初春流感頻發，多吃這些食物預防春季感冒最有效

初春開始，萬物復甦，但是此時的天氣還是變化不定，時好時壞主要還是以寒爲主，而這時容易導致細菌、病毒的傳播，因此春季流感頻繁發生，所以一定要做好春捂防寒的工作，防患於未然。在日常生活中我們可以多吃一些有營養又能增強抵抗力的食物。下面讓我們來看看那些食物既美味，又能有效預防春季感冒的發生。

方法

香菇雞湯
材料：香菇、雞、紅棗、枸杞、姜、鹽、味精。
具體做法：
1、將整雞沖洗乾淨後，斬去雞的頭部和尾部，在尾部體內有很厚的左右兩片脂肪，也要去掉，雞脖子上的淋巴也去掉;把自己喜歡的蘑菇洗淨，切塊備用;紅棗和枸杞洗淨，放入溫水中浸泡一會備用。
2、在鍋中注入足夠量的清水，冷水下入整雞，大火煮滾後撈去浮沫，放入薑片、泡過的紅棗和枸杞，還有香菇和生薑。如果用的是幹香菇，那泡香菇的水不如一起倒進湯中煮，香味更濃，這樣的話可得仔細清洗香菇。
3、柴雞、烏雞的話小火煮2小時，三黃雞1個小時足以了，喝前撒些鹽調料即可。
功效：雞肉中含有人體必須的多種氨基酸，可以增強機體抵抗力，緩解感冒症狀，特別是加上香菇、薑絲和大蒜，喝起來有些辣辣的雞湯效果更好。

番茄豬肝湯
材料：豬肝250克，蝦仁25克，草菇40克，雞蛋1只，番茄150克，黃酒、蔥段、薑片、胡椒粉、精鹽適量。
具體做法
1)將豬肝切去筋膜洗淨，切丁後加上酒、薑汁、蛋液、鹽、胡椒粉，攪打成漿。
2)用旺火蒸10—15分鐘至結膏。
3)清水加蝦仁、黃酒沸煮5分鐘後倒入草菇、番茄丁和肝膏，再煮沸，調味即可。
功效：豬肝養肝明目，增強免疫力。草菇補益脾胃，益陰養肝，降壓，降脂，潤燥化痰，番茄可增強免疫力，減少感冒的發生。