雞蛋糊了有沒有毒

1、會產生致癌物質。

2、不過雞蛋煎焦糊了，偶爾吃一點是不會致癌的，因爲達到致癌的一個劑量需要吃非常多的焦雞蛋，再加上人體自身有一定的免疫抵抗能力，對少量的致癌物能殺滅。但並不意味着就可以放心吃煎焦了的雞蛋，畢竟這樣的做法對吸收雞蛋的營養以及品嚐的口感而言，都是欠佳的，還是好好學着做個不焦的雞蛋吧。