紫甘藍的禁忌和最佳搭配
1、紫甘藍不能與什麼同吃:
(1)紫甘藍+蘋果:紫甘藍不能和蘋果一起吃,這樣會大大的影響身體對維生素的吸收。
(2)紫甘藍+蝦:據研究表明紫甘藍不適合和蝦一起吃,因爲紫甘藍中含有比較豐富的維生素C,如果和蝦一起吃可能會導致中毒。
(3)紫甘藍+黃瓜:黃瓜中含有分解酶物質,紫甘藍中的維生素C含量比較豐富,二者結合黃瓜能分解掉紫甘藍的維生素C,導致身體吸收維生素C的含量降低,因此也會讓兩種食材的營養價值降低。
2、紫甘藍適合與什麼同吃:
(1)紫甘藍+青椒:能很好的促進腸胃蠕動,從而起到加快代謝,促進消化的功效,這對於一些便祕患者有很好的作用。
(2)紫甘藍+木耳:這兩者結合有強健骨骼、補充腦部營養的功效。
(3)紫甘藍+鯉魚:紫甘藍和鯉魚結合食用,會讓身體更好的吸收兩者的營養,也會讓營養的吸收更全面。
3、紫甘藍不適合什麼人吃:
(1)腹瀉、腸胃不佳:紫甘藍中含有豐富的纖維素,能加速腸胃的蠕動,加快身體的代謝,如果本身就有腹瀉或者腸胃不佳的現象,大量的進食紫甘藍會導致腹瀉腹脹,嚴重的可能會造成腸胃不適等現象。
(2)體虛:體虛也就是免疫力不高的表現,因爲紫甘藍屬於可以利溼的蔬菜,體虛的人吃紫甘藍只會導致身體更虛弱,因此不建議食用。
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