燕窩這麼吃可還行
1、首先取出白燕盞放入清水中,一人一天燕窩食用量爲3-5克,一箇中型燕盞分量夠兩個人吃。
2、加入清水浸泡一個小時,直到幾乎完全泡開,純淨水、天然礦泉水和家庭過濾水飲用水爲佳。
3、用涼水最佳,熱水可能會破壞營養物質。
4、隔水文火燉煮,千萬不可以把燕窩直接在鍋裏煮,注意每次取食燕窩和冰糖漿必須用乾淨的湯匙。
5、若要熱食應先將燕窩燉熱後加入冰糖,切勿用微波爐加熱,以免破壞養分。
6、將撕好的燕窩放入燉盅或碗內,加入冰糖、枸杞和適量清水,水位一般蓋過燕窩表面,隔水文火燉30分鐘即可。
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