菠菜豆腐湯的功效與作用
1、清熱生津,豆腐性涼,味甘、淡,有生津潤燥的功效,而菠菜性涼,味甘,含有豐富的汁水,也能夠爲身體補充水分,消除口渴,因此菠菜豆腐湯適合熱性體質、上火、口渴、煩躁、咽喉腫痛的人羣食用。
2、潤燥止咳,豆腐屬涼性,菠菜也是涼性食材,做成菠菜豆腐湯還是有寒涼之氣,且富含水分,適量食用,有助於緩解體內燥熱,起到潤肺去燥,輔助治療肺熱咳嗽的作用。
3、脾利溼,菠菜豆腐湯還有利尿通淋、健脾利溼的功效,適合尿赤、尿頻、身體水腫的人羣食用。但是注意,烹飪菠菜一定要先進行焯水,將菠菜中的草酸溶於熱水中,以免由於草酸攝入過多而引起結石病。
4、寬腸通便,菠菜豆腐湯中含有大量的粗纖維,可促進腸壁蠕動,幫助消化,防止大便乾燥,促進排便,稀釋腸道毒素,既能治療便祕,又有助於營養吸收。12下一頁
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