木耳的好搭配
1、木耳+黃瓜
兩者營養互補,具有減肥美顏,清熱降暑,補中益氣,護胃解酒功效。 做法:可以涼拌,黑木耳泡發後焯水斷生,浸泡冷水撈出控幹水分,加入拍好的黃瓜。加入自己喜歡的調料,蒜末、香菜、辣椒、生抽、陳醋、香油等拌均勻,一道營養開胃的美食完成,涼拌能最大程度保持食材的營養成分。還可以用了炒或者煮疙瘩湯,都是很不錯的選擇。
2、木耳+山藥
健脾開胃,滋潤皮膚,延年益壽。黑木耳還可以加荷蘭豆、番茄、百合、萵筍、雞肉、豬肉、雞蛋等等之類的,食用價值都是極高的。 黑木耳一定要煮熟才行,含有的“黑木耳多糖”才能充分發揮作用,這種微量元素具有提高免疫力,防止癌細胞的形成。 黑木耳的營養成分居多,能補充身體所需的各種能量,長期食用,增強體質。
3、木耳+洋蔥
洋蔥不但可以當配菜,還可以當主菜,可生吃,可熟吃,營養價值極高。其洋蔥內含有豐富的維生素、礦物質以及前列腺素在其中,可以有效的擴張血管,降低血液粘稠度,對於本身的心腦血管疾病的人羣來說,起到很好的保護效果。
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