春季吃筍有什麼好處
竹筍護腸排毒素
竹筍入菜可達到通便護腸的作用,其中的纖維素能幫助排除腸道內廢棄物,有助於排毒養顏。參考菜品:鯽魚竹筍湯。原料:鯽魚1條約400克,竹筍200克,蘑菇、薑片、鹽、胡椒粉、蔥花適量。做法將鯽魚身上抹上鹽和黃酒醃20分鐘;爆香薑片,將鯽魚的兩片略煎一下(這樣湯容易變白);加水,放入竹筍和蘑菇,燒開後轉小火煮30分鐘,起鍋後放鹽、胡椒粉、蔥花。
萵筍健胃增食慾
清代著名的營養學專著《隨息居飲食譜》中明確記載萵筍能消食,有健胃增加食慾的功效。買萵筍時,注意看根部,如果根部中心有白點或空洞,說明萵筍老了,口感不好。參考菜品:雞味萵筍條。原料:萵筍500克,雞湯1碗,幹辣椒2只,紹酒1勺,白糖、鹽少許。做法:從下到上完整地剝去筍殼,這樣筍就不會斷裂,後面切出來就是完整的條狀;將筍洗淨入開水鍋焯5分鐘,以去筍澀味;撈出筍,過涼水,與涼雞湯一起下鍋用中火燒開;倒1勺紹酒加幹辣椒,用小火煨8分鐘;5.嘗鹹淡,加鹽及白糖合味,再煨片刻裝盤,注意用筷子理順,並把辣椒夾出去。
蘆筍利水護膀胱
清代藥學著作《玉楸藥解》記載蘆筍能利水通淋。經常吃蘆筍有利於養護膀胱,對高血壓、水腫、膀胱炎、排尿困難等病症有一定的輔助療效。參考菜品:清炒蘆筍。原料:蘆筍三根,魚露小半勺,鹽、糖適量。做法:蘆筍斜切成段;炒鍋加油燒熱,放入蘆筍煸炒,加魚露,鹽,糖。大火翻炒1分鐘即可出鍋。需要提醒的是,筍類食物性味甘寒,又含較多的粗纖維素,患有嚴重的胃及十二指腸潰瘍、胃出血、慢性腸炎等疾病的患者忌食。
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豬肝湯的功效介紹,豬肝湯的功效
1、可以預防和緩解缺鐵性貧血,因爲豬肝湯當中富含有一定量的鐵元素,並且都是以二價的鐵元素的形式存在,其吸收率相對比較高,對於缺鐵性貧血的人,適當喝豬肝湯有很好的補鐵效果。2、從中醫食療的角度上來講能夠養肝明目、補氣健脾,所以對於脾胃虛弱、肝虛目昏、小兒積...
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用什麼方法可以去溼氣
1、食療祛溼。食療可以有效去除溼氣,且方便又實用。建議在日常的飲食中吃一些具有祛溼、排毒、消腫、利尿的食物,就可以起到很好的祛溼效果,不過需要長期堅持食用這些具有祛溼效果的食物才行。常見的食療方有薏米紅豆湯、冬瓜排骨湯、健脾祛溼湯、玉米鬚湯等。2、...
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打坐的方法,如何正確的進行打坐
1、最理想的坐姿爲“七支坐法”。所謂“七支”是指對身體要求的七個要點:雙足跏趺:先將左足置於右腿上,再將右足置左足上,稱金剛坐(男士用)。先將右足置左腿上,再將左足置右足上,稱如意坐(女士用)。按有的傳承,不論男女都採用金剛坐。行者請依自己上師所教爲準。雙跏...
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焦糖瑪奇朵的功效和作用
1、和胃調中,健脾利溼,寬腸通便,胃火牙痛、脾虛納少;高血壓、高血脂,關節疼痛;降糖降脂,減肥,美容,抗衰老,神疲乏力;解毒消炎,活血消腫,益氣強身,皮膚溼疹;消化不良、大便乾結。2、焦糖瑪奇朵是一種咖啡的泡法,指在濃縮咖啡上蓋上熱奶泡,以保持咖啡溫度。焦糖瑪奇朵是在瑪奇朵上...