四季豆是否可以生吃
1、四季豆不可以生吃。因爲生的四季豆中含有一種叫做皁素的成分,這種成分對消化粘膜有着較爲強烈的刺激,如果吃了生的四季豆的話就很容易出現腹痛、嘔吐、噁心等不適症狀,且還可能會引起中毒。 所以平常在吃四季豆之前一定要將四季豆烹飪熟透再吃。
2、生的四季豆較硬,炒熟了之後的四季豆會稍微的軟一點,且顏色會發生改變,吃起來中間也不會有生生的感覺。 建議平常在炒四季豆的可以稍微炒久一點,如果擔心炒不熟的話可以在炒之前先將四季豆進行一下焯水。
3、煮熟的四季豆建議最好當天做完當天食用,四季豆中含有豐富的營養,如果將其放置一晚上就會滋生大量的細菌,繼續食用的話對很容易引起腹痛、腹瀉等腸胃不適的症狀。同時炒熟的四季豆如果放置時間過久的話就會產生大量的亞硝酸鹽成分,而這種亞硝酸鹽具有一定的致癌性,長期食用這種過夜的食物的話會增加患口腔癌、食道癌的風險。
-
豬肝湯的功效介紹,豬肝湯的功效
1、可以預防和緩解缺鐵性貧血,因爲豬肝湯當中富含有一定量的鐵元素,並且都是以二價的鐵元素的形式存在,其吸收率相對比較高,對於缺鐵性貧血的人,適當喝豬肝湯有很好的補鐵效果。2、從中醫食療的角度上來講能夠養肝明目、補氣健脾,所以對於脾胃虛弱、肝虛目昏、小兒積...
-
墨魚有哪些功效與作用
1、墨魚的功效是養血調經、催乳補脾、益腎滋陰、調經止帶。在臨牀中,墨魚應用於治療婦女經血不調,還有各種原因引起的水腫以及風溼性疾病、痔瘡、腳氣等等。2、墨魚對於女性來說是一個非常好的滋補品,通過和一些食材藥材搭配,對於女性調月經、胎產都有很好的作用,比...
-
不適合吃梭子蟹的人羣介紹,梭子蟹不適合什麼人吃
1、高血壓、高血脂、糖尿病患者要儘量少吃,這是因爲螃蟹中含大量膽固醇,吃多了會使那些指標達到更高。2、脂肪肝或其他肝病患者不能吃,這是因爲螃蟹中含有大量蛋白質,吃多了反而會加重肝臟負擔。3、腎功能患者,如果腎功能不好的人也儘量不要吃或少吃,因爲螃蟹屬寒性,...
-
焦糖瑪奇朵的功效和作用
1、和胃調中,健脾利溼,寬腸通便,胃火牙痛、脾虛納少;高血壓、高血脂,關節疼痛;降糖降脂,減肥,美容,抗衰老,神疲乏力;解毒消炎,活血消腫,益氣強身,皮膚溼疹;消化不良、大便乾結。2、焦糖瑪奇朵是一種咖啡的泡法,指在濃縮咖啡上蓋上熱奶泡,以保持咖啡溫度。焦糖瑪奇朵是在瑪奇朵上...