黑米放一年了還能吃嗎，可以吃保存一年的黑米嗎

1、放冰箱一年的話不是真空包裝的建議不要吃了。黑米的保質期真空包裝的，保質期可以達到12個月甚至更長；普通包裝的，可能只有幾個月；散裝黑米的保質期，相對更短一些。

2、超過保質期的黑米，如果沒有發生黴變或蟲蛀，還是可以食用的。只是營養和口感可能要差一些。黑米真空包裝的，保質期可以達到12個月甚至更長；普通包裝的，可能只有幾個月；散裝黑米的保質期，相對更短一些。實際上只要保存得當，放個一年兩年的還是沒有問題的，儘量放在乾燥通風的地方，不要落地放在潮溼的地方容易生蟲。