吃流心蛋有哪些好處

1、吃流心蛋只有壞處。流心蛋裏面含有大量的細菌，對人體健康有一定影響，並且裏面的抗酶蛋白還會影響人體對蛋白質的正常吸收。食用雞蛋最好是完全煮熟食用，食用完雞蛋需要注意不能立即吃糖、茶、豆漿、消炎藥、柿子、鵝肉、鱉肉等食物。

2、流心蛋對人體的危害，主要是因爲流心蛋沒有被完全煮熟，裏面會有很多細菌，並且流心蛋中的抗酶蛋白會影響人體對蛋白質的正常吸收。尤其是對於免疫系統沒有發育完全的兒童來說，食用流心蛋的弊端大於利端。

3、雞蛋正確的吃法是完全煮熟再食用，比較常見的做法是白煮蛋、雞蛋湯、雞蛋羹、煎雞蛋、炒雞蛋等，其中白煮蛋的營養保留最全面，其它幾種方式雖然會損失少量營養，但口感會好很多。