醋泡蒜有什麼好處

1、能夠減少腸道感染性疾病發生率，大蒜當中含有大蒜素，而醋當中含有豐富的醋酸，這兩種物質對於腸道致病菌有很好的抑制和殺滅的作用，適當食用醋泡大蒜，有很好的抑制腸道感染性疾病發生的好處。

2、能夠健脾開胃、溫中行滯，對於脾胃虛冷所導致的脘腹冷痛、噁心、嘔吐、食慾不振、消化不良的人，如果適當食用醋泡大蒜有很好的溫中行滯、健脾開胃的好處。