100克豬肉有多少營養,100克豬肉的營養
1、每100g豬肉熱量爲320千卡。
2、含有蛋白質17g,脂肪28g,維生素A8ug,胡羅卜素0.6ug,視黃醇當量57.6ug,維生素B1(硫胺素)0.37mg,維生素B2(核黃素)0.18mg,維生素B5(煙酸)2.6mg,維生素E0.48mg。
3、含有膽固醇79mg,鉀188mg,鈉76.8mg,鈣6mg,鎂12mg,鐵1mg,錳0.01mg,鋅1.77mg,銅0.19mg,磷142mg,硒6.87ug。
4、在畜肉中,豬肉的蛋白質含量較低,脂肪含量較高。經煮燉後,豬肉的脂肪含量還會降低。豬肉還含有豐富的維生素B,可以使身體感到更有力氣。豬肉還能提供人體必需的脂肪酸。豬肉性味甘成,滋陰潤燥,可提供血紅素(有機鐵)和促進鐵吸收的半胱氨酸。
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