吃枸杞的好處與壞處
1、延緩衰老。枸杞含有豐富的枸杞多糖、β-胡蘿蔔素、維生素E、硒及黃酮類等抗氧化物質,有較好的抗氧化作用。枸杞可對抗自由基過氧化,減輕自由基過氧化損傷,從而有助於延緩衰老,維持肌膚彈性與身體機能。
2、保護視力。枸杞中含有豐富的β-胡蘿蔔素,它對提高視力也有一定幫助,因爲它可以在人體中轉化成維生素A,而維生素A又能生成視黃醇,它具有提高視力,預防黃斑症的作用。
3、降低血糖。枸杞富含的各種營養物質,可以有效修復胰島細胞,從而起到降低血糖的作用。同時,它也能促進脂肪代謝,減少血液中甘油三酯的含量,這樣可以抑制膽固醇的沉積,簡介起到降低血脂的作用。
4、養肝益腎。枸杞味甘,性平,歸肝,腎經,有養肝益腎的功效,枸杞中的營養物質能夠保護並修復受到損傷的肝臟細胞,並且還能夠滋補腎臟,所以食用枸杞有養肝益腎的功效。
5、枸杞含甜菜鹼、氨基酸、胡蘿蔔素、維生素B1、B2、C、鈣、磷、鐵等成分。對人體健康有益,但是要注意把握用量。過量食用枸杞會使人上火、流鼻血、甚至造成眼睛紅脹不舒服等。
6、在夏季的時候,陰虛體質的人應該注意枸杞的用量,因爲枸杞性甘,溫和,用量過度能造成上火,尤其是生吃時更應減少用量。
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