炒杜仲怎麼炒
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1、杜仲除去粗皮,洗淨,潤透,切成方塊或絲條,曬乾。
2、先用食鹽加適量開水溶化,取杜仲塊或絲條,使與鹽水充分拌透吸收。3、然後置鍋內,用文火炒至微有焦斑爲度,取出晾乾即可。
4、杜仲營養價值:杜仲,又名膠木,爲杜仲科植物。杜仲遊離氨基酸極少,含有的少量蛋白質,是和絕大多數食品類似的完全蛋白,即能夠水解檢出對人體必需的8種氨基酸。測定了杜仲所含的15種礦物元素,其中有鋅、銅、鐵等微量元素,及鈣、磷、鉀、鎂等宏量元素。
標籤:杜仲
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