菜花嘌呤含量高嗎

菜花屬於低嘌呤食物，但含量仍需控制：

1. 菜花營養豐富，熱量低，含有大量的水分、膳食纖維和礦物質，有利於促進消化和增加食慾，還能預防心血管疾病和增強身體免疫力。

2. 菜花不屬於高嘌呤食物，但與其他低嘌呤蔬菜相比，其嘌呤含量仍然較高，建議尿酸偏高和痛風患者控制食用量並選擇低嘌呤食物。

1、菜花嘌呤含量不高。

2、菜花屬於低嘌呤的食物，100g菜花中含嘌呤24.9mg，菜花富含維生素B1、維生素B2和維生素C、維生素E、維生素A、蛋白質、脂肪、磷、鐵、胡蘿蔔素等多種營養物質。

3、菜花性涼味甘，其熱量較低，含有大量的水分和膳食纖維，有利於促進消化和增加食慾、生津止渴、清熱止渴、利尿通便，有較強的飽腹感，可以減少其他食物中脂肪成分的吸收，輔助減肥。

4、菜花中含有大量礦物質，可以清潔血管，防止膽固醇氧化，減少心血管疾病的發生，還可以平衡患者體內的酸鹼度，增強機體的抵抗力；其中含有的維生素E能提高身體代謝、促進血液循環，有利於減輕浮腫現象。

5、菜花雖然屬於低嘌呤食物，但相較於其它低嘌呤蔬菜如黃瓜、土豆、胡蘿蔔來說，菜花嘌呤含量仍然較高，所以尿酸偏高者和痛風患者還是需要控制菜花的攝入量，建議多食用低嘌呤食物。

小編還爲您整理了以下內容，可能對您也有幫助：

白菜花的嘌呤含量高嗎

白菜花的嘌呤含量不高。

食物按照嘌呤含量可分成四等：

1、超高嘌呤食物，嘌呤含量在150毫克/100克以上，痛風和高尿酸血癥的患者應當完全避免這些食物。

2、中高嘌呤食物，嘌呤含量在75~150毫克/100克之間，患者應當嚴格限量，在急性發作期不能食用。

3、中低嘌呤含量的食物，嘌呤含量在30~75毫克/100克之間。

4、低嘌呤含量食物，嘌呤含量在30毫克/100克以下，幾乎無需顧忌其嘌呤含量。

白色菜花屬於中低嘌呤含量的食物，嘌呤含量不高。

擴展資料

關於嘌呤的誤區：

1、蔬菜都是低嘌呤食物，痛風患者不必。

很多人認爲蔬菜嘌呤含量低，不會誘發痛風，因而不需要。蔬菜的嘌呤含量與動物內臟、海鮮、肉湯等動物性食物相比，總體來說確實要低一些。

但有些蔬菜嘌呤含量並不低，如扁豆、蘆筍、紫菜、豆苗等，痛風患者堅持宜素不宜葷是片面的，痛風急性發作期也要儘量避免吃上述含嘌呤較高的蔬菜，緩解期減少進食次數和進食量。 

2、菌類是高嘌呤食物，尿酸高的人不能吃。

菌類是微生物的子實體，細胞較爲密集，嘌呤含量也較高。測定發現，幹黑木耳嘌呤含量爲166毫克/100克，似乎爲高嘌呤食物；但水發後，木耳重量會增加10~12倍，水發木耳的嘌呤含量就會下降爲16.6毫克/100克，屬於低嘌呤食物。

考慮到菌類並不是大量食用的食材，只是作爲食物中的配菜，只需總量即可。烹調時放幾朵水發木耳或幾片香菇不用恐懼，但濃菌湯等不適合食用。

參考資料來源：人民網-關於嘌呤的五大誤區

痛風病人能吃花菜嗎

問題一：痛風病人不能吃花菜嗎 你好，花菜屬於嘌呤含量中等的蔬菜，對於痛風急性發作期或尿酸水平偏高的患者，不宜食用，在痛風緩解期及尿酸控制正常後可以適當食用，可使用雨林控股旗下的阿里樹萃取片改善痛風。

問題二：痛風的人能吃菜花和西蘭花嗎？ 菜花在某些地方叫花菜，好像還有人叫花椰菜，的，英文叫做cauliflower。而西蘭花是綠色的，英文叫broccoli，兩者外觀很像，顏色不同。

波士頓大學的研究結果 （dcc2.bumc.bu.e/goutstudy/PurineContent.aspx）顯示：蔬菜中嘌呤值含量中等的有蘆筍，菜花，青豆，鮮豆，蘑菇，菠菜，因此建議要謹慎食用。而大多數蔬菜的嘌呤值都是比較低的，特別提到了西蘭花，胡蘿蔔，西葫蘆，南瓜，茄子。

