喝藕粉有哪些好處和壞處
1、喝藕粉的好處。
(1)健脾開胃。藕粉的主要成分是藕,由於藕中含有黏液蛋白和膳食纖維,因此長期吃藕粉能夠提高腸胃的蠕動能力,從而促進糞便的排出。藕粉還散發出一種獨特的清香,且其中還含有鞣酸物質,有一定的健脾開胃作用,長期吃藕粉還可以提高患者的食慾,減輕食慾不振的症狀。
(2)益血生肌。藕粉的營養價值很高,其中富含鐵、鈣等微量元素,並且還富含植物蛋白質、維生素以及澱粉等物質,所以長期吃藕粉能夠爲機體補充多種所需的營養素,提高機體免疫力,同時還具有補益氣血的功效。
(3)止血散瘀。藕粉含有大量的單寧酸,有收縮血管作用,可用於止血,若患者伴有長期便祕或咳血等症狀,即可長期吃藕粉。其次藕粉還能涼血、散血,中醫認爲藕止血而不留瘀,因此長期吃藕粉也是熱病血癥的食療佳品之一。
2、喝藕粉的壞處。
(1)血糖水平升高。藕粉屬於高澱粉類食物,澱粉屬於糖類中的多糖,多糖被消化後會轉化爲葡萄糖,若澱粉攝入過量,即可使體內的血糖水平升高。
(2)肥胖。藕粉中的澱粉轉化爲葡萄糖後,可以爲機體提供能量,每天攝入一定量的澱粉類食物,能夠維持人體正常生命活動,但如果長期吃藕粉,即可導致攝入的澱粉過量,當超過人體需要的熱量時,會轉化爲脂肪儲備在身體各處,進而造成人體肥胖。
(3)脾胃虛寒。中醫認爲藕性寒,因此藕粉有一定的清熱涼血的作用,長期吃藕粉可引起脾胃虛寒,患者極易出現脘腹冷痛、腹瀉等不適症狀。
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