牛肉的危害

1、不益於消化。牛肉的肌肉纖維較粗糙不易消化，更有很高的膽固醇和脂肪，故老人、幼兒及消化力弱的人不宜多吃；

2、不利於肝臟功能。晚上吃牛肉等富含鐵的食物易干擾肝臟生物鐘，在肝臟生物鐘正常的情況下，鐵有益健康。但如果鐵攝入的時間與肝臟生物鐘不同步，如晚上吃太多牛肉等富含鐵的食物，就可能會導致血糖水平不正常；

3、熱量過高。牛肉雖好，卻也不能貪吃，作爲紅肉的一種，過量攝入必然伴隨脂肪、熱能超標等現象。