西蘭花含維生素較多，而且富含鉀，可減少尿酸沉澱，有助將尿酸排出體外。因此，痛風少吃點菜花，多吃西蘭花！

問題三：痛風病人可以吃菜花嗎 痛風病人是可以吃菜花，對於疾病本身沒有影響的，不能吃的食物有黃豆食物、扁豆、菠菜、椰菜花、蘆筍、蘑菇、麥皮等，也不能吃海鮮、動物內臟、肥肉等食物，可使用雨林控股旗下的阿里樹萃取片改善痛風。

問題四：痛風病能否吃花菜 儘量少吃，蔬菜類食物中的嘌呤含量較多，對痛風患者不利。

問題五：痛風能吃花菜嗎 花菜（也就是北方稱的菜花）屬於嘌呤含量中等的蔬菜，對於痛風急性發作期或尿酸水平偏高的患者，不宜食用。花菜的嘌呤含量爲50-150mg/100g，同一類的還有四季豆、紅豆綠豆，蘑菇、蘆筍、芸豆、豌豆、青豆、扁豆等蔬菜。在痛風緩解期及尿酸控制正常後可以適當食用。

花菜屬於高嘌呤

花菜也就是我們平時說的花菜，絕大多數的蔬菜水果全是帶有漂呤較爲少的，可是花菜，西蘭花等極少數的蔬菜水果是帶有高嘌呤食物的，是歸屬於高嘌呤食物的食材的，因此有痛風的患者，高尿酸血癥的患者，要防止花菜及西蘭花那樣帶有高嘌呤食物的蔬菜水果的服用，留意多喝水，並檢測血尿酸的水準，防止痛風的發作。

低嘌呤食物

（1）正餐類：米、麥、麪食產品、木薯澱粉、高粱米、通心粉、土豆、紅薯、芋頭等。

（2）奶製品：牛乳、奶酪、冰激凌等。

（3）葷食：蛋類食品及其豬的血、雞鴨鵝血等。

（4）蔬菜：絕大多數蔬菜水果均屬低嘌呤食物。

（5）水果：新鮮水果基本上面歸屬於低嘌呤食物，可安心服用。

（6）飲品：飲品：天然蘇打水、可口可樂、碳酸飲料、純淨水、茶、水果汁、現磨咖啡、麥乳精、朱古力、可樂果、水晶果凍等漂呤都算不上高。

（7）其他：醬製品、純蜂蜜。植物油脂類（葵瓜子、食用油、無鹽黃油、鮮奶油、甜杏仁、核桃仁、榛子仁）、薏米仁、堅果、糖、純蜂蜜、海蜇皮、藻類、動物膠或瓊脂制的小點心及調味料。

