甘蔗中間有洞能吃嗎
1、引起甘蔗空心的原因有很多種,有些並不影響食用,有些則有可能是已經變質。
2、一般來講,甘蔗中間空洞的顏色與果肉的顏色一致,或者中間有洞的部分呈淡黃色,那麼這樣的空心是由生理性脫水引起,可以正常食用的,只是食用口感不是很好,中間部分的甘蔗,吃起來甜味減弱,帶有很多甘蔗渣。
3、甘蔗中間有洞有可能是在存放時間過長,秋冬時節空氣乾燥,甘蔗水分流掉過快,很輕易呈現水分蒸發過多,引起甘蔗變軟、變白、空心,這種甘蔗也是能吃的,只不外口感欠好,軟綿綿的。
4、當甘蔗受到病菌、蟲蛀的危害時,會使甘蔗帶有酒糟味,出現變色和空洞的現象,這種情況下的甘蔗不易繼續食用。
5、如果甘蔗空洞的周圍有褐色的黴變情況、黃白色粉狀蟲類分泌物或者說中間變紅、變黑了,那麼這樣的甘蔗是屬於病理性空心,不宜食用。6、還有部門甘蔗空心是菌類沾染引起的,這種甘蔗的空心是紅色或玄色的,在空心四周的果肉固然看起來無缺無損,但也含有大批的菌類毒素。是空心甘蔗中最危險的一種,不可以食用,以免中毒。
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