食用紅薯葉對人的好處和壞處介紹
1、紅薯葉子中富含膳食纖維、多種維生素和礦物質、黏液蛋白、綠原酸、多糖、蛋白質等多種營養物質,在合理膳食的情況下,吃適量紅薯葉子有一定好處,但大量食用紅薯葉子則可能會對身體造成危害。
2、好處:
(1)補充營養:紅薯葉子含有的胡蘿蔔素,維生素A、B、C,以及鉀、鐵、鈣等物質,適量食用可以補充機體所需的部分營養物質,促進新陳代謝;
(2)改善便祕:紅薯葉子含有的膳食纖維可以促進胃腸蠕動,有助於潤腸通便,改善便祕;
(3)紅薯葉子含有的維生素A、類胡蘿蔔素含量較高,適量食用有助於改善視神經功能。
3、壞處:
(1)腹部不適:紅薯葉子富含膳食纖維,大量食用會引起腹瀉。另外,中醫認爲紅薯葉性微寒,腸胃虛弱的人大量吃紅薯葉子後,會加重胃腸道的負擔,誘發腹痛、腹瀉等不適;
(2)食慾減退:過量攝入膳食纖維,容易增加飽腹感,減少其他食物攝入量,導致食慾減退,若未及時補充,長期如此還容易導致營養不良;
(3)紅薯葉子含有鉀元素,患有腎臟疾病人羣大量吃紅薯葉子,可能會影響腎臟代謝,長期食用則會加重病情。
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