花蟹死了是否還可以吃

1、花蟹死了建議不要吃，尤其是死了很久的千萬不要吃。

2、因爲花蟹食性很雜，死亡後細菌、病毒就會大量繁殖，並滋生出一些毒素，若食用會產生食物中毒。但如果是剛死的，那就可以吃，但必須蒸熟纔可食用。

3、用冰箱保存螃蟹:選活力旺盛的螃蟹，把螃蟹的腳捆起來以減少螃蟹體力消耗，然後放在冰箱的冷藏櫃，溫度保持5度-10度，蓋上溼毛巾保存即可。