大暑吃“三薯”，是哪“三薯”呢？

每逢大暑節氣，天氣總是熱熱熱，這時候吃什麼也就成了大家關心的事。大暑吃“三薯”，能有效預防可能會在夏季遇到的各種疾病。那麼，就帶大家瞭解，大暑吃“三薯”，是哪“三薯”呢？

第一薯紫薯：護血管抗過敏

紫薯富含鐵、硒元素和花青素。硒和鐵是人體抗疲勞、抗衰老、補血的必要元素，特別是硒被稱爲“抗癌大王”，易被人體吸收。花青素是一種強有力的抗氧化劑，還能夠增強血管彈性，改善循環系統，抑制炎症和過敏，改善關節的柔韌性。

第二薯馬鈴薯：預防情緒中暑

馬鈴薯含有維生素C，而且發熱量高。“情緒中暑”的人，最容易受到抑鬱、灰心喪氣、不安等負面情緒的困擾。馬鈴薯可以幫你補充維生素A和C，代替由於過多食用肉類而引起的食物酸鹼度失衡，讓你遠離壞情緒。

第三薯蕷薯（山藥）：保溼皮膚健脾胃

山藥學名蕷薯，其中含有薯蕷皁，能促進內分泌荷爾蒙的合成，能促進皮膚表皮細胞的新陳代謝，提升肌膚的保溼功能，改善體質。

夏季偏食生冷極易導致腸胃不適，吃些山藥也有幫助。據《本草綱目》記載，山藥性溫，味甘平、無毒，可健脾胃，益肺腎，適量食用能幫助消化，解毒解酒。