黃豆泡多久會產生毒素，黃豆會產生毒素嗎

1、並無具體時間規定。

2、因爲浸泡的黃豆產生毒素，不僅和浸泡的時間有關，還和其黃豆品質以及使用的容器等相關，如浸泡的黃豆是發黴變質的黃豆，那麼不用泡，黃豆中就含有毒素，而品質好的黃豆一般在室溫下浸泡12小時左右纔可能有細菌滋生過度，產生毒素的問題，因此黃豆泡多久會產生毒素，並無明確的時間，但一般泡好的黃豆要是發生軟爛、黴味、發酵味、水質渾濁等現象，就可能已經變質含有毒素了，不可繼續食用，否則對健康不利。