海帶絲的營養價值及功效

海帶絲的營養價值及功效有哪些，一起來看看小編今天的分享吧。

海帶絲有什麼營養

海帶絲含有豐富的巖藻多糖、海帶氨酸、多糖、碘元素、蛋白質、脂肪、碳水化合物、膳食纖維等多種營養物質。

海帶絲的功效與作用

1、增強免疫：海帶絲中的巖藻多糖具有抗凝、抗血栓、抗病毒、抗氧化和增強免疫功能。海帶絲中的蛋白質和碳水化合物含量也相對較高，所以適量食用海帶絲可以補充能量，提高免疫力。

2、降低血壓：海帶絲中的海帶蛋白可以降低血壓。

3、降低血脂：海帶絲中的多糖可以降低血脂。

4、預防甲狀腺腫：海帶絲富含碘，可以預防甲狀腺腫。適量食用海帶絲對甲狀腺腫有輔助治療作用。

5、通便減肥：海帶絲含有豐富的膳食纖維，可以促進胃腸蠕動，起到排便和減肥的作用。

拓展小知識：海帶絲的家常做法

海帶絲怎麼涼拌好吃

食材調料：海帶、蒜頭、生抽、香醋、鹽、油、辣椒油等。

做法步驟：

1、浸泡乾淨後，將海帶切成細絲，放在盤子裏備用。

2、將大蒜切成小塊，放入鍋中，用小火炒熟。煎炸後，放在盤子裏備用。

3、將醋、醬油、辣椒油、鹽和炒大蒜混合成醬汁，放一會兒品嚐。

4、將切好的海帶放入開水中，燙熟，取出瀝乾水，將醬汁加入瀝乾的海帶中，在盆裏攪拌，放一會兒，然後吃。

香辣海帶絲的醃製方法

食材調料：海帶絲、紅辣椒、小米椒、幹辣椒、麻辣花生、生抽、醋、糖、鹽、香油等。

做法步驟：

1、海帶絲洗淨切成段；紅辣椒播種、去皮、切絲；將小米胡椒和幹胡椒切碎；打花生。

2、煮一壺熱水，然後將紅辣椒絲燙幾秒鐘，然後取出過冷水。然後對海帶絲進行漂燙，漂燙後去除過冷水。

3、將海帶絲和紅辣椒從冷水中取出，瀝乾水，放在盤子裏。加入醬油、醋、糖和鹽，攪拌均勻。

4、在平底鍋裏倒入少許油，加熱油，加入辣椒醬和切碎的辣椒，然後炒香花。

5、最後，將炒好的花生和熱油倒在海帶絲上，再倒上芝麻油，吃的時候要攪拌均勻。

以上就是小編今天的分享了，希望可以幫助到大家。