豬骨湯的功效與作用
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1、豬骨湯的功效與作用:性寒涼,能壯腰膝,益力氣,補虛弱,強筋骨。若脾胃虛寒,消化欠佳之人食之,易引起胃腸飽脹或腹瀉,故應在骨湯中加入生薑或胡椒。豬骨煅炭研粉則性溫,有止瀉健胃補骨作用。
2、豬骨算是一種比較百搭的食材,能和很多種食物一起煲湯,而且營養豐富,除了玉米胡蘿蔔豬骨湯這種爛大街湯外,還能用粉葛、螺肉,煲出粉葛螺肉海底椰豬骨湯,十分的鮮香清甜,如果上火了,還能和冬瓜搭配煲出冬瓜薏米豬骨湯。
標籤:豬骨
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