鹹鴨蛋吃了有什麼好處與壞處
1、好處:鹹蛋主要由蛋類醃製而成,鹹雞蛋或者鹹鴨蛋中含有蛋白質、脂肪、礦物質及微量元素成分,如含有鐵元素和鈣元素等,屬於人體消耗所需營養物質,適當吃後能夠爲人體代謝提供營養。
2、壞處:(1)消化不良:鹹鴨蛋或者鹹雞蛋含有蛋白質、脂肪含量較高,過量吃後易引起胃腸道負擔加重,出現消化不良的現象,使胃腸道吸收和消化能力減弱,可能引起胃腸道脹痛、腹瀉等症狀;
(2)腎臟損傷:鹹鴨蛋或者鹹雞蛋中鹽分含量偏高,鹽分過多進入體內後鈉元素含量較高,可能會導致腎臟代謝負擔增大,影響排泄能力,導致腎臟功能減弱,長期過量攝入鹽甚至可能誘發腎臟疾病;
(3)加重原發性疾病:鹹鴨蛋和雞蛋蛋黃中的膽固醇含量較高,長期過量吃後可能導致高膽固醇血癥疾病嚴重程度增加。此外,鹹鴨蛋除本身營養元素外含有較多鹽分,高鹽屬於高血壓疾病發生的重要誘發因素之一,高血壓、高膽固醇血癥等若長期控制不佳,對身體臟器均有一定損害,對於健康不利,因此日常生活中需注意控制鹽攝入量。
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