清熱解毒的食物
綠豆:是最常用的清熱、解毒食品,還有降脂、保肝的作用,是溼熱體質者的天然良藥。
薏仁:是緩和的清熱祛溼之品,中醫常用其來治療脾虛腹瀉、肌肉酸重、關節疼痛、水腫、腳氣等病症。
紅豆:是利水、消腫、清熱佳品,尤其適合夏季食用,能散熱燥溼、補心健脾、養肝益腎。
黃瓜:能清熱解毒、生津止渴,並且富含多種維生素、纖維,是難得的排毒食品。黃瓜還能促進新陳代謝、美白皮膚、抑制脂肪形成。
苦瓜:具有清涼解渴、清熱解毒、清心明目、益氣解乏、益腎利尿的作用。苦瓜中含有多種維生素、礦物質,含有清脂、減肥的特效成分,可以加速排毒。據研究發現,它還具有良好的降血糖、抗病毒和防癌功效。
寶寶易上火的食物
1.少吃溫熱性水果
水果含有維生素,因此很多人在夏季都會選擇大量吃水果來補充水分以及維生素、礦物質等營養素。但在選擇水果的時候要注意,千萬不要選擇一些溫熱性水果,比如荔枝、桂圓、櫻桃、番石榴等,這些水果都屬於溫熱性水果,如果過量食用的話除了不利於人體健康之外,同時還會導致出現上火的情況。
2.少吃堅果
無論是在家休息還是外出旅遊,大部分人總喜歡備一些堅果,邊吃邊聊天看電視,看起來的確十分愜意。但你可能不知道,堅果吃多了也會出現上火的現象,比如 腰果、松子、瓜子、杏仁、開心果等。因爲在堅果中含有較高的熱量,如果不注意過量的食用的話,就會使體內產生過量的內熱,從而導致上火。
所以夏天吃堅果時一定要保持適當的量,在50克瓜子仁中所含的熱量相當於一大碗米飯,所以堅果也是非常容易導致上火的食物之一,夏季要儘量少食用。
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