脆柿子裏面是黑的能吃嗎

1、若脆柿子果肉是黑色的，但沒有腐爛變質有異味的情況，則可以繼續食用，因爲這可能是過多催熟、氧化所致。

2、若脆柿子變黑是腐爛造成的，這樣的果肉帶有大量的細菌和有害物質，不能食用。

3、過度成熟脆柿子中含有一定量的單寧物質，在成熟的過程中，單寧會逐漸轉換成糖分，當脆柿子過度成熟時，就可能會讓脆柿子裏面的果肉呈現黑褐色，是正常現象，可食用。