中等水平嘌呤食物

（1）豆類食品以及產品：豆類食品（水豆腐、豆乾、乳豆腐、酸奶、豆槳）、幹豆類食品（綠豆、紅豆、黑豆、豇豆）。

（2）肉類食品：家禽肉。

（3）水產品類：鯉魚、鯽魚、、鱸魚、大閘蟹、魷魚、泥鰍、香螺、蝦丸。

（4）蔬菜：筍（毛筍、茭白、竹筍乾）、豆類食品（四季豆、青豌豆、四季豆、豆角、扁豆）、海帶絲、金針、白木耳、菌類、花菜。

（5）植物油脂類以及它：花生仁、杏仁、白芝麻、板栗、蓮籽、甜杏仁。

嘌呤高的食物

（1）豆類食品及蔬菜：(黃)豆芽菜，豆苗等出芽的豆類食品。

（2）肉類食品：家禽的肝、腸、心、肚與胃、腎、肺、腦、胰等內臟器官，豬肉脯，濃汁水，餃子餡等。

（3）水產品類：淡水魚（魚片、魚籽、蝦乾及其金魚、鳳尾魚等海魚有哪些）、貝類、魚蝦、海叄。

（4）其他：西蘭花、發酵粉、各種各樣酒水，尤其是葡萄酒。

芹菜、菜花、菠菜，嘌呤成份高嗎？

你好，不高

芹菜、菜花、菠菜這幾種蔬菜的嘌呤含量不高，這些蔬菜的草酸含量較高。

希望能幫到你

謝謝採納

花菜和西蘭花是高嘌呤食物嗎

西蘭花嘌呤高嗎

1、西蘭花不同於菜花，它屬於低嘌呤食物。一般情況下，蔬菜所含有的嘌呤都比較少，蔬菜中只有蘆筍、菠菜、蘑菇含量略微高些，不過相比較動物內臟等時候少很多。

2、西蘭花可能最顯著的就是具有防癌抗癌的功效，菜花含維生素C較多，比大白菜、番茄、芹菜都高，尤其是在防治胃癌、乳腺癌方面效果尤佳。研究表明，患胃癌時人體血清硒的水平明顯下降，胃液中的維C濃度也顯著低於正常人，而菜花不但能給人補充一定量的硒和維C，同時也能供給豐富的胡蘿蔔素，起到阻止癌前病變細胞形成的作用，抑制癌腫生長。據美國營養學家研究，菜花內還有多種吲哚衍生物，此化合物有降低人體內雌激素水平的作用，可預防乳腺癌的發生。此外，研究表明，菜花中提取的一種酶能預防癌症，這種物質叫蘿蔔子素，有提高致癌物解毒酶活性的作用。

3、西蘭花中的維C含量非常高，不僅對人的發育有幫助，而且能增強機體的免疫力，促進我們肝臟解毒，提高身體素質和抗病能力。

西蘭花對我們的身體的發育很有好處，痛風人羣當然也可以吃，常吃西蘭花的人患病的機率也大大的減少了，而且是抗癌的理想食物，所以有必要多吃西蘭花，它也是減肥和肥胖人羣的最佳食物。

蔬菜嘌呤含量

蔬菜一直是我們推薦多食得食物，即便是痛風患者，也應該多食以素食爲主的鹼性食物，比如各種蔬菜，水果，鮮果汁、薯類等。因爲蔬菜每天推薦吃得數量較多，所以有很多的痛風患者，在吃飯一些嘌呤含量較高的蔬菜時，都會有所影響，所以，食用時都應該做到適量。

蔬菜中，嘌呤含量相對高一點的有：茼蒿(33.4)蘑菇(28.4)韭菜(25)、菠菜(23)、菜花(20.0)芥蘭菜(18.5)空心菜(17.5)、青菜葉(14.4)

痛風患者能吃高嘌呤蔬菜嗎？

蔬菜嘌呤含量比起真正高嘌呤(150-1000mg/100g)和嘌呤含量較高(50-150mg/100g)的食物，還是嘌呤含量較少的。但是介於蔬菜推薦食用量較大，而且臨牀有吃大量蔬菜後影響到關節疼痛的案例。

所以建議：在蔬菜中，深綠色蔬菜、花類蔬菜、嫩豆類蔬菜、蘑菇都是要適量吃的蔬菜。

含嘌呤高的蔬菜有哪些

含嘌呤高的蔬菜有豆苗、黃豆芽、蘆筍、菜花、紫菜、香菇等。

　　1、豆苗：俗稱豌豆藤，是豌豆的嫩莖和嫩葉，豆苗的顏色很鮮明，質地又很柔軟，含有極豐富的鈣質、維他命、胡蘿蔔素等。

　　2、黃豆芽：黃豆芽是一種營養豐富，味道鮮美的蔬菜，是較多的蛋白質和維生素的來源。

　　3、菜花：花椰菜，又稱花菜、菜花或椰菜花，是一種十字花科蔬菜，爲甘藍的變種，富含維生素。

　　4、紫菜：紫菜屬海產紅藻，富含蛋白質和碘、磷、鈣等。

　　5、香菇：又名花菇、猴頭菇、香蕈、香信、香菌、冬菇、香菰，富含維生素、鐵、鉀等。

哪些蔬菜嘌呤含量高？痛風患者能吃嗎？

“波菜、青筍、菌類、四季豆、花椰菜等嘌呤含量高，痛風病人不能吃。”這句話您瞭解過嗎？

痛風病人不能吃含漂呤較高的青菜如莧菜、綠豆芽、豌豆苗、綠豆、花菜、花椰菜、食用菌。除開以上幾類蔬菜水果外，大部分蔬菜水果和新鮮水果都屬於低嘌呤食物，痛風病人全是可以服用。

痛風病人最應防止的是嘌呤高的食物，包含動物內臟(心、肝、腎等)、海產品、海魚、心靈雞湯、骨頭湯等。中等水平漂呤的食材痛風病人可以限定服用，中等水平嘌呤食物關鍵有肉類食品如雞脯肉、生豬肉、牛羊肉、牛肉等，及其豆類食品如黑芝麻、黑豆、小紅豆、扁豆等。

痛風病人要防止吃高嘌呤食物的食材，蔬菜水果中嘌呤含量高的食材有扁豆、大豆、花椰菜、綠豆、綠豆芽、茭白、平菇等，因此風溼病的病患要防止吃以上蔬菜水果，可以適度地吃一些莧菜、茼蒿菜、香萊，這種食材針對風溼病沒有傷害性的，不容易加劇痛風症狀。風溼病的病患要防止吃高嘌呤食物的食材，如動植物的內臟器官及其海鮮產品的商品，病人一定要多飲水，那樣才能推動血尿酸的排出來。

