哪些人不宜多吃小蔥
1、作用:
(1)解熱、祛痰。
蔥的揮發油等有效成分具有刺激身體汗腺,達到發汗散熱的作用;蔥油刺激上呼吸道,使黏痰易於咯出。
(2)促消化。
蔥還有刺激機體消化液分泌的作用,能夠健脾開胃,增進食慾。
(3)抗菌。
蔥中所含大蒜素,具有明顯的抵禦細菌、病毒的作用,尤其對痢疾桿菌和皮膚真菌抑制作用更強。
(4)防癌抗癌。
香蔥所含果膠,可明顯地減少結腸癌的發生,有抗癌作用,蔥內的蒜辣素也可以抑制癌細胞的生長。
(5)促進血液循環。
蔥葉部分要比蔥白部分含有更多的維生素A、維C及鈣。蔥中含有相當量的維生素C,有舒張小血管,促進血液循環的作用,有助於防止血壓升高所致的頭暈,使大腦保持靈活和預防老年癡呆的作用。
(6)增強體質。
經常吃蔥的人,即便脂多體胖,但膽固醇並不增高,而且體質強壯。
2、禁忌:
(1)眼疾患者不宜吃小蔥。
小蔥中的揮發油對眼睛有刺激作用,所以眼疾患者、眼部充血等症狀不宜吃小蔥,也不能切蔥。
(2)腋臭患者不能吃小蔥。
小蔥有刺激腺體分泌的作用,有狐臭的人不宜多吃蔥。
(3)皮膚病患者不宜吃小蔥。
蔥薑蒜屬辛味發物,皮膚病患者最好不要吃,會讓皮膚病復發或加重病情。
(4)胃腸道疾病患者不宜吃小蔥。
胃腸道疾病患者尤其是潰瘍病人忌辛辣刺激食物,小蔥味辛。
(5)小蔥不宜與蜂蜜同食。
古書記載“生蔥同蜜食作下痢”,意思是說生蔥與蜂蜜同食會致腹瀉。這是因爲蜂蜜中的有機酸和酶類與蔥所含的硫化物會產生反應,讓人腹瀉。
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