吃豬肥肉有哪些好處和壞處
1、吃肥肉的好處。
(1)促進生長髮育:肥肉所含的膽固醇、卵磷脂、蛋白質是人體發育的重要物質,能促進生長髮育,促進代謝,還能補充能量,同時也維持機體的正常作用,促進神經系統發育。同時脂質是性激素的合成原料,能夠促進機體激素合成;
(2)加速營養吸收:肥肉中的脂肪能促進維生素A、維生素D、維生素K、維生素E、維生素D的吸收,適量食用肥肉能促進鈣離子的吸收,強健骨骼;
(3)其它:肥肉能提供半胱氨酸,可促進鐵元素吸收,氣血虛弱的人羣可適當補充肥肉。另外,肥肉中含有較多的脂肪,能促進腸蠕動,適量食用有利於緩解或預防便祕。
2、吃肥肉的壞處。
(1)消化不良:肥肉中含有大量脂肪,長期大量食用易增加胃腸道負擔,導致消化不良,引起腹瀉、嘔吐等症狀;
(2)體重增加:大量食用肥肉,導致脂肪在體內堆積無法消耗,易引起體重增加,導致肥胖;
(3)誘發疾病:肥肉中含有大量的飽和脂肪酸,大量食用易導致膽固醇升高,容易誘發心腦血管疾病,嚴重者可能會導致脂肪肝、膽囊炎、高血脂等;
(4)營養不良:長期大量攝入肥肉,而蔬菜、水果攝入較少,會造成機體營養不均衡,導致營養不良。
3、因此,適量食用肥肉是有一定好處的,但不可過量,對於本身有高血壓、高血脂、高血糖的患者,應謹慎食用,以免加重病情,影響身體健康。
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