預防痛風必須特別注意飲食搭配調節和忌酒，防止應用造成血清尿酸上升的藥品如袢利尿劑、噻嗪類利尿劑、抗結核藥、環孢素、阿斯匹林等。飲食搭配操縱後血清尿酸仍高時，可以用降尿酸藥。針對已造成過亞急性痛風性關節炎的間歇期病人，應預防痛風的再度發病，關鍵是根據飲食搭配和用藥治療使血清尿酸水準正常的；除此之外應特別注意防止運動過量或損害，操縱重量，多喝水，長期性鹼化尿液等。

其他蔬菜水果，關鍵指梅乾菜或是醃製酸菜，梅乾菜通常以幹食用菌爲主導，醃製酸菜也叫酸菜或泡菜以綠葉蔬菜爲主導。這種蔬菜水果假如很多應用，也有可能會致使血尿酸上升。

痛風患者能吃花菜嗎？

痛風性關節炎患者日常，飲食中的禁忌主要包括：1、禁止飲酒，酒水雖然不是嘌呤含量高的食物，不會直接產生過多的尿酸，但是酒水會影響尿酸的排泄，使尿酸的濃度升高；2、禁止吃海鮮：各種類型的海鮮，嘌呤的含量都很高，容易加重痛風的病情；3、禁止喝高湯，也包括在高湯中煮熟的食物。

有些蔬菜也能導致尿酸增高，哪種菜嘌呤含量最高？

當今社會，慢性病的發病率越來越高，而且慢性病容易引起併發症，給人帶來巨大的痛苦，尤其是高尿酸，嚴重的話，會引發痛風，讓人難以忍受。其實高尿酸的出現和平時的飲食有非常重要的關係。所以有些人在平時不敢吃大魚大肉，而選擇一些新鮮的蔬菜，但是有些蔬菜當中的嘌呤含量也是比較高的，今天不妨來了解一下。

一、這4種蔬菜，嘌呤含量相對較高，尿酸偏高的人儘量少吃

1、草酸含量高的蔬菜

草酸含量高的蔬菜，鈣質的含量也是比較高的，如果在平時適當吃的話，可以起到補鈣的作用。但是對於尿酸高的人而言，如果經常吃這類蔬菜的話，會造成腸胃的蠕動速度變慢，無法及時的吸收能量，而且還會影響到尿酸的排出。

2、屬於花科的蔬菜

有一些人在平時特別喜歡吃一些花科類的蔬菜，如西蘭花、菜花等，但是這類蔬菜對於尿酸的分解特別的不利，會造成體內的尿酸結晶速度過快，嚴重的話還會引發急性痛風。

3、菌茹類

菌菇類的蔬菜在日常生活當中也特別的常見，但是這類食物當中的嘌呤含量也是比較高的，如果經常食用的話，也會造成體內的尿酸值急劇升高，嚴重的話還會引發腎臟衰竭。

4、野菜

隨着人們思想意識的逐步轉變，現在的很多人們都特別注重養生，而很多養生的人特別喜歡吃野菜，但是有些野菜當中的嘌呤含量也是比較高的，如果過多食用的話，會造成體內的嘌呤代謝紊亂，造成尿酸升高。

二、平時多做3件事情，有利於控制尿酸

1、多吃些櫻桃

櫻桃是日常生活當中常見的一種水果，它含有大量的花青素，可以有效抗氧化。維生素c的含量也是比較高的，可以有效提高身體的免疫力。而且在平時多吃櫻桃，還可以加快尿酸的順利排出。

2、適當吃些冬瓜

冬瓜也是日常生活當中常見的一種食物，它可以有效美容養顏，尤其是冬瓜皮曬乾之後泡水喝，可以有效去除體內的溼氣，還可以加快尿酸的代謝，促進體內多餘尿酸的順利排出。

3、專家建議：尿酸高的人，嘗試菊苣梔子茶

生活當中很多人在平時都有喝茶水的習慣，其實多喝茶水的話，也可以加快血液循環，促進身體的正常運轉。而根據扁鵲的《扁鵲內經》記載，菊苣，梔子，葛根，桑葉，百合可以起到降尿酸的功效，這也是現在許多中醫推薦的食療方法。

梔子：清熱利溼、消腫止痛、加速尿酸代謝

菊苣：通便利尿、降尿酸、清理血管垃圾

葛根：止渴止瀉、擴張血管、改善記